油菜最佳吃法如下：
(一)鸡油炒芸苔。
配料：油菜500克，鲜蘑菇100克，鸡油100克。
做法：将油菜去老叶、洗净，切成6厘米长；锅烧热，放鸡油，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇；再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。
(二)清炒油菜。
配料：油菜500克，油、盐适量。
做法：洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。
(三)油菜炒虾仁。
配料：对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。
做法：将虾肉洗净切成薄片，用酱油、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒人虾片，并加入姜、葱等佐料，用旺火快炒几下即可起锅装盘。
(四)凉拌油菜。
配料：嫩油菜500克，麻油、精盐适量。
做法：将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中焯熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。
(五)蚝油油菜。
配料：油菜5棵，蒜3瓣，蚝油1勺，食用油适量。
做法：蒜切碎备用；油菜洗净，切成段。油热倒入蒜末炒出香味，倒入油菜炒至变色，倒入蚝油翻炒均匀即可。
虾子怎么做好吃
将油菜炒好吃的方法如下：
食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。
做法步骤：
第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。
第二步：起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味，然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可。
介绍一些治疗糖尿病的菜肴
白灼虾
食材：鲜虾200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙。
【做法】
1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。2、水烧开后放入处理好的虾，用中火煮1分钟即熄火。3、将虾捞出沥净水，准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
虾滑娃娃菜
食材：娃娃菜1颗、基围虾300g、鸡蛋1个、生姜适量、盐适量、胡椒适量、小葱适量、生粉适量。
【做法】
1、基围虾去壳，挑虾线，清洗干净。2、虾，适量生姜，加少许盐、胡椒粉，放入搅拌机搅拌至虾泥状态。3、虾泥加入蛋清，少量淀粉，顺时针搅拌两分钟。4、水烧开，加娃娃菜，虾滑用勺子滑入水中，煮开，加入适量调味料、葱沫即可。
避风塘炒虾
食材：大虾300克、油适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、大蒜6粒、青红辣椒各2个。
【做法】
1、先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟。2、将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，锅中烧油，把虾炒至变色，捞出出来备用。3、然后再从新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用。4、锅中倒入少量的油将压好的蒜泥，倒入锅中炒香，直到变得金黄色。5、然后再加入切好青红辣椒，炸好的面包糠和虾翻炒一会，就可以了。
鲜虾豆腐汤
食材：大虾、嫩豆腐一块、葱姜适量、淀粉适量、盐适量。
【做法】
1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下。2、豆腐切小块，放在一边待用，葱姜切末。3、葱姜爆锅，下虾头炒出虾油，锅中加水，水略开放豆腐，咕嘟咕嘟～一会儿就好。4、放入虾肉，放盐，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅，撒上葱花即可。
椒盐虾
食材：虾30只、椒盐10克、蒜2瓣、葱1根、姜2片、指天椒2根、生抽1勺、料酒1勺。
【做法】
1、准备一斤鲜虾，去虾头抽虾线，然后用剪刀给处理好的虾逐一开背，洗净后充分沥干水分。2、姜切段，指天椒切段，蒜切沫，香葱分别切成葱段和葱花。3、大火烧油，油温烧至八成热的时候把虾放下去炸，炸至金黄酥脆控油捞出，炸虾留下的油继续留在锅中。4、再次开火，配料全部放入油中，小火翻炒，炒出香味后把虾放入锅中，加入生抽一勺，料酒少许翻炒均匀后加入味椒盐，最后洒一些葱花提香增色。
鲜虾疙瘩汤
食材：鲜虾/虾仁6只、香菇2朵、葱末5g、油15ml、面粉50g、水520ml、油菜20g、盐2g。
【做法】
1、虾去虾线去皮，洗净切成小段，加入生抽、淀粉抓匀备用。2、50g面粉中加入20ml水，用筷子搅拌成疙瘩状备用。3、锅烧热后入油，放入葱末和切片的香菇小火炒出香味，再放入虾肉炒至变色。4、倒入500ml的水，煮开后放入面疙瘩。再次开锅后放入油菜稍煮片刻，放盐调味即可出锅。
茄汁大虾
食材：虾500克、番茄酱5勺、姜少许、大蒜4瓣、葱一根、糖40克、盐少许。
【做法】
1、虾洗净开背，扯出虾线，挤出头部的沙囊，加料酒，生抽，蒜瓣，生粉腌制十分钟。2、锅热加多点油，将虾炒至变色后捞出备用。3、另起锅烧油加入姜末、蒜末、葱白小火爆香。4、加入番茄酱小火继续煸炒，加入糖继续炒至糖融化。5、倒入虾翻拌均匀，加入少许盐生抽调味起锅。
