用料
A 蛋黄糊
蛋黄 3个
细砂糖 20克
色拉油 30克
鲜奶 30克
低筋面粉 50克
B 蛋白糊
蛋白 3个
细砂糖 50克
柠檬汁（可不加） 5克
C 原味鲜奶油霜（乳霜状）
动物性鲜奶油 200克
细砂糖 40克
吉利丁片（吉利丁粉减量） 5克
装饰用
蔓越莓干 适量
奥利奥饼干碎 适量
百变冰心盒子蛋糕的做法
取材料A蛋黄和细砂糖一起搅打至糖溶化，变浅黄色
（其他口味：
抹茶蛋糕：取5g抹茶粉+20g热水拌匀加入做法1中
巧克力蛋糕：取15g可可粉30g热水拌匀加入做法1中）
分次加入材料A色拉油，拌匀
加入材料A鲜奶拌匀
筛入材料A低筋面粉，拌匀至无粉粒状态，即为蛋黄糊，备用
取材料B的蛋白搅打出泡沫
分次加入材料B细砂糖
最终打至干性发泡状（提起打蛋器，蛋白能坚挺不掉落），即为蛋白霜
取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
再加入剩余蛋白霜翻拌均匀
将面糊倒入烤盘，抹平。
轻震出大气泡，烤箱上火180°C，下火160°C（无上下火则为170°C）,烤约12分钟。取出蛋糕移至晾架上，撕开四边油纸散热，另盖一张油纸，立刻翻面倒扣，掀开油纸待冷却
我这里另做了可可面糊画图案
也可以画其他任何彩绘图案
这是之前做的彩绘蛋糕卷图案，是容量为709ml（15.5×11.5×7）的一个蛋糕盒子大小
准备材料C
取材料C奶油加细砂糖电动打蛋器打发（呈不流动状态）
吉利丁片剪小块冰水泡软，拧干水分。隔水加热成液体（冬天时为避免吉利丁液快速凝结，可先隔温水保温）
将吉利丁液缓缓加入做法14的奶油中，快速拌匀，即为原味奶油霜（部分冷冻为冰心）
组装过程：随自己喜欢
奶油层
奥利奥层
冰冻过的奶油霜
奶油霜层
巧克力蛋糕层
蔓越莓层
成品啦
蛋糕盒子侧颜
完结散花(｡･㉨･｡) ♡
可以吃啦~O(∩_∩)O哈哈哈~
冰心面包怎么做？
大家都知道一天当中最重要的就是早晨，不管早晨大家有多忙，一定要抽出几分钟来吃早餐，经常不吃早餐，是会影响身体健康，比如会让人患上胆结石，而且如果早上不吃饭，一整天好像都没有什么精神，早餐不仅要吃，而且还要营养丰富，下面介绍几种早餐汤类的做法，让大家自己在家也可以做美味又营养的早餐。
栗子粟米粥原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。功用：功用益气，养心安神。小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用：缓急止通，止汗养心。一池碧波粥原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。功用：清热生津，泻火解毒。
红豆南瓜粥原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。做法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜(去皮剁小丁)，再煮1小时，加盐、味精即可。功用：降糖温中，安神定志。三米联营粥原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。做法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。功用：健脾养胃，补心得湿。止泻固涩粥原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。做法：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。功用：健脾燥湿，止泻涩肠。
冰心奶蛋粥原料：糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量。做法：糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。功用：补气生津，和胃抗皱。年年有“鱼”粥原料：糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。做法：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、胡椒、味精即可。功用：养气补血，安神益智。
冰心面包的用料
高筋面粉250克 牛奶140克
鸡蛋1个 盐3克
耐高糖干酵母3克 白糖20克
黄油20克 蛋黄2个
细砂糖30克 低筋面粉10克
牛奶150克 香草荚1／2根
黄油5克 糖粉15克
奶油奶酪80克 动物性淡奶油90克
冰心面包的做法
步骤1
面包体配方里除了黄油以外的材料放进面包机揉面20分钟，然后放入黄油，继续揉20分钟，揉至扩展阶段。
步骤2
把面团揉圆放在一个容器里，表面盖上保鲜膜进行第一次发酵。我就直接放在面包机里发酵了。现在天气热，第一次发酵就放在室温发酵就可以。室温28度大约发酵80分钟，30度大约1小时。具体的还是要看面团的状态，大家可以在一小时的时候就看一下面团的状态。用手指沾点干面粉，在面团里戳个洞，洞口没有回缩或者有一点点回缩，面团也没有塌陷表示已经发酵好了。如果回缩的厉害还要再延长发酵时间，如果一按面团就塌下去了说明是发过了，那就不能用了，还要重新揉。
步骤3
面团发酵好以后排气，分割成30克／个的小面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4
15分钟后面团再滚圆一次，然后捏紧底部，放在烤盘里。每个之间要留有足够的空隙。
步骤5
把烤盘放在烤箱的上层，底下放两大碗热水，小烤箱就放一大碗热水。热水和烤盘要有一定的空隙，就这样关上烤箱门发酵45分钟左右。不需要打开烤箱的发酵功能。热水的温度在45度左右就可以，千万不要放沸水，会把面团烫熟，做出来的面包就不好吃了。我的方法是电热水器可以调节45度热水，我就用热水器里45度的热水，50分钟发酵刚刚好。
步骤6
面团发酵至原来的2倍大，取出来表面抹一层蛋清，也可以抹蛋液。然后在表面筛一点面粉。二发千万注意也不要发过，判断方法是手指沾一点干面粉，在面团边缘按一个坑，如果这个坑没有马上回弹，面团也没有往下塌掉，表示面团已经发酵好了，要赶快放到烤箱里烤。如果按个坑马上回弹了，说明时间不够，还要继续发酵。如果按个坑马上塌下去，说明已经发酵过了。大家可以在发酵30分钟的时候取出来看一下，这样就可以防止发过。
步骤7
面团发酵好就马上放进烤箱，放烤箱中层上下火180度烤13—15分钟。
步骤8
冰心酱做法：蛋黄加入砂糖搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
步骤9
先加入少量的牛奶拌匀，再分次加入牛奶拌匀。
步骤10
香草荚从中间切开，刮出香草籽。
步骤11
加入到牛奶里，以中小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火。
步骤12
然后加入黄油拌匀。关火。
步骤13
趁热加入奶油奶酪和糖粉搅拌至顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。
步骤14
将动物性淡奶油打至9分发。
步骤15
然后加入奶酪酱搅拌均匀即成乳酪卡仕达。
步骤16
正宗的冰心面包刚烤好需要马上放到冰箱里冷冻起来，准备吃之前再拿出来解冻，这样可以保证面包最柔软的口感。
步骤17
找一个干净的剪子在面包底部戳一个洞。
步骤18
把冰心酱挤进去，面包就做好了。
步骤19
面包切开以后就能看到冰心啦！吃起来很美味哦！
冰心面包的烹饪技巧
1、揉面一定要出膜，没有揉出膜的面包吃起来就像馒头一样粗糙。 2、发酵一定不要发过，发过做出来的面包就不好吃。 3、有关冰心酱，大家也可以用一些水果加糖熬成果酱，等冷了以后和卡仕达酱混合，这样就是各种口味的冰心酱啦！
以上就是关于百变冰心盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
