健康膳食又称平衡膳食。健康膳食是指膳食中所含营养素种类齐全，数量充足，比例适当，且与人体的需要保持平衡，又不会导致热量过多摄入。

您是不是每天都面对这三大问题：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？如今，对于许多人而言，吃变得更简单了，吃多吃少和吃什么是一件随心所欲的事。但随着全民亚健康的趋势越来越明显，越来越多的人饱受肠胃问题的困扰，如何吃的健康成为了大众的诉求。

俗话说：“病从口入”，科学膳食，健康饮食是一门复杂的学问，对于咱东方人来说，简单说来也就这么几条吧：

食物多样化：每日吃的种类越多越好，但不要过量，按照中国居民膳食指南推荐的食用量；

多吃不饱和脂肪酸：如鱼油、橄榄油、亚麻籽油等；

食物要新鲜：新鲜的食物保存有较多的营养，而不新鲜的物质可能有亚硝酸铵等致癌物质；

少吃精致及添加剂多的食物，多吃原汁原味的食物：精制米面等微量元素少了许多，应多吃粗粮，另外添加剂多的零食，含有过多的糖、油及色素，会影响健康

这里有几个数字需要的提一下，大家可以拿小本本记一下哟：

调味少盐少辣

成人每日摄入盐的分量﹤6克，且食物出锅时刻再撒盐更好。

用油少量多种类

各类油要换着吃，每日烹饪用油以25g~30g为宜。

烹饪常用蒸煮方式

多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式烹饪为宜。

吃肉“白”“瘦”为主

吃肉以瘦肉为主，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，宜多吃。

控制糖分的摄入

糖分的每日摄入量﹤50克，最好﹤25克。

重视健康从膳食开始：饮食对我们每个人都很重要合理膳食要做到食物多样、合理搭配规律进食、足量饮水会选会烹、更加健康，当饮食不均衡时，要记得补充营养膳食补充剂。

健康饮食标准有哪些

健康的膳食就是指在日常中健康的饮食，要做到营养均衡、规律饮食、清淡饮食。健康的膳食对我们人体键康至关重要，做到饮食多样化，这样吃饭更健康。

1、每天要有谷薯。

每天摄入的谷物要占到大概200-300克，其中包括全谷物和杂豆50-100克，薯类50至150克，包括土豆、红薯、山药、芋头。谷薯类都很多，我们可以经常换着吃。

2、多吃蔬果。

餐餐有蔬菜，保证每天纳入不少于300克的新鲜蔬菜，其中深色蔬菜要占到2分之一。大家其次天天吃水果，每天保证摄入200至300克的水果，菜市场最不缺的就是蔬菜水果了，大家很容易买到自己喜欢吃的蔬菜水果。注意果汁不能代替水果。

3、吃各种各样的奶制品。

每天吃各种奶制品摄入量相当于每天300毫升的液体奶，如果菜市场买不到奶制品，可以订购一些鲜奶、盒装奶、瓶装奶都可以。

4、多吃大豆、坚果类

多吃大豆类，比如豆腐、豆干、腐竹，包括坚果类，每天一小把坚果。

5、适当的吃鱼、禽、蛋、瘦肉

每天吃、适当的吃鱼、禽、蛋、瘦肉的量要适量，每天平均摄入量是150-200克，优先选择鱼类，少吃肥肉、烟熏、腌制品，最好每周吃两次鱼，一天一个鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。

6、少油、少盐、控糖、限酒、多喝水

我们每天盐摄入量应该不超过5克，烹调油25-30克，糖类每天不超过50克，最好控制在25克以下，少喝含糖饮料，喝酒酒精一天不超过15克。每天要补充摄入1500ml的水。

7、饮食规律

进食定时定量、饮食规律，做到不漏餐、不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度饮食，每天要吃早餐。

8、吃动平衡、健康体重

每天要之前要进行中等强度的锻炼，每天要保证身体运动步行6000步，减少久坐时间，每隔一小时要站起来动一动。

健康饮食标准有哪些

健康饮食标准有哪些？生活中有不少吃货朋友，很喜欢吃各种美食。但不是所有吃货都会健康的吃。所以为了身体健康，需要掌握健康的饮食标准才可以。下面就带大家看看健康饮食标准有哪些。

1、少吃盐

新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克（约一茶匙）以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

2、调味品别滥用

研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食物时不要过度使用。

3、饭后别马上用脑

饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此，一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。

