33.雪梨百合莲子汤

〖食材〗雪梨、百合、莲子、枸杞子、冰糖

〖做法〗将雪梨洗净，去皮除核，切块将百合、莲子分别洗净，用水泡发，莲子去心枸杞子洗净，待用。

2、锅置于火上，放适量水烧沸，放入雪梨块、百合、莲子、枸杞子、冰糖，水开后再改小火煲约1小时即可。

雪梨百合莲子汤的功效与作用

膳食纤维、多种维生素、矿物质丰富。雪梨有解燥之效，而百合则有润肺清凉的作用，雪梨百合莲子汤是道非常好的滋阴润肺的汤品。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥和帮助器官净化和排毒的功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。

这样的食材一起搭配具有滋阴润肺的作用，而且还可以有化痰平喘的功效哦，特别是对于有肺热啊咳嗽痰多等等的人群有不错的改善作用，同时还可以有养心安神的功效呢，大家不妨试试吧。

莲子是很常见的一种食材，它的营养价值比较高，而且还可以有补充丰富营养的作用和功效的哦，经常食用的话可以有清热去火化痰的作用，当然吃法有很多的，

百合莲子梨子汤的做法

15分分钟这样

1准备好所有的食材2莲子、银耳先泡发3浸泡20分钟后的莲子，加入适量的清水上锅蒸15分钟4蒸熟莲子5雪梨洗净去皮，切小块备用6泡发后的银耳洗净去根部后撕小瓣7百合洗净浸泡5分钟8汤锅注入适量清水，放入撕成小瓣的银耳大火煮开，文火煮30分钟9加入浸泡后的百合10加入切小块的雪梨11加入蒸熟的莲子，大火煮开，文火煮15分钟12放入红枣、枸杞、冰糖文火煮15分钟即可

连子百合雪梨可一起炖糖水吗?

银耳莲子百合雪梨汤的做法和功效与作用

导读：银耳莲子百合雪梨汤，主要食材为莲子，百合，雪梨，其中银耳起到一种基础融合作用。因其中富含天然胶质，因此在熬汤过程中，整个汤汁会变得十分黏稠。那么，银耳莲子百合雪梨到底有应该如何做呢？它有啥功效与作用呢？

一、银耳莲子百合雪梨汤的做法：

1、把银耳、莲子和百合干洗净，用凉水浸泡半小时～1小时。其实不泡也行，因为用凉水放在砂锅内慢慢煲的时候，要很长时间水才会烧开，足够泡开了。

2、梨子去皮，切块儿，梨核自己啃两口扔掉。个人觉得颜色不好看，都是白的，所以加了几粒大枣和枸杞搭配一下颜色。

3、把上面处理好的材料都放在电砂煲里，加凉水，一次加够，中间不要再加水了。

4、电砂煲调到高档上。我家的电砂煲功率比较小，质量也一般，所以全程我都用的高档。好的电砂煲可以调在自动挡上，高温烧开后会自动转到低温上。

二、银耳莲子百合雪梨汤的功效与作用

在了解银耳莲子百合雪梨汤之前，不妨先来看一下其中各个食材的营养价值，这样更有利于对银耳莲子百合雪梨的功效和作用有一个更加明显的认知。

1、雪梨：雪梨性凉，具有清热化痰、润燥生津的作用，可用于治疗热症或阴虚引起的干咳、便秘等，还可治疗内热。煮熟的雪梨可促进甚至排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎等。

2、银耳：中医认为，银耳具有强精补肾、益胃健脾、养气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤的作用，可用于治疗肺燥干咳、女性月经不调、大便秘结等症状。

3、百合：百合的作用与前两者相似，可润肺止咳、美容养颜、静心安神，更为神奇的是，百合还有防癌抗癌的作用。百合中含有的多种生物碱，能够提高机体的免疫力，对多种癌症都有很好的防治效果。

4、莲子：莲子甘能补益，涩可收敛，性平力缓，是又能补益又能收敛的药食两用中药。药典记载莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。

因此，综合以上几种食材的营养价值特性，银耳莲子百合雪梨汤的功效和作用可以总结为：清热化痰、润燥生津，益胃健脾，润肺止咳，养心安神等

可以。

准备材料：银耳半个、雪梨1个、百合50g、莲子50g、冰糖适量

步骤：

1、准备好要用的材料，莲子百合、雪耳雪梨和冰糖。

2、把雪耳放到开水里泡，这样比较容易泡开，莲子百合就放冷水里泡就行了。

3、泡了大概半个小时左右就可以放水下锅煲了。

4、把雪梨削皮切成小块备用。

5、大概煲40分钟左右，就把雪梨放进去煲。

6、雪梨放下去煲15分钟左右就可以放冰糖了，放凉后再稍微冰一下再吃，味道就更好了。

7、成品。

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