食材用料：
黑糖 10块、木薯粉 200克、红茶 适量、牛奶 4袋（180毫升）、白糖适量、冰糖 10块
珍珠奶茶（家庭版）的做法：
1.木薯粉倒入盆里，锅内加入少量的水放入黑糖6块煮沸
2.把黑糖烧沸，一定要煮沸，切记！煮好的黑糖关火倒入装木薯粉的盆里快速搅拌，如果木薯粉用不是沸水的水搅拌会让你怀疑人生！！！会成为非牛顿流体
3.将木薯粉弄成这样的面团，在弄面团时候注意会有点烫手
4.用刀把面团切成4个小面团，取出来一块，剩下的用保鲜膜盖住，防止面团变干，用手搓成长条，切断然后切成小颗粒状态，加一点木薯粉防止粘到一起
5.锅里加入适量的水烧开倒入珍珠，煮至透明，期间要经常搅拌，不然粘到一起，煮至透明，碗里加入凉水捞出，用凉水过两遍
6.锅里放入黑糖加入水煮沸，把过凉水的珍珠倒入熬好的黑糖中，这样珍珠更入味更好吃
7.锅里加适量的水放入红茶煮开，盖上盖子闷5分钟加入牛奶茶叶不用捞出直接加入牛奶（我放了4袋180毫升的）加入冰糖，和白糖，根据自己的喜欢加入多少，开中火倒入牛奶煮至牛奶上色茶香味出来关火
8.把茶叶过滤掉
9.杯子里加入珍珠，倒入煮好的奶茶
10.如果喜欢甜香的加一点炼乳
小贴士：
做珍珠时候一定是煮沸的黑糖水加入木薯粉中，不要温水，如果不是沸水会变成非牛顿体，珍珠煮熟之后盖上盖子焖一下会更好因为会有夹心的
各种奶茶饮品的制作方法
如何制作奶茶:
说白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我们需要的材料就出来了:
牛奶、茶、糖。
制造步骤如下:
第一步:
首先，我们取适量的准备好的茶，用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖，用热水壶煨八分钟左右，这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。
第二步:
炒糖:取一小锅，将白糖炒至浅棕色，变浓稠。
第三步:
白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备好的适量牛奶。注意，这个过程要不断搅拌，因为如果搅拌不够强，白糖会结块，然后搅拌均匀就更好了。转小火，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶里。
第四步:
牛奶煮好后，可以把我们准备好的茶叶倒进去，然后搅拌均匀，继续小火煮，煮一会就好。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰子等调味品，可以在网上买一些，根据个人喜好添加。
然后，就算做好了美味的奶茶，也可以在炎热的夏天放几块冰降温！冷热饮料都好喝！而且非常健康！
奶茶店各种饮品做法
吃完晚饭突然想来一杯奶茶，但有懒得冲茶，于是用了很简便的方法制作了几杯，边看电视边喝茶，生活无比惬意。
煮茶水
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20g的份量大概是两把，茶叶先洗一下。这里我用的是红茶，一般也是用红茶比较多，喜欢绿茶的也可以换一下。
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倒入1L的水然后开始煮，大火煮5-6分钟。
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煮好的茶过滤一下，煮完颜色大概是这个颜色。
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冲奶茶
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炼乳倒入杯中，然后将过滤好的茶叶倒入，炼乳跟茶水的比例是1:10。我用的炼乳是甜的所以不用再放糖，倒入茶水后是这样的。
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最后搅拌，这款超简便的奶茶就完成了。
夏天可以放凉后进冰箱或加入冰块。味道绝对不比市面上的差哦。
注意事项
喜欢味道浓郁的可以自己加量。
时间充裕的话茶就用泡的，味道会更好。
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英式奶茶
奶、茶、巧克力、白兰地
这种巧克力可以换成可可粉
也可以不加白兰地吧，英国下午不上班了吧，不然有酒，之后怎么工作。
下午茶大概时间在三点半到四点半，恩，港剧经常演，嘿嘿
