主料
8寸戚风蛋糕 :1个
辅料
淡奶油 :300
白砂糖 :20
蔓越莓干 :适量
彩塘 :适量
具体步骤
第一步
用牙签在蛋糕上画出“心”型
第二步
这是切好的形状,再将这个心形蛋糕从中间分开备用
第三步
蔓越莓干切小丁
第四步
淡奶油提前冷藏1晚,加白砂糖打至出现明显横纹即可,大概需要8—10分钟
第五步
切好的蛋糕上抹一层淡奶油
第六步
撒上蔓越莓丁
第七步
再抹上一层淡奶油
第八步
扣上另一半蛋糕
第九步
抹上淡奶油
第十步
将裱花嘴安装好,家里没有裱花袋,用的是保鲜袋
第十一步
装入打发好的奶油
第十二步
用小号六齿裱花嘴挤出花型
第十三步
这是个技术活呀,要用力均匀,才能挤出大小一致的花型 O(∩_∩)O~
第十四步
撒上彩糖(要用手撒呀,不要拿整个瓶子到哦~)
怎样做心形草莓生日蛋糕
用料
主料
戚风蛋糕(心形)8寸1个淡奶油450克
辅料
糖45克小番茄10个芒果2个奇异果1个银珠少许心型生日蛋糕的做法
1.
烤一个心形的8寸的戚风蛋糕需要的材料是:蛋3个、油33克、奶48克、糖45克,烘焙烤箱下层135度30分钟转155度30分钟,详细的方法我的第一个菜谱就是,有需要的朋友可以翻一翻,美食杰里也有好多版本随便一翻就有哈,我在这就不啰嗦了
2.
蛋糕平均分三片
3.
准备夹层的水果,切开两半划井字,用时勺子一挖就可以了
4.
淡奶油加糖打发至出现明显不消失的纹路
5.
组合蛋糕取一蛋糕片抹一层奶油铺上水果,再抹一层奶油
6.
盖上第二片蛋糕
7.
重复第五步完成一个蛋糕的组合
8.
奶油抹面抹平,放入冰箱冷藏定型,剩下的淡奶油装进裱花袋,装之前先装入合适的花
9.
准备装饰的水果,另一个芒果去皮切薄片卷花,小番茄去柄洗净切开两半
10.
先四面裱花,再装饰水果和芒果花
11.
用模具压出两片心形的奇异果摆在中间呈双心图案,基本上就装饰好了,最后点上银珠
烹饪技巧
夏天奶油打过头是一瞬间的事,所以打发奶油到最后时要用低速打注意观察
网红心形镂空蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
前言
送给老公的生日礼物!
材料
主料:心形戚风蛋糕1个;
辅料:淡奶油400克、糖40克、鲜草莓适量
心形草莓生日蛋糕
1
心形戚风切两片
2
淡奶油加糖打发,抹面
3
铺上一层草莓果粒
4
再抹一层奶油
5
另一片蛋糕覆盖
6
抹面,挤上一些奶油花形点缀,铺上一圈草莓
7
写上祝福语,完成
小贴士
无
1314心形蛋糕的做法
心形镂空蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离,分别放入两个盆里。先搅拌蛋黄糊:牛奶和玉米油充分混合搅拌后,放入4颗蛋黄和10克砂糖,拌匀后筛入低筋面粉和红曲米粉的混合物。搅拌均匀至无颗粒。
打发蛋白:4个蛋清放入干燥的打蛋盆中,加入几滴柠檬汁或者白醋去腥,40克砂糖分三次加入,打至干性发泡。
将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,倒入方形金色烤盘中,烤箱预热上下160度,烤20分钟后取出晾凉。
放凉后的蛋糕胚体用锯齿刀切割成心形,模具在某宝有售,不贵,这里使用的是十寸的。
以上配方是两块蛋糕胚体的材料用量。蛋糕降温的时候我们可以来打奶油。
打发好的奶油备用。
把奶油装进裱花袋里,花嘴用的是圆口直径1厘米的,挤出这种小球球状的就很好看。中间放上一些水果块,自己喜欢什么就放什么好了,我这里放的是黄桃丁。
两层都摆好后,在表面放上草莓和芒果块装饰一下。
前言
今天是2013年1月4日,缩写为“201314”.这组数字代表着“一生一世
(1314)”.所以今天结婚登记处特别忙.好多年轻人选择今天办理结婚登记,借今天这个美好的日子给心爱的人“一生一世的爱”.
今天大约办理了300多对结婚登记.祝“天下有情人一生一世永远相爱”.
材料
主料:鸡蛋5个、低筋面粉85g;
辅料:色拉油50g、牛奶50g、细砂糖70g、葡萄干适量
1314心形蛋糕
1
准备材料.
2
把蛋黄和蛋清分开,打入一个无水无油的容器.
3
蛋白用电动蛋打器打散,加入30克细砂糖,打至蛋白体积膨大.再加入30克细砂糖,打至蛋白九分发,
4
蛋黄搅拌均匀
5
加入色拉油,剩下的细砂糖.牛奶搅拌均匀.加入低筋粉,取1/3的蛋白搅拌均匀.
6
搅拌好的面糊.
7
烤盘垫油纸,把葡萄干撒上.
8
把面糊均匀的倒在烤盘上.用刮板抹平.
9
烤箱于160。C预热,以上下炎、中层烤30分钟。
10
烤好后放在烤网上凉凉,撕去油纸。
11
切成小方块。即可食用。
12
印出自己喜欢的图形。
小贴士
1、其实这款蛋糕是可以卷起来的,因为有急事,所以没时间卷。
2、蛋白不宜打发过度。
以上就是关于漂亮的心形生日蛋糕怎么做好吃又简单,做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!