1、红糖80克、鸡蛋2个、炼乳120克，蜂蜜15克、玉米油100克、小苏打5克、热水175克、低筋面粉100克

2、准备食材。红糖80克、鸡蛋2个、炼乳120克，蜂蜜15克、玉米油100克、小苏打5克、热水175克、低筋面粉100克。

3、把红糖倒入热水碗中充分搅拌至完全融化，然后充分放凉备用。

4、把准备好的鸡蛋打入大碗里，再加入准备好的炼奶和蜂蜜，充分搅拌均匀；接着把玉米油加进来，充分搅至完全乳化的细腻状态即可。把准备好的小苏打放入低筋面粉里拌匀，再分次把面粉倒入蛋液碗中并充分拌匀备用。

5、把放凉的糖水分三次倒入蛋液碗中，每次都要完全搅拌均匀再加下一次，得到一个比较稀的面糊；然后盖上保鲜膜静置半小时。

6、把静置好的糊糊用筷子搅匀排气，倒入活底模子中；烤箱预先上下火200度预热5分钟，把模子放入烤箱中层，上下火200度烤25分钟左右即可。

7、取出烤好的蛋糕，放凉后即可脱模；然后再把蛋糕切成片，即可开吃。

德式蜂巢蛋糕自己在家怎么做?

主料红糖30g水80g玉米油30g炼乳50g低筋面粉40g 辅料鸡蛋1个蜂蜜5g苏打粉2.5g香草精1小勺

步骤

蜂巢蛋糕的做法步骤11.将红糖和水煮沸，然后冷却待用。

蜂巢蛋糕的做法步骤22.将鸡蛋打入容器中，然后打散。

蜂巢蛋糕的做法步骤33.加入炼乳搅拌均匀。

蜂巢蛋糕的做法步骤44.再加入蜂蜜搅拌均匀。

蜂巢蛋糕的做法步骤55.加入玉米油搅拌均匀。

蜂巢蛋糕的做法步骤66.低粉和苏打粉混合过筛，然后倒入步骤5中拌匀。

蜂巢蛋糕的做法步骤77.加入香草精拌匀。

蜂巢蛋糕的做法步骤88.倒入晾凉的红糖水拌匀。

蜂巢蛋糕的做法步骤99.彻底搅拌均匀的蛋糕糊盖保鲜膜，室温静置45分钟。

蜂巢蛋糕的做法步骤1010.最后倒入模具中。

蜂巢蛋糕的做法步骤1111.入烤箱中层，200度上下火烤18分钟。

蜂巢蛋糕的做法步骤1212.晾凉脱模切片即可

今年过年，由于特殊情况，大家都待在家中，时间久了，难免会觉得无聊，其实这时候你可以拿出家中的面粉和鸡蛋，与家人一起动手做一些蛋糕，就会觉得时间过得很快，也非常有趣哦!

今天就跟大家分享一道好吃的甜品——蜂巢蛋糕，这个蜂巢蛋糕吃起来是软韧Q弹的，而且里面有好看的气孔，样子像极了真的蜂巢。

今天懒哥就把它的详细做法分享给大家，喜欢吃这个甜点的朋友一定要试试哦！

用料：

水180g，低筋面粉100g，鸡蛋2g，小苏打5g，玉米油100g，蜂蜜10g，炼乳150g，白砂糖70g，红糖10g。

做法：

首先准备一口锅，把水、白砂糖和红糖倒入锅内煮开，煮到糖全部融化，将其放置一边冷却备用。(加一点红糖，烤制出来的蜂巢蛋糕会更好看。)

大碗中打入两颗鸡蛋，加炼乳、蜂蜜和玉米油，搅拌均匀。

把低筋面粉和小苏打放在一起，倒入漏勺里，将两种面粉过筛下，筛入打了鸡蛋液的碗内。

搅拌均匀，搅拌至蛋糊没有颗粒状。

这时候将冷却好的糖水先倒入四分之一蛋糊内，搅拌均匀。

搅拌均匀后再倒入四分之一的糖水，继续搅拌，这样重复几次，将糖水分多次加入到蛋糊内，注意每加一次都要搅拌均匀。

烤盘内铺上一层油纸，将搅拌好的蛋糊放置一边，不要动，让它静置40分钟。

烤箱提前预热，将静置好的蛋糊倒入模具内，把烤盘放入烤箱中，上下火180度烤半小时就好了。

烤好以后取出，脱模，切开后，会发现里面有好看的蜂窝状。在家觉得无聊，就动起手来，做起这道蜂巢蛋糕吧！

以上就是关于蜂巢蛋糕的家常做法 蜂巢蛋糕做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！