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正辛酸（Octanoic acid），也称为辛酸，是一种饱和脂肪酸，化学式为C₈H₁₆O₂。以下是关于正辛酸的一些基本信息：
物理性质
外观：无色油状液体
气味：有轻微的刺激性气味
熔点：约16.7°C
沸点：约239.7°C
密度：约0.91 g/cm³
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
化学性质
酸性：具有典型的羧酸性质，能与碱反应生成盐
酯化反应：能与醇反应生成酯类化合物
氧化反应：在强氧化剂作用下可被氧化
用途
工业应用：用于制造染料、香料、塑料增塑剂等
食品工业：作为食品添加剂，用于调味和防腐
医药领域：用于制备某些药物和化妆品
安全性
刺激性：对皮肤和眼睛有刺激性，使用时需注意防护
毒性：低毒，但高浓度吸入或摄入可能对健康有害
储存与处理
储存：应存放在阴凉、通风良好的地方，远离火源和氧化剂
处理：操作时应佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触
正辛酸在工业和日常生活中有广泛的应用，但在使用和处理时需注意其安全性和防护措施。
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