宁乡农村人招待客人时常谦称“粗茶淡饭”,这种“粗茶”就是指的烟茶。这是一种经过烟熏工艺纯手工制作的茶叶,它叶粗带梗,外观粗糙,茶汤黑黄,烟香浓酽,与其他茶晶如绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等相比,如同下里巴人之比阳春白雪,可谓是茶叶中的土疙瘩。而宁乡人喝烟茶所用的器具也与一般茶具不同,不是茶杯或茶盏,而是一种茶碗,这种碗城里人常用作饭碗,这是一种独特的、具有浓厚乡土气息和地方风情的俗文化。
制作方法:
新鲜的茶叶倒进锅里翻炒杀青,然后又将其在竹匾上摊开来略冷却,将青熟的茶叶簸拢了,趁着余热进行揉捻,复又摊冷,回锅加温,再揉捻熟了,盖上白棉毛巾,使其发酵。至此就只剩下最后一道烘干熏烟的工序了,俗称“炕茶”。 炕茶的茶炕是特制的专用器具,上尖下圆,正像一只倒扣的鼎罐。风灶上的牛五大锅掀起撤去,正好安放茶炕。将揉熟的茶叶匀匀地撒摊在底座的烘垫上,覆盖好斗笠状的上罩。灶膛里的那一炉火十分讲究火候。火头烧旺,便盖上油茶籽壳,油茶籽壳上再盖上稻谷糠头,这样灶膛里面就不起明火,只冒热烟。讲究的人家,还会在稻谷糠头里面埋上一些枫树球或枫树枝,烟茶其实经历了红茶和绿茶所有萎凋、炒青、揉捻、发酵、烘干诸道工序,再加上五谷杂木多种烟火香味的熏制,自然就别具一格,深得好吃浓烈厚味的乡人所喜爱。
喝浓茶成瘾,真心想戒掉难吗?喜欢喝浓茶的人最后都怎么样了
1、可以的。
2、10天前刚刚戒烟的(6年烟瘾,没戒烟的时候1天1包红利群)。当天晚上喝烟茶,放了三根烟的烟丝,杯子就是喝啤酒那那种玻璃杯,热水泡开。喝的时候对喉咙刺激很大,喝完直接吐了,吐了好几次。
3、闻到烟味就想吐。第二天有几段时间特别难熬,特别想抽烟,坐不住,心里痒痒的,心慌,但是因为喝过烟茶,连烟都不想看,看到就干呕,闻到烟味也是很难受,恶心。
4、针对烟瘾我的办法是走路或者做其他事情,转移注意力,不要去想。我大概3天以后,就适应了不抽烟。最重要的就是毅力。
我是从怀我女儿的时候,就开始喜欢上了喝浓茶。我喝的茶都是自家的茶树上采摘下来的,然后用烟熏制作而成,所以就叫“烟茶”。算算我喝烟茶已经有十多年 历史 了,而且每次都会放一大把茶叶,把水喝完后,然后嚼着茶叶特别的享受。
说到喝这个烟茶,我每天都要习惯性的喝五六次,一斤茶叶对我来讲,最多只能喝一个月,换了不爱喝茶的人,一斤烟茶要喝半年。我总觉得我中了茶叶的“毒”,到了每天没茶喝就心里难受了。 曾经多次为这事,家里人不允许我那样子喝茶,因为我给人的感觉,一直都是瘦瘦的,没有真正的胖过。我知道家人这样要求我,并不是舍不得茶叶,而是说喝多了茶对我的身体没好处。说真的我也想戒掉喝浓茶的习惯,可就是做不到。即使是在外面上班,即使没有烟茶喝,换成绿茶我也很喜欢喝,但是比在家里还是没有每天都喝那么多,毕竟在外面上班赚钱、要自己掏钱买茶叶,有些小贵,有些舍不得钱。
我在网上也查看了一下,到底喝浓茶好不好?而且那么爱喝。我本人只有92斤,也吃不胖,脸色如果不化妆,多多少少还是有一点黄黄的,然后有时也会嘴唇发白,我想每个女人都有这个时候吧,特别是生了孩子的女人。其他方面到还好,只要没什么压力,还是能吃好睡足,虽然很多人说喝浓茶会影响睡眠。还有就是除了生理期,身上也没有奇怪的疼痛感,其他方面我就不知道了。
我身边也有几个朋友喝浓茶也很厉害,茶叶能放半杯,或许和我感觉相像吧。 我真的要强迫自己改掉喝浓茶的毛病,虽然我也不太清楚喝浓茶的利弊。多少次我对自己这样说,不要再这样喝了,不能全部戒掉,至少也要减量才行,还是得听听家里人的劝告。
各位朋友们,喝浓茶很多时,对身体是不是有很大的坏处?有什么好的方法可以戒掉喝浓茶吗? 欢迎下方留言评论,十分感谢!
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