一夜渍做起来很简单，吃起来很美味，非常推荐！
下面是几款一夜渍的做法：
1、渍萝卜
萝卜切薄片，加凉开水和盐腌渍20分钟，然后倒掉盐水，再加适量米醋、糖拌匀，在冰箱保鲜层放一夜，就可以吃了。
2、渍蔬菜
将黄瓜、卷心菜、胡萝卜、莴笋……可生吃的菜都随意放，花椒、香叶、盐、米醋、白糖、辣椒放入奶锅中加水煮开，晾凉，倒入kinto一夜渍罐子中，盖上盖子，冰箱冷藏一夜，即可食用。
kinto一夜渍罐子现在网上很多外贸尾货，最大的问题是材质安全性、铅超标什么的。我在一家叫鹿谷家居的淘宝店买的是日本国内销售的正品，用起来感觉很好，推荐！
如何做正宗的日式腌菜或一夜渍？
用料
一夜渍泡菜罐
4人份
白萝卜
半根
胡萝卜
一小根
芹菜心
一枝
鲜红椒
2根
白醋
适量
果醋（寿司醋）
适量
白糖
2大茶匙
盐
小半茶匙
花椒
一小把
香叶
2-3片
矿泉水
350毫升
一夜渍泡菜的做法：
1.将萝卜芹菜切小寸段，辣椒切小段，一层一层码放在罐中
2.干净无油锅中放入矿泉水，放入所有调料煮开
3.将煮开的泡菜汁注入罐中
4.压上盖子，罐底加一盘子，防泡菜汁溢出
5.待罐子冷却后，连托盘一起放入冰箱，因为研制过程中会析出大量的水
6.在冰箱腌制一夜即可拿出食用了
一夜渍腌菜怎么做
菜心300克，姜50克，A.盐1茶匙，B.黄豆酱3大匙，细糖3/2茶匙，香油1大匙
做法
菜心洗净，先剁成约6公分长段，再直切成6份均等的长条状；姜切末备用。
2.将作法1的菜心用调味料A抓匀，静置约10分钟，冲水约3分钟，去掉盐分及苦涩味，沥干水分备用。3.作法2的菜心放入盆中，加入作法1的姜末及调味料B拌匀，静置20分钟后即可
新鲜芥菜洗净掰开，晒上一，备一个干净无油的坛子，把芥菜塞进坛子里，压实，在芥菜表面撒点盐，然后烧开水淋满坛子，铺上保鲜膜，盖上盖子，放置五天即可。
腌日式蒜薹
原料：蒜薹，陈醋，花椒，茴香，桂皮，香叶，五香粉，食用油。
1、蒜薹(suan tai)也称为蒜毫，掐掉太老的部分，洗净后切成小段。2、调制酱汁。锅中放油，烧热，倒入五香粉、花椒、茴香、桂皮、香叶，略微翻炒倒入的陈醋，醋沸腾后关火。将酱汁倒入干净的碗里。
3、在装有酱汁的碗里加入适量的开水，静置，等酱汁变凉后，倒入切好的蒜薹浸泡。4、浸泡大约2-3天后，直接食用或拌上辣椒油食用皆可。
到腌咸菜，就想从坛子里抓起一把塞进垂涎欲滴的口里。但是由于腌咸菜过程中，会产生亚硝酸盐，为了避免这种物质伤害我们的身体，吃腌咸菜还是注意一下食用时间：一般来说，腌制后的两三天到两个星期，亚硝酸盐含量最高，这个时候不能食用。20天之后，亚硝酸盐含量已明显下降，一个月后食用更安全。
一日渍物的做法步骤图，一日渍物怎么做好吃
泡菜泡制期间应注意的问题
（1）坛子一定要晾下，个能加生水。
（1）泡菜坛宜放在温度较低的处所。
（3）取食时应注意保持清洁卫生，防止油脂脏污的东西混入坛内，否则易使泡菜水腐败发臭。
（4）水槽要保持水满并注意清洁，经常清洗更换。为了安全起见也可在水槽中加入15％～20％的食盐水。
（5）如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。
蔬菜腌制的方法
（1）腌制法 主要利用高浓度盐液来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味
（2）泡制法 在低浓度盐下，利用乳酸菌发酵蔬菜内部糖分生成乳酸，从而达到保藏蔬菜的目的。并赋予蔬菜以特殊的风味。
（3）酱制法 经过盐腌的蔬菜，浸入酱内进行酱渍，使酱液的鲜味、芳香、色泽及营养物质等渗入蔬菜组织内，增加其风味，称为酱制法。
（4）糖醋制法 蔬菜经过盐腌后，浸入配制好的糖醋液中，使制品甜酸可口，并利用糖醋的防腐作用保存蔬菜。
用料
一碗老抽半碗红糖一勺米醋一大勺菜油。
姜丝，辣椒，蒜片，
主料：黄瓜
一日渍物的做法
黄瓜切开剖去瓜瓤部分撒盐腌透。
这期间准备：一碗老抽半碗红糖一勺米醋一大勺菜油，一起小火煮开关火。把姜丝辣椒蒜片倒进锅里放凉。
腌好的黄瓜挤出水分码在容器里，熬好的汁倒上，入冰箱一夜，第二天就可以吃。
建议一次不要做很多，用过的酱汁烧开放凉可以反复使用，但每次需要补充不足的调料。
辣椒这么做也很好吃，试试吧！
以上就是关于Kinto一夜渍怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
