胡萝卜山药怎么炒好吃

山药和胡萝卜怎么烧好吃

可以先把胡萝卜清洗干净，然后再切成片状，山药的皮去除清洗干净后也切成片，锅中加入适量的油烧热，把胡萝卜放进去翻炒均匀，锅中加入适量的油，把胡萝卜放进去翻炒一下，然后再盛出来，再加入适量的油，把生姜葱放进去翻炒好，山药放进锅中翻炒均匀，胡萝卜放进锅中继续翻炒一下，加入适量的味精，盐，炒好以后就可以出锅吃了。

山药和胡萝卜可以一起吃吗

山药和胡萝卜是可以搭配在一起吃的，这两种食材里面的碳水化合物，纤维素以及水分含量都非常多，而且还含有蛋白质以及脂肪，并不会有不好的反应出现，但是这两种食材搭配在一起吃，可能营养物质会被抵消掉一部分，所以可以分开吃，不要搭配在一起吃，山药里面的维生素c含量丰富，胡萝卜里面又含有维生素c分解酶，吃完以后就会让山药里面的营养价值降低，所以虽然可以搭配在一起吃，不会对身体造成不利的影响，但是搭配在一起营养会被抵消掉，两种食物最好是间隔一个小时吃，这样才不会让营养降低。

孕妇可以吃山药吗

女性在怀孕期间是可以吃山药物的，它是一种很好的滋补食材，能够达到固肾益气以及健脾作用，让疲劳的感觉被有效消除，怀孕期间适当的吃一些好处非常多，山药里面含有粘液蛋白，能够达到益胃健脾效果，还可以让免疫力增强，达到平衡血糖作用，因为它里面的膳食纤维含量丰富，还可以解除毒素，保护肝脏，不仅适合孕妇来吃，对于一般的人群来说也是非常适合的。

女性在怀孕期间吃山药能够达到健脾补气作用，含有非常丰富的蛋白质，山药本身并没有什么味道，可以蘸一些糖来吃，但是孕妇不要用这样的方式，最好是把山药和其他食材搭配在一起熬煮成汤来喝，这样才能达到滋补身体效果。

山药粥怎么做

可以准备一些新鲜山药，把皮去除以后清洗干净，然后再切成条状，放到开水里面焯烫一下备用，再把葱切一下，韭菜切段，海苔剪成条状，准备一个锅，里面加入适量的高汤，韭菜花放进去，用中火煮上几分钟，然后再加入适量的调味料调味，搅拌好以后就可以关火，撒上一些海苔丝以及葱花就可以吃了。

还可以做白果山药粥，就要把山药的皮去除切成丁，再把大米洗干净，放到锅中煮成五成熟，山药丁放进去搅拌均匀煮开，再把芡实米放进去搅好，白果放进去搅匀，一直煮到熟烂变粘稠状就可以盛出来吃了。

还可以制作赤小豆山药粥，把赤小豆放到水里面搅拌均匀，浸泡一下，把山药的皮去除放到锅中煮烂，把大米放进去煮好，再加入山药丁继续煮到山药酥烂就可以吃了，味道也是相当不错的。

还可以做山药枸杞子粥，先把大米放到水里面提前浸泡一下，然后再把山药清洗干净，把皮去除以后切成块状，再把米放到锅中，加入适量的水煮开，改成小火慢慢的熬煮成粥，再加入适量的山药块以及枸杞熬煮，稍微搅拌一下，小火煮上半个小时左右就可以吃了。

还可以做山药安神粥，需要先准备一些莲子浸泡一下，再把白糯米黑糯米浸泡几个小时，山药清洗干净以后把皮去除切成块状，锅中加入适量的水煮开，再把所有的材料全部都放进去，大火煮上10多分钟，然后再改成小火煮几个小时，添加适量的米酒，冰糖一直煮到融化，就可以把火关掉吃了。

