红豆沙的做法如下：
主料：红豆300克、白糖120克。
辅料：水适量。
1、红豆用清水洗净后，然后浸泡一晚上。在浸泡的过程中，把红豆里边的那些坏掉的和空壳的给挑出来。
2、把红豆倒入砂锅中，然后加入适量的清水，大概高出手指三节就可以了。
3、然后我们盖上盖子，中火焖煮60分钟左右。
4、煮好的红豆，放凉后放入破壁机中，加入凉白开打好即可。
红豆沙的好吃制作方法大全
豆沙的做法如下：
1、500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。
2、洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。
3、开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。
4、大概煮五、六分钟，掀开盖子，加少许凉水，然后盖上盖子接着煮。加凉水可以让红豆虽然煮熟了，但不会煮开花，这一点很重要。
5、重复上面的步骤三次，也就是加三次凉水，一共煮大约40分钟，取出一些红豆，如果可以轻松碾碎，就说明煮好了。
6、这时候把锅倾斜一下，可以看到红豆底下还有一些水，翻拌一下，不用盖盖，接着再煮几分钟，把水分煮干。
7、盛出红豆，再加200克白糖，200克猪油，这里的油和糖的数量，可以按个人喜好增减。
8、用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。
豆沙是什么？
豆沙，一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。
红豆的品种很多，平时我们吃的是蔬菜红豆，也叫赤小豆，颜色是暗红色。你想自己动手做好吃的红豆沙吗?现在，我来告诉你红豆沙的做法。
如何做红豆沙才好吃
红豆沙食材准备
红豆，陈皮，冰糖适量。
方法 步骤
1、将红豆洗净，浸泡2小时以上
2、陈皮用温水泡软后刮一刮，然后切成小丝
3、将泡好的红豆和陈皮放入锅中，加水煮开
4、然后转为中小火煮2小时左右至红豆出沙
5、然后加入冰糖煮至糖融化，搅匀即可。
小贴士
可以使用高压锅，节省时间，红豆也更容易出沙。
如何制作红豆沙
红豆沙食材准备
红豆半斤，莲子10克，干百合10克，冰糖适量，盐少许。
方法步骤
1、将红豆洗净，浸泡2小时左右
2、锅中放入3倍红豆量的水，烧开，放入红豆，然后下入百合和莲子
3、搅动一下，防止粘锅，再次煮开后小火煮10分钟，焖半小时
4、再次煮开，小火再煮半小时，边煮边搅动至红豆出沙，然后加糖搅至融化
5、最后加入少许盐提味即可。
小贴士
莲心味苦，最好可以去除。
红豆沙怎么做
红豆沙食材准备
红豆100克，水400克，绵白糖适量，麦芽糖20克，花生油40克。
方法步骤
1、将红豆洗净加入水熬煮，煮开后小火煮90分钟
2、将煮好的红豆过滤掉水放入搅拌机中搅成红豆泥
3、炒锅中放油，然后倒入红豆泥，小火翻炒
4、变炒边加白糖和麦芽糖，小火炒至红豆泥中水分蒸发，变得粘稠发亮即可。
小贴士
注意炒的时候要小火不停的翻炒避免炒糊。
红豆沙的营养价值
红豆沙是由红豆制成，含铁较多，具有补血养心的效果，红豆中纤维丰富，能够有助于降低血脂，血压，同时也能健脾胃，增强精力，此外还能够消除水肿，清除湿热，利尿排毒，减脂。
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