抱蛋凤尾虾
食材：鲜虾仁8~10只（约200g）、鸡蛋3个、洋葱1/3个、葱花5g、盐2g、酱油5g、料酒5g、白胡椒粉一点点、淀粉3g。
【做法】
1、鲜虾剥壳，留尾巴和最后一节虾壳，即是“凤尾虾”造型。用牙签挑去虾肠，放入盆中。加入一些盐和淀粉用筷子翻拌均匀，再用清水冲洗干净，沥干备用。2、沥干的凤尾虾加入盐1g，淀粉3g，腌制10分钟。3、炒锅烧热，加入1茶匙食用油，先将凤尾虾两面煎香，煎好后取出备用。4、煎虾的油保留，再加入1汤匙的食用油，油热后放入洋葱丝煸炒出香味，倒入蛋液，并用筷子搅动至蛋液稍微凝固。注:蛋液=3个鸡蛋+1g盐+5g酱油+5g料酒+一点点胡椒粉打均匀。5、趁蛋液尚未完全凝固时，放上煎好的凤尾虾，撒上葱花，盖上盖子，小火烘2-3分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸虾
食材：龙口粉丝2大把、大蒜3个、小米椒适量、基围虾12只、蒸鱼豉油4大勺、盐一小勺、糖一小勺、料酒一小勺。
【做法】
1、2大把龙口粉丝用热水浸泡30分钟后取出，一半切成2cm左右的细段，一半切成粉丝末。2、3个大蒜切蒜末，小葱切葱末，小米椒切圈备用；12只基围虾洗净开背，去虾线，先在盘底铺一层粉丝段，倒上2大勺蒸鱼豉油后，再铺上基围虾。3、蒜末下油锅爆香，倒入2勺蒸鱼豉油、1小勺盐、1小勺糖和4勺水，中火煮3分钟收干汁水，做成蒜蓉调料。4、虾背铺上粉丝末、蒜蓉，淋1勺料酒，整盘放入蒸锅，加盖蒸5分钟。5、撒上小米椒圈和葱末，浇一层热油。蒜蓉粉丝蒸虾完成。
凉拌虾
食材：虾20只、金针菇半个、青瓜2根、柠檬半个、百香果1个。凉拌汁：蒜3瓣、姜4-6片、葱1根、油2大勺、麻油1大勺、生抽1大勺、蒸鱼酱油1大勺糖1中勺、蚝油1中勺、醋2大勺。
【做法】
1、青瓜刨皮切丝，入冰箱冷冻。开水下金针菇，加一点点盐，煮熟的金针菇过一下饮用冷水，沥干进冰箱备用。2、开水下姜片、一点点烧酒，下虾，煮熟捞出过冷水，再过冰水，冷冻10分钟，拨壳，进冰箱备用。3、姜、蒜切蓉，葱切花，放入碗中。4、热锅倒入油煮熟，倒入装有姜蒜葱花的碗中，烫熟。5、在碗中倒入1勺麻油，1勺生抽，1勺鱼酱油，1勺蚝油，1勺-半勺细砂糖、2勺醋，加入半个柠檬切片，1个百香果拌匀，凉拌汁即可。
虾10道百吃不厌做法就说完了，这些做法，有保留虾原汁原味的，也有连虾壳都直接嚼碎的做法，更是有鲜味十足的做法，做法算是比较齐全了，因此大家下次想吃虾，但是不知道要做什么口味的时候，就可以从中挑选上一个做法做，是做法简单，味道超赞，好吃到舔手指，新手也能操作的。
油菜的吃法
美味的菜肴是我们每个人都非常的喜欢食用的，其实许多的美味的菜肴，保健功效都是非常不错的，比如凉拌莲藕以及虾仁炒油菜等等这些美味的菜肴，都是具有不错的缓解糖尿病的作用的，所以我们糖尿病患者可以经常食用。
凉拌莲藕
材料:莲藕,红辣椒,葱调味料:糖,醋,麻油各一大汤匙。
做法:莲藕去皮,洗净,切片,放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡。红辣椒,葱分别洗净切末。锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分,盛入盘中,待凉,加入红辣椒末,葱末等等这些调味品，然后搅拌均匀了以后就可以食用了，凉拌莲藕非常的适合我们糖尿病患者食用，可以帮助我们大家有效的控制体内血糖高低的。
虾仁炒油菜
材料：鲜虾仁50克,油菜200克。植物油9克,团粉、酱油和盐各5克,料酒3克,葱、姜少许。
虾仁炒油菜的做法并不是非常的男的，我们大家需要先将虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其他作料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅，然后就可以食用美味的虾仁炒油菜了，其实虾仁炒油菜不仅好吃，更是具有非常好的治疗糖尿病的作用的，所以糖尿病患者也是可以经常食用虾仁炒油菜的。
上面我们详细的了解了虾仁炒油菜和凉拌莲藕的做法了，都是比较简单的，我们大家是可以经常做着食用的，尤其是我们患有糖尿病的朋友们，经常食用这些菜肴，是可以有效的缓解病情的，对于我们人体的健康有好处。
原料：
油菜1盘、干贝1碟、玉米淀粉6克、凉水半碗。
做法步骤：
1. 油菜去掉老叶、削掉根部，干贝1碟。
2. 干贝用凉水冲洗两遍，再用少量凉水浸泡。
3. 油菜清洗干净，特别是菜叶与杆交汇处会有少量泥土，冲洗干净；一切两半。
4. 油菜入开水锅中，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开，散散热气，无需过凉水。
5. 取一个白色深盘，将油菜切面朝上，摆成花朵状，这样摆盘虽然会费几分钟，但是造型大方，很有美感。
6. 干贝和泡干贝的水同入锅中；干贝自带咸味，是否放盐可根据口味决定。
7. 一小勺玉米淀粉用凉水调匀。
8. 干贝煮沸1分钟，将淀粉浆倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，直到再次煮沸冒泡即关火。
9. 将干贝倒在油菜中间处，芡汁淋在菜上，中间可用少许香葱末或者红椒丁点缀。
小窍门：
1. 大棵油菜可切两半，切面朝上能呈现出漂亮的纹路，而且还能存住芡汁，吃时水灵又有滋味；小棵油菜可整棵焯烫后摆盘；
2. 潮湿的干贝只需浸泡一会即可使用，煮的时候也不要太久，如果干贝所含水分非常少，需要提前泡发，也要久煮一会儿。
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