椰蓉蒸面包如何做，面包蓬松暄软，非常好吃呢？

近期人们都宅在家里，平常每日忙着工作学习培训，没时间在家里做饭，这一段时间终于能在家里好好做一些自己最爱吃的各种美食了，在家里做菜既能够让我们每天的日常更为丰富，又能够让我们吃的东西更为健康营养，看见所做出的各种各样又漂亮又好吃的美食，也能让我们成就的一瞬间感爆满哦！

面包就是我们常吃的一种正餐，能够做早点，还可以做小点心过来吃，绵软好吃的东西面包也是孩子们特别喜欢吃的零食，比较常见的面包一般都是用烤箱烤的，但是有一些好朋友家中没有烤箱无法做烤面包，今日秋秋汇总了一个不用烤箱的蒸面包秘方。

并且作法也很简单，不用揉手套膜，只需简单两步就能做好，针对新手很实用，那样所做出的面包膨松暄软，特别好吃。【椰蓉蒸面包】提前准备食物：小麦面粉、生鸡蛋、糖、食用油、发酵粉、蓝莓干、椰蓉。制作过程：

250g小麦面粉里加入3个鸡蛋、30g糖、3g发酵粉、蓝莓干适当，拿筷子先把面拌和成实絮状物，再倒入20g食用油。再度拌匀后，拿手搓成一个较软一点的大面糊，面揉之后盖上盖醒面至2倍大。

板上上洒面粉，愚情发好的面放到板上，拿手搓成一个条形面团，用刀割成3个平等的面剂，取一个面剂拿手搓揉成一个大条形，将鲜面条从一端像另一端折起来，卷到尾端用手把尾端压一下，放到卷好面团下边，大家一个小面包就做好了。

将面包都做好后，再准备3个小盘子，将每一个碗里都涂擦上食用油防粘，将做好的面包放到涂抹食用油的碗里。面包所有做好后，切记不能入锅蒸，盖上盖使我们面包再度醒面成一个肥肥的小面包，大约醒面20-30分钟。

将做好的面包放进锅中蒸30min，蒸熟后等5min在打开表盖，大家胖乎乎的蒸面包就出锅了。将做好的面包上刷一层蜂蜜柠檬水，刷好之后在面包上上洒椰蓉，然后将他们的面包自小碗里取出，大家这一道好吃的东西椰蓉蒸面包就做好了。

面包椰蓉样子怎么做

面包是我们生活中重要的一种食物，面包可以出现在任何时间的饮食活动中，可以作为主食，也可以作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包，相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的。如果大家有兴趣的话，可以学习自己动手制作一下的。

【椰蓉面包】(参考分量：5个)

配料：高筋面粉120克，低粉30克，黄油30克，细砂糖18克，盐1/2小勺(2.5ml)，速溶干酵母1小勺(5ml)，水80克，全蛋液30克，全脂奶粉8克

椰蓉馅：椰蓉70克，糖粉35克，全蛋液35克，全脂奶粉10克

表面刷液：全蛋液适量

烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右

制作过程：

1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。

3、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形。

4、在面团中央放上1份椰蓉馅。

5、如图所示将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。

6、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部。

在上面的文章中，和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法，相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的，材料容易购买，如果大家对自己动手制作感兴趣的，可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣，还可以品尝自己的手艺。

香喷喷滴椰蓉小面包，松软又好吃，你不想试试吗？

By 婧文妈妈

用料

低筋面粉 40克

高筋面粉 160克

白糖 20克

黄油 20克

酵母 2克

盐 2克

牛奶（或清水） 80克

鸡蛋 2个（蛋液和面用50克馅料用30克剩下的刷表面）

椰蓉馅

玉米油 20克

绵白糖 20克

蛋液 30克

牛奶 10克

椰蓉 50克

做法步骤

1、两个鸡蛋打散搅匀，往面包机桶倒入50克蛋液，80克牛奶，20克糖，2克盐。

2、再加入160克高筋面粉，40克低筋面粉，2克耐高糖酵母。

3、开启和面20-30分钟。

4、由于不同面粉吸水率不一样，所以所用总的液体量（鸡蛋跟牛奶）可能会有所不同，原则上是和出的面团应该软硬合适，或者偏软一点。

5、和面结束后加入切成小块的黄油，开始第二次和面20-30分钟。

6、第二次和面结束了，要检查一下面团的扩展性，取出面团在面板上揉圆，切下一小块。

7、用手慢慢地拉开，可以看到光滑透明的薄膜，像这样子就OK啦！做面包一定要揉出膜才好吃喔！

8、面团重新放入面包机桶开始发酵，因为是冬天所以发酵时间要长一点，要用一个多小时吧，面团涨大到原来的2-3倍，用手指按压面团不回缩塌陷。

9、取出面团排气分6份，盖保鲜膜松弛10分钟。

10、利用松弛面团的过程做椰蓉馅，鸡蛋液30克玉米油20克糖10克牛奶10克椰蓉50克，混合均匀。喜欢黄油可以把玉米油换成黄油，在室温下软化加糖打发至松软再分次加蛋液搅匀。

11、松弛好了，将面团擀成圆饼，包入椰蓉馅，捏紧收口，再擀成长圆形，上下对折，切5-6刀，注意顶部不要切断。

12、摊开折叠的面皮，左右扭曲，向中心围成圆形两端捏在一起，放入纸托/模具中，或者直接放入烤盘，注意两端一定要捏紧啊不然发酵时容易松开的。

13、6个都做好了，开始发酵，烤箱一般有发酵功能吧，一小时左右。

14、差不多1.5-2倍大，刷剩下的蛋液。烤箱提前预热180℃上下火。

15、开始烤制，顶部上色后用锡纸盖住，20分钟左右喷香滴小面包就可以出炉啦。

16、内部组织很不错嘛，加了椰蓉真是特别香啊！

17、香喷喷的椰蓉小面包，你不想试试吗？

小贴士

这种小面包因为不像吐司那样需要较强的韧性和很大的蓬发程度，所以适当的添加一些低筋面粉，在满足基本面筋能够成型的情况下，降低面包的韧性，使其更加松软。另外，这个方子可能不太甜，面包20克糖，椰蓉馅10克糖，我觉得刚刚好啦，喜欢吃甜可以适量加一点。

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