纤维素酶

概述：

纤维素酶是经黑曲霉深层发酵，提取精制而成，由于其富含内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡聚糖苷酶等多种酶系，从分子内部作用于β-1，4键，使纤维素降解，从纤维糊精非还原性末端β-1，4键生成纤维二糖，进而水解成葡萄糖。

产品特点：

1、 通过微生物发酵生产，采用微滤、超滤等技术，提升产品酶活，保证产品卫生，达到食品级要求。使用安全，不会对环境造成影响。

2、 富含多种酶系，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，并含有半纤维素酶，水解彻底，葡萄糖产量高。

3、 最适作用温度为40-50℃，纤维素酶pH一般在4.5~6.5下保持稳定，最适pH4.8。

酶活力定义：

在40℃、pH4.8条件下，1小时 产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活单位。

产品规格：

本产品符合中华人民共和国行业标准Q/CBEF02-19 9 9

纤维素酶：2000 u/g，10000 u/g

产品性状：淡黄色或白色固体粉末

应用领域：

1、饲料：提升动物对纤维类食物的吸收率，加快动物生长，提高生产率。

2、酒精发酵：提高酒精和白酒的出酒率，增加原料的利用率，并对酒质有所提升。

3、酱油酿造：提高酱油浓度，改善酱油质量，缩短生产周期，提高生产率。

4、纺织：改善棉织物的手感及外观，使织物更光洁，颜色更鲜艳。

5、造纸：促进脱墨，能在低pH值的纸浆中进行脱墨。

使用条件：

1、 酒精专用纤维素酶

使用40℃以下温水溶解5分钟，添加量0.05-0.07％（按原料干重计算），酶液与酒曲或其他生产菌混合发酵即可。

2、 果汁工业及其他行业酶的最适添加量必须按照具体生产情况而定，详情请来函或来电咨询。

3、 饲料领域的应用

（1）牛饲料：在日粮中按每头每日添加纤维素酶40—50g，可提升肉牛体重及奶牛产奶率。

（2）鸡饲料：在鸡日粮中提高富含纤维的麦麸比例，添加0.1%纤维素酶，可降低鱼粉、玉米等饲料的添加量，降低饲料消耗比例，提升肉鸡增重率和蛋鸡产蛋率。

（3）猪饲料：在基础日粮中添加0.6%和1.2%纤维素酶，生长育肥猪增重比对照组分别提高16.84%和21.86%