拔丝山药的做法

拔丝山药是很多人都十分喜欢的一道菜肴，它主要是用到糖和山药，做成拔丝的效果，是一道有趣又好吃的菜肴，下面一起来学学拔丝山药的做法吧。

拔丝山药的做法

材料：山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(实耗80克)，白糖5大匙

步骤：

1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊

2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油

3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。

孕妇能吃拔丝山药吗

拔丝山药孕妇可以吃，补气健脾，蛋白质含量极高。多吃点拔丝山药，补气健脾，胃口好营养吸收就好，将来生的孩子身体也好。

孕期准妈妈虽然需要补充营养，但是同时也要控制孕期的体重，不要让自己过于肥胖，因为肥胖会导致孕期一些列的不良疾病，影响孕妇和胎儿的健康，同时对分娩也会造成一定的困难，那么在孕期吃拔丝山药就有一定的纤体的作用，而且拔丝山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

拔丝山药的糖怎么炒

锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色时，由于水分蒸发冒出气泡，待泡沫多且大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状，说明糖己炒好。这时迅速将原料下锅翻动，使糖汁裹匀原料。糖量与原料的体积比例为1：3，按原料重来说，块和片状的原料用糖量为原料的50%左右条、丸状原料则为30%～40%。挂糊的比不挂糊的用量要多些。

拔丝山药的营养价值

1、健脾益胃、助消化：拔丝山药中的山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、益肺止咳：拔丝山药中的山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

3、降低血糖：拔丝山药中的山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4、滋肾益精：拔丝山药中的山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

5、延年益寿：拔丝山药中的山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效预防心血疾病，起到益志安神、延年益寿的功效。

鸽子汤怎么炖适合孕妇

山药是日常生活里面比较常见的一种食材，平时我们吃山药的方法也有所不同，可以把山药炒着吃，也可以在吃火锅的时候涮一些山药来吃，味道都非常不错，拔丝山药就是其中一种做法，受到了很多人喜欢，吃起来口感可以更加丰富，但是拔丝山药制作的技巧是要注意的，否则做出来就会发苦，影响到口感，下面就来给大家介绍一下拔丝山药的做法有哪些。

制作拔丝山药需要准备一个新鲜鸡蛋，适量山药，少许淀粉，面粉，食用油，白糖，山药的皮去掉以后切成块状，然后放到水里面浸泡一下清洗干净，然后再把水分沥干，拍上一些干淀粉，再把鸡蛋打到碗里面，加一些干淀粉，面粉以及清水调和成糊状，再把山药放在里面挂糊，锅里面加入适量的油烧热，再把山药放下去，炸到金黄脆硬的时候就捞出来，把油份沥干，锅子清洗干净，加入适量的清水，加一些白糖，用小火炒到金黄起泡，再把炸好的山药放下去炒均匀，放到已经抹好油的盘子里面，搭配一碗凉水就可以吃了，一定要有耐心。

拔丝熬糖是需要一些技巧的，需要的材料也只有白糖，白糖可以分为白砂糖，绵白糖，制作拔丝就应该选择绵白糖，里面含有一定的转化糖，能够抑制在熬糖浆的过程中出现晶体，影响到拔丝的效果。炒糖浆所用的传热介质不一样，方法也是不同的，可以采用水油炒法，油炒法或者水炒法，不同的炒法都有不一样的优点以及缺点，大家就可以根据自己的喜好来选择制作拔丝熬糖，一定要有耐心，也应该懂得掌握火候，这样才能做得更加成功。

制作拔丝山药就应该把山药切好泡到水里面，然后再炸一下，不然就特别容易糊掉，炸的时候油温控制好，用小火慢慢的炸，熬糖浆也是需要注意的，熬到大泡转成小泡，在小泡消失之前就可以拔丝，动作一定要快，糖一旦冷却以后就没有办法再拔丝了，还有就是要在盘子上面抹上一些油，这样装盘以后就不会黏在盘子上面了。

