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葡萄糖酸亚铁含量95%
营养增补剂、铁质强化剂、色素助剂、稳定剂
CAS:6047-12-7
质量标准GB1903.10
80目，铁元素含量11.2%
食品级瑞普葡萄糖酸亚铁粉末添加剂补充铁元素烘培营养强化剂
【产品分子式】C12H22FeO14• 2H2O
【产品分子量】482
【产品性状】葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。
【产品用途】葡萄糖酸亚铁营养增补剂（铁质强化剂）；色素助剂；稳定剂。
葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。
【制法】由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与铁反应而得。
质量指标：GB1903.10
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
含量(干基)% | ≥95 | 干燥失重 % | 6.5~10 |
砷（以As计）% | ≤3ppm | 汞 | ≤3ppm |
氯化物 % | ≤0.07 | 草酸试验 | 阴性 |
三价铁盐 % | ≤2 | 还原性试验 | 阴性 |
【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准
【产品贮存】葡萄糖酸亚铁贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。
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