4、两餐间隔4—6小时

两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。

5、先吃爱吃的食物

桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。

6、吃饭环境要安静

研究显示，随着噪声增大，受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。

7、每天吃一次纤维食品

人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。

8、多嚼硬的食物

根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

9、早餐不能吃太晚

随着夜生活的增长，现在，很多人早上起床的时间都很晚，这就造成了很多人都会很晚吃早餐。其实，早餐的最佳时间是在早上8点30之前，如果吃的太晚的，不仅营养得不到吸收，还很容易给胃肠造成负担，引发胃肠疾病。所以说，吃早餐一定切忌吃的太晚。小康康温馨提醒，用低脂、低热量又营养的康宝莱奶昔做每一天的新开始，悦享生活会来得更容易哦

10、饭后半小时再喝茶

饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的.作用。

11、晚上别吃冷饮

晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。

12、饭后甜点要少吃

正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

1、不宜多吃色彩鲜艳食品

防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多，有些可能引起过敏、食欲不振，发育迟缓；严重的，长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。例如苯甲酸，虽为合法食品添加剂，但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂。人工合成色素则可能造成孩子多动、学习障碍。

如果有防腐剂、色素，尽量少让孩子吃。如果食物看起来太鲜艳、太白、颜色不自然等都要注意。有专家表示，比如香肠的颜色愈红，表示亚硝酸盐用量愈多，因为它会让肉变红。

2、糖类摄入不宜过多

儿童食糖过多也会影响食欲，减少蛋白质和脂肪的摄入。过多食糖会影响孩子健康。为了孩子健康成长，家长应限制儿童食糖。同时，糖类也有优劣之分。能够在血液里缓慢释放葡萄糖的“缓释型”糖类才是冠军。

而很多孩子喜欢的糖果、甜点、甜饮料中的糖是“速释型”的。这类糖食后会使血糖急速上升，造成肥胖、脂肪肝，成为可怕的健康杀手。专家建议孩子，尤其是胖小孩，除了低糖、无糖的豆浆、低脂牛奶，其他含糖饮料最好不喝。

3、提防高油脂食物

脂肪过量不仅容易造成肥胖，引起许多慢性疾病，造成细胞病变，影响生殖能力。另外，更需要注意的是反式脂肪酸。这类脂肪不但会增加心血管疾病风险，还跟糖尿病、大肠癌都有关。澳大利亚研究发现，反式脂肪还会影响孩子的智商，常见于人造奶油、蛋糕、饼干、薯片等。少让孩子吃油腻的食物，比如奶油蛋糕、曲奇、炸鸡等。

4、少食高盐分食物

调查发现，现在孩子很少吃米类，主食多来自于面包、面条，这些食物在加工过程中多少都会加入一些苏打粉或盐，让孩子不知不觉吃进很多盐分。其次，大量在外就餐、吃零食的孩子盐分摄取更容易过量。另外，泡面、薯片等许多加工食品、酱料、调味料都含有大量的盐分。很多吃起来咸咸甜甜的零食，比如蜜饯，其实都加了不少的盐。家长应控制娃娃盐分的摄入。

5、拒绝易致癌食物

不当的饮食，有可能让孩子从小就处在罹患癌症的风险中，因此要让孩子少吃易致癌的食物。其中，亚硝酸盐与黄曲霉毒素是很容易吃到的致癌物，要特别小心。台湾林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁指出，很多研究发现，孩子一个星期吃一次以上的火腿、腊肉、培根、香肠、热狗等含亚硝酸盐的食品，得白血病的风险会增加70%。黄曲霉毒素则可能诱发肝癌，在潮湿的气候里，储存不当的花生、玉米、谷物等，都容易产生。此外，一些经过发霉程序腌制而成的食品，像豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸鱼等，也容易遭黄曲霉毒素污染，都要尽量少吃。

6、不宜喝成人饮料

成人常喝的饮料对小儿不一定适合，如咖啡、可乐中含有咖啡碱，对小儿中枢神经系统有兴奋作用，会影响脑的发育。各种类型的酒也不适合儿童，因酒可刺激小儿娇嫩的胃肠粘膜，造成损害，影响消化功能，同时还会影响肝功能。

虽然茶含有丰富的维生素和微量元素，对人体有益，但小儿对茶碱十分敏感，可发生兴奋、心悸、睡眠不安、多尿等副作用。此外，茶叶中含有鞣质酸，影响铁的吸收，可致贫血。汽水中含有小苏打，可中和胃酸，不利于消化，也不适合小儿饮用。

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