油菜炒虾仁好吃的做法如下：
用料：油菜250克、大虾八个、黄酒适量、生抽两勺、盐一勺、油适量、生姜少许。
步骤：
1、油菜泡水清洗干净。
2、虾去除虾线，用牙签戳住虾第二个脊背位置即可轻松挑出。
3、将虾壳去除放入生姜和盐。
4、加入适量生抽将虾仁腌制十五分钟。
5、锅内放油烧热，放入生姜去腥。
6、放入虾仁翻炒。
7、炒至变色盛出备用。
8、用剩下的油将油菜翻炒下。
9、加入少许盐调味。
10、将虾仁放入一同翻炒，加入一勺生抽提鲜。
11、翻炒入味即可出锅。
12、拍上成品图，一道美味又营养的油菜炒虾仁就完成了。
虾仁炒油菜做法
虾仁小油菜的做法
导语：学会虾仁小油菜相关做法，大家就可以为自己制造一道美味啦。下面是我整理的虾仁炒油菜的做法，供各位阅读和参考。
虾仁小油菜的做法（一）用料
主料
油菜5-10棵；虾仁10个
辅料
葱少量；蒜少量；姜少量；辣椒一个
做法
1.油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干。
2.葱姜蒜切好备用，虾仁洗净备用。
3.辅料下锅炒香，加入虾仁，炒至卷起加入酱油，加入焯好的油菜，加盐即可。
烹饪技巧
虾仁快熟，所以烹饪时间较短。
虾仁小油菜的做法（二）食材
主料
油菜400克；虾仁20粒
辅料
葱花适量；油适量；盐适量；酱油少量；生抽10毫升；蚝油少量
步骤
1、我是买的冻虾仁，洗干净去虾线备用。用鲜虾也是去头，去皮去虾线，洗净
2、油菜洗干净控干水，葱花切好备用
3、干净无水的'锅烧热，倒入适量的油，不用太多
4、油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香（注意安全，会崩溅）
5、放入油菜，翻炒
6、炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒
7、倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。
虾仁油菜怎么做好吃
虾仁炒油菜做法
油菜很适合夏天食用，淡淡的清香吃起来还有点甜味，最适合爆炒。清炒油菜，或者瘦肉炒油菜，虾仁炒油菜都是很不错的选择。下面是我带来的鲜虾仁炒油菜做法！一起来学做菜吧！
虾仁炒油菜的.做法【1】用料
虾仁 半斤
油菜 5颗
虾仁炒油菜的做法
虾仁化开后，加料酒胡椒粉搅拌，加淀粉继续搅拌，放盐1小勺，腌制5min
虾仁凉油下锅翻炒2min至变色
葱一段切丝，蒜三瓣儿切碎
油菜分两部分——绑子和叶子，因为绑子不易熟所以先炒
油姜蒜炒香，加油菜绑子翻炒30s，生抽半汤勺，盐1小勺，加菜叶子继续翻炒30s
加虾仁炒30s即可。这样一道虾仁炒油菜就做好啦！
虾仁炒油菜做法【2】1.冷冻的虾仁
2.虾仁去虾线，用开水烫会
3.准备好了的虾仁
4.锅中加入食油，加入葱花爆香
5.烧热后先下油菜，翻炒几下放入盐
6.再放入虾仁翻炒，炒到油菜变色，放入鸡精
7.出锅装盘
下面就分享一下做法：
做法一
食材：油菜、虾仁 、葱、姜、蚝油、酱油、盐、五香粉、鸡精、食用油等
做法：准备以上所需食材，将油菜择洗后用清水淘洗干净，开火放锅倒入水，水开后将油菜放入一两分钟后焯水，然后捞出控干水分，大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净，葱洗干净后切葱花，姜切片，开火放锅倒入食用油，油热后加入葱姜爆炒至香味，倒入虾仁煸炒至变色，然后加入一些水，然后倒入蚝油，五香粉翻炒均匀，然后将油菜倒入翻炒，加入盐、酱油、鸡精翻炒即可出锅。
做法二
食材：虾仁 、油菜、食用油、盐、淀粉、葱姜蒜、料酒、豉油等
做法：准备以上所需食材，油菜择洗干净后，用盐水泡一刻钟后洗净，然后用手一分为二，虾仁清洗干净去虾线后再洗干净装碗中倒入料酒、盐、淀粉、葱姜蒜腌制半个小时，将腌制好的虾仁摆放盘中，加豉油、水，然后放蒸锅，水开后将虾仁蒸五分钟，开火放锅倒入食用油，油热后下油菜，然后放醋、盐，爆炒至熟，然后捞出控干水，蒸好的虾仁放入油菜盘中，然后调汁，拿碗倒入水、淀粉、盐、料酒均匀搅拌调成芡汁，开火放锅倒入食用油，油热后将调好的芡汁搅拌均匀后关火，然后将芡汁浇在虾仁油菜上就可以了。
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