山药里面含有非常多的碳水化合物，蛋白质，维生素，胡萝卜，铁元素，钙质，还含有黏液质，里面所含有的淀粉酶叫做消化素，能够分解淀粉等物质，总之山药是一种营养价值非常高的食物。

山药可以达到延缓衰老，强身健体作用，能够让人显得更加年轻有活力，也可以提高食欲，延缓衰老，还可以让身体造血功能变得更强，改善身体免疫能力，抵抗疾病的能力也有所提高。

山药里面含有微量元素，能够起到补脑养血以及抗衰老作用，适当的吃一些山药，还能够达到涩固肠止泻作用。能够治疗脾虚腹泻问题，又可以滋补身体，还可以去除体内湿气，对于拉肚子问题也有很好的改善作用。

山药还可以抑制大脑衰老，里面含有很多粘液质以及蛋白质，还含有淀粉，里面所含有的淀粉酶，可以提供大脑所需要的热能，所以健脑的作用比较不错，山药里面还含有卵磷脂以及胆碱，能够让大脑的记忆力变得更强，还可以让神经细胞的活性变得更高，这样增强记忆力以及安神的效果就非常不错。

山药还可以止渴定喘以及益气补血，对于长时间咳嗽气短以及肺虚等问题都有很好的改善作用，能够让身体免疫能力增强，对于慢性气管炎也有很好的辅助治疗作用。

山药可以达到增强性功能作用，能够让气血变得更好，对于早泄阳痿肾虚的问题，都可以起到很好的治疗作用。

有一些人会对山药过敏，那么就不要吃，最好不要给宝宝吃山药，会让皮肤出现红肿，出现消化不良腹泻症状，山药一定要购买新鲜的，一般新鲜的山药肉质是雪白色的，如果出现了黄色就不要买，如果表面有异常的斑点也不要购买，山药的皮一定要去掉以后才能吃，山药也不能生吃，里面含有一定毒素。

孕妇是可以吃山药的，山药是一种很好的滋补身体食物，能够达到固肾健脾以及消除疲劳作用，适当的吃一些好处还是非常多的，而且山药里面又含有很多黏液蛋白，能够让免疫能力提高，还含有非常多的碳水化合物，能够保护肝脏，解除身体毒素，孕妇就应该适当的多吃一些。

孕妇适当的吃一些山药，还能够帮助消化预防便秘情况出现，因为山药里面含有多酚氧化酶，还含有淀粉酶，能够让脾胃消化以及吸收功能变得更好，能够预防便秘情况发生，怀孕期间出现便秘会对胎儿造成一定的影响，所以一定要避免便秘情况出现。

上面给大家介绍的就是拔丝山药的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道拔丝山药的做法虽然简单，但还是需要注意一些技巧的，否则做出来的口感就会不好，适当的吃一些山药可以起到辅助治疗某一些疾病作用，孕妇适当的吃一些对身体健康也非常有帮助。

做鸽子汤的方法比较简单，首先把各自切成块之后放进热水里去血，然后再把需要放入鸽子汤里面的山药、枸杞准备好，再将去了血的鸽子炖汤，等到合适的时候，再将山药等物放入其中就可以了。这样做出来的鸽子汤不仅汤鲜味美，而且营养价值丰富，非常适合孕妇喝。

做鸽子汤的方法虽然简单，但是挑选歌词可不是一件简单的事情。想必大家都知道，越老的鸽子营养价值越高，所以给孕妇喝的鸽子汤，鸽子一定要老一些。如果不知道怎么挑选，可以直接找熟人帮忙或者是找店老板帮忙。

山药不仅味道好，营养价值也丰富，孕妇可以想吃就吃，但是枸杞和红枣一定要适量，吃的太多反而对胎儿无益。当然，如果不喜欢山药、红枣、枸杞，也可以选择其他的配料，做法都跟这个差不多。但有一点要注意，那就是不能选择大寒之物，因为大寒之物容易引起孕妇流产。

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