西餐作为一种高档用餐方式,其摆台顺序也是有一定规矩的。下面就简单介绍一下西餐摆台的基本顺序:
首先是餐盘。餐盘渣带帆应该放在桌子的正中央,距离桌沿大约2.5-3厘米的位置,餐盘的边缘与桌面平行。
接下来是碟子和餐具。碟子应该放在餐盘的左上方,餐具则应该放在碟子的两侧。左侧是餐叉,右侧是餐刀和汤匙。如果有需要,可以再放一把小勺子在汤匙的右侧。
然后是酒杯。酒杯应行世该放在餐具的上方,靠近餐盘中心的位置,从左到右按照用餐顺序放置。如果有需要,还可以放一些小瓶子来装醋餐盘、油等调味品。
最后是餐巾。餐巾应该放在餐盘的左侧,可以折成三角形或者长方形,或者用环扣将它卷起来。
以上就是西餐摆台的基本顺序,当然在实际用餐中也会因为不同的食材、餐点、餐厅等因素而有所变化,但是总体的摆放顺序基本上是一致的。如雹
一般的玻璃餐盘易碎,不适合使用盘子较多的餐厅,不过现在有一种产品是由钢化玻璃制作的,抗摔耐用,晶彩玻璃制品有限公司的产品就很好,你可以买一些试试
1、摆盘应整洁对称过多的摆盘会让餐桌显得凌乱,而且不方便客人进行用餐,既不美观也不方便。在餐盘摆放时,可特别留心餐具是否干净,并将其规规矩矩的摆放在桌上,按照简单的左叉右刀的规矩将餐具放置在餐桌边缘即可。
2、中式宴会中会用到筷子,可以将筷子放置一边,刀叉放置于另一边,形成对称的美学效果。