巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。可以吃。

形态特征：

体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。

扩展资料：

生活习性：

巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4—5厘米规格鱼种3000尾左右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600—700克。

参考资料来源：百度百科-巴沙鱼

孕妇可以吃芒果

可以吃吃龙利鱼，龙利鱼没有不能吃，只是说不要吃不新鲜的。

据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

龙利鱼和巴沙鱼的区别：

1、品种区别

巴沙鱼属鲶形目鱼类，是鲶属的芒鲶，淡水鱼，养殖量较大，生长率高；龙利鱼是舌鳎属，俗称鳎目鱼，是海鱼的一种，养殖量小，养殖条件相对较高，资源稀缺。

2、产地区别

巴沙鱼是东南亚重要的淡水养殖品种，产地是东南亚淡水区域；而龙利鱼终年生活栖息在中国近海海区的底层。

3、价格区别

龙利鱼产量相对较低，因此价格相对较高，通常价格约为100元每公斤，而巴沙鱼的产量大，价格便宜，通常为20元左右每公斤。

芒鱼怎么做好吃的做法推荐

孕晚期能吃芒果。

芒果作为一种食材，它对于孕妇调节自身的口感或者调节自己的食欲都是有很大的促进作用的，而且芒果里面也含有丰富的维生素，也含有很多的纤维素，因此绝大多数的孕妇都是可以食用的。

但是需要注意有一部分人可能会对芒果产生过敏，尤其是芒果表面的果酸，对于口腔的黏膜，口周比较薄弱部位的皮肤有可能会产生一定的刺激作用，因此有可能在吃芒果的时候会产生过敏反应，比如说口唇的红肿等，会出现这样一种不良反应，如果出现了这种不适，建议可以用温盐水覆盖一些纱布，然后覆盖在过敏的部位，尽量不要服用药物，如果这种过敏反应比较严重，当然建议也是要及时就医的

芒鱼是什么鱼

芒鱼，为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，肉质腴美，体色灰白，那么芒鱼怎么做好吃呢?下面是有芒鱼的做法，欢迎参阅。

芒鱼的简介

与其他的鱼不同的是，芒鱼的口感也大大异于其他鱼类，在芒鱼的主产地，芒鱼肉以“肥胖”驰名。整鱼只有中间正骨，无小刺，肉质细腻嫩滑，放入口中，不用咀嚼随即化开，看似油腻的鱼肉到了口中竟然没有一丝油腻的感觉，竟然还有一股海味特有的鲜香。让食者回味无穷，充分体会到的亚热带海洋中的勃勃生机和别样风情。由于芒鱼的特殊使用价值和良好口感，当地人亲切的称芒鱼为“鱼品中的状元郎”。

芒鱼的食用处理方法

芒鱼，为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，肉质腴美，体色灰白。

芒鱼的吃法做法

1、香辣芒鱼煲

1.1、健康功效:洋葱:健胃、祛痰、利水姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白糖:富含碳水化合物、活血化瘀哪些人不能吃芒鱼、芒鱼的注意事项。

1.2、准备好食材。

1.3、芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油。

1.4、取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟。

1.5、香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝。

1.6、取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝。

1.7、平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄。

1.8、煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈。

1.9、煎好的鱼腩放到洋葱上。

1.10、盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟即可。

2、香煎芒鱼

2.1、芒鱼 姜片，生抽，油。

2.2、芒鱼洗净滴干水，赶时间可在煎之前在鱼身抹些生粉。最好还是滴干水煎会比较漂亮。

2.3、热油锅 放姜片爆香。用铲子按住姜片涂抹锅底也能防止鱼粘锅。

2.4、放入滴干水的芒鱼煎，开始大火煎片刻，然后调中小火的煎。

2.5、煎至黄色关火稍冷却些翻过来煎另一面。

2.6、两面都煎至黄色，关火前淋些生抽即可起锅。

哪些人不能吃芒鱼、芒鱼的注意事项

1、哪些人不能吃芒鱼

海鲜过敏者不宜食用。

2、芒鱼的适用人群

一般人均可食用芒鱼。

3、芒鱼的食用禁忌

一般没有特殊食用禁忌。海鲜过敏者不宜食用。

1. 芥菜的功效与作用

2. 芒鱼的功效与副作用

芒鱼是鲤科湄公鱼属的一种鱼类，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，也称为巴沙鱼。

一、形态特征

生活在东南亚，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。体被细小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞140-170。

各鳍均无硬棘，背鳍软条3（不分枝软条）7（分枝软条）；臀鳍3（不分枝软条）5（分枝软条）；腹鳍1（不分枝软条）6-7（分枝软条）；尾鳍圆形。体背侧淡褐色，腹侧为淡黄色，眼下至上颌处有一斜走的黑色线纹。

体侧的上半部及背部具有数列明显的纵走黑色斑块，延伸至尾柄的基部。尾鳍具4-5列垂直排列的黑色斑纹，基部上方具有一明显黑点。

二、营养价值

鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。芒鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，还富含一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸。

扩展资料：

巴沙鱼原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。

与其他的鱼不同的是，芒鱼的口感也大大异于其他鱼类，在芒鱼的主产地，芒鱼肉以“肥胖”驰名。整鱼只有中间正骨，无小刺，肉质细腻嫩滑，放入口中，不用咀嚼随即化开，看似油腻的鱼肉到了口中竟然没有一丝油腻的感觉，竟然还有一股海味特有的鲜香。

让食者回味无穷，充分体会到的亚热带海洋中的勃勃生机和别样风情。由于芒鱼的特殊使用价值和良好口感，当地人亲切的称芒鱼为“鱼品中的状元郎”。

该鱼因具有个体大、生长快、食性广、抗病力强、产量高等优点引入我国养殖，并在2009年开始引入广东养殖，具有一定养殖前景。

参考资料：

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