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港式鸳鸯、港式奶茶
鸳鸯是：咖啡、奶油、茶
港式：就是速溶，现在买的各种速溶都有。。。开水冲就行。
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我的自制奶茶
恩，我的奶茶吧，有点像港式的鸳鸯，但是又不是！！！
就是把奶油换成奶，奶油太麻烦了，不适合平时喝。我都当早餐的。
茶，什么都行，你看我把图片中写的红茶、茉莉花茶都写成茶。毕竟平时都是有什么茶，用什么茶。恩，超市那种茶包吧，也行，不过有的没有什么味道，你但冲都没有味道，更何况配东西。
咖啡就是磨好的咖啡，只要没有其他配料纯咖啡，就行。超市不是有卖成瓶的嘛。
水很开！恩，必须是很烫的，不然冲不开。
我也很喜欢可可，但是可可一喝胖三斤，真的不能总喝。偶尔加一次半次的，挺好的。网上有卖的。
水要很开哦。最后倒入奶就行。
还有我和鸳鸯的另外一个区别，我的不是1:1:1，我的咖啡比较少。其实就是早餐，我喜欢咖啡的味道，但是喝有时候还胃疼。不过都是在外面点的，自己家冲从来没有问题。不知道时候用生水冲的。毕竟我和生水，不包括矿泉水，都肚子疼。最讨厌喝的就是蒸馏水，小时候喝就吐了。我现在才知道蒸馏水是用来做什么的，就是那种喷雾，怕堵塞，都要求用蒸馏水。呵呵
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丝袜奶茶
奶、茶、糖果，丝袜过滤。
丝袜过滤，应该也可以应用到其他吧。
我原来一直以为丝袜奶茶，是用丝袜在锅里煮的。哈哈
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蒙古奶茶
第一版是我这个简化的脑袋，把他那个做法，简化成那个样子做的图。图是珍珠奶茶啦。恩~
这个就是茶、奶、盐、黄油、炒米
我个人不太喜欢加黄油恩。
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台湾珍珠奶茶
这个很简单，就是有奶、有茶，还有珍珠恩。
珍珠要先煮。
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泰式奶茶
奶、茶、冰糖还有冰块
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港式冻奶茶
有点像泰式奶茶
不过冰糖改成了糖水，最后都有加冰块。
我觉得泰式奶茶和冻奶茶，都要加入冰块，做的时候就尽量浓一点。因为冰块会化成水，会稀释掉，太稀真的不好喝。
奶茶系列：
1、原味奶茶：
热：奶1.5勺+果糖1盎司+红茶
冰：+冰块摇匀
2、木瓜奶茶：
热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+木瓜粉1勺
冰：+冰块摇匀
3、香蕉牛奶：
热：奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+香蕉粉1勺
冰：+冰块摇匀
4、草莓奶茶：
热：奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+草莓粉1勺
冰：+冰块摇匀
5、胚芽奶茶：
热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+胚芽1勺
冰：+冰块摇匀
6、鸳鸯奶茶：
热：奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+咖啡粉1勺
冰：+冰块摇匀
7、皇家椰香：
热：奶1勺+果糖0.7盎司+红茶+椰香粉1勺
冰：+冰块摇匀
8、焦糖朱古力：
热：奶1勺+果糖0.5盎司+红茶+巧克力粉1勺+焦糖0.5盎司
冰：+冰块摇匀
9、黑加仑奶茶：
热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香槟葡萄果汁1盎司
冰：+冰块摇匀
10、烧仙草：
烧仙草果冻+红豆0.5勺+椰果1勺+原味奶茶
11、红豆布丁：
热：奶1勺+果糖0.8盎司+红茶+红豆1勺+布丁1勺
冰：+冰块摇匀
12、秘语飘香：
热：奶1勺+果糖1盎司+红茶+香芋粉1勺+0.5咖啡果味粉+0.3盎司酒
冰：+冰块摇匀
时尚特饮：
1、养乐多：
奶1勺+柠檬汁1.5盎司+冰+水
2、双皮奶：
红豆+椰果+双皮奶+草莓酱
3、苹果冰露：
奶露1勺+果糖1盎司+苹果汁1盎司+冰+水
4、柠檬冰露（名字）：
柠檬
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