济南小吃街在哪

   2022-05-31 00:11:32 网络270
核心提示:济南小吃街主要有济南芙蓉街、回民烧烤一条街、经十一路济南美食城、宽厚里美食街、文化路美食街、佛山街美食街、大观园小吃街、济南国贸美食街、山大路美食街。 济南芙蓉街 济南芙蓉街是济南比较有名的一套小吃街,这是一条古老的喜爱吃饥饿,位于

济南小吃街在哪

济南小吃街主要有济南芙蓉街、回民烧烤一条街、经十一路济南美食城、宽厚里美食街、文化路美食街、佛山街美食街、大观园小吃街、济南国贸美食街、山大路美食街。

济南芙蓉街

济南芙蓉街是济南比较有名的一套小吃街,这是一条古老的喜爱吃饥饿,位于济南的市中心,因街上有一名泉——芙蓉泉而得名。芙蓉街北起西花墙子街南口,全长432米,宽4.6米。芙蓉街上各色小吃琳琅满目,每天人流不断,充满了活力。眼中是路边一个个的小吃店,鼻中是各色小吃的香味。

回民烧烤一条街

济南回民烧烤一条街,在济南品尝烧烤,大街小巷都有,不过最有名的要数回民小区烧烤一条街。这里摊店相接,烤炉相连,红红火火。吃烧烤最重要的有两条:一是火候,二是原料。在烧烤一条街,所用原料大多体现济南的地方特色肉质纯正,配料也讲究。回民小区烧烤街有几家比较火爆烧烤店,如磊磊烧烤、老王家烧烤、马老二烧烤等。

经十一路济南美食城

济南经十一路美食街在英雄山下的经十一路,在此汇聚全国各地名优小吃,云集了数十家风味小吃店,在那里游客可以品尝到上千种全国各地的特色名小吃,济南的特色小吃菜肴也应有尽有。推荐去中华名优小吃城、亮亮拉面馆、鹿鸣阁、九碗伴、滕州回锅羊肉馆、鱼米之乡鲁菜馆、新疆居。

宽厚里美食街

济南宽厚里美食街是建在济南老街宽厚所街上,全长约400米,与司里街、所里街、后营坊街并称济南城南四大名街。宽厚里的小吃也比较多,商家都比较正规,小吃花样也非常齐全,绝对是能够满足你的胃,宽厚里已成为一个必达景点。依托世茂国际广场购物中心,形成年轻时尚、兼容并蓄、贯穿古今中外的特色街区。

佛山街美食街

佛山街美食街位于历下区,佛山街小小的一条街,但汇聚了美食却是相当多,而且各地的风味很多。地理位置优越,也是很多人喜欢逛的街道。此处餐厅林立,各种档次和口味的都有,尤其以麻、辣见长的川菜馆居多。推荐餐厅有玲珑泰泰式主题餐厅、闫济和油泼面、皇城老妈火锅城、仙踪林、康康麻辣香锅等等。

大观园小吃街

济南大观园小吃街建于1932年,古色古香,成为了集购物、餐饮、娱乐、休闲于一体的现代化商务中心。大观园小吃街有诸多"中华老字号"企业,如晨光茶社、狗不理包子铺,有特色的东西比如说油璇、红豆饼、甜沫都是济南的老店,还有各种烧烤、米线酸辣粉什么的,价格都挺便宜的。推荐陕西老碗面、甜沫唐、油旋张。

济南国贸美食街

济南国贸美食街在济南北园街道,这里临近大明湖,地理环境好,有川味的绿色酒楼,喷香的天园米线,承包济南人夜晚的云侠龙虾城。还有一大早排队也要吃的老苏把子肉米饭,和那一直不曾改变但是人从众的鑫龙火锅等。不管你想的是鲁菜、川菜、火锅、串串还是小酒馆,在这都能找到。

山大路美食街

山大路美食街3000米长,这里汇聚了很多特色美食餐厅,天南地北的美食都有,大型酒店如微山湖鱼馆、盛唐食府、老转村,特色店如刘氏鸭肠王、长春王记炖菜馆、杨姑桥许记狗肉、小肥羊、川中人家等等。这里有高档的饭店,也有中低档的饭店,还有特色店。

厦门小吃一条街在哪里

中山路步行街包含有三条路,分别为:鹭江道、镇海路、厦禾路。而中山路有美食的地方,分别分布在以下几个区域:

1、中山路步行街区

2、轮渡—台湾小吃街区(中山路步行街西部)

3、厦禾路区(中山路步行街北部)

4、中山公园区(中山路步行街东部)

1、中山路步行街区

   ①必胜客(海滨餐厅)

地址:思明区鹭江道52号海滨大厦24楼。

推荐理由:

必胜客哪里都能吃,但是并不是哪里都有24层的360度海景。之所以推荐这里是因为环境和位置太好了,可以远眺鼓浪屿。

人均消费:50-100元

另:土豪还可以去鹭江宾馆吃饭。

   ②黄则和花生汤(中山路总店)

推荐理由:这里算是厦门小吃必去的店面了。除了花生汤还有其他的吃的,不过以花生汤最为有名。在厦门开有很多分店,这一家是总店。一般人比较多。

人均消费:20元左右。

   ③大中沙茶面

地址:中山路49号

人均消费:15-20元。

推荐理由:酒好不怕巷子深,大概说的就是这种店。这家店在一条巷子里,挺不好找的,想吃的童鞋要费一番功夫。店面很不起眼,但是是老字号,沙茶面味道也排厦门沙茶面前三。

④阿卿春卷汤圆

地址:厦门市思明区中山路和局口街交叉口

人均消费:5-10元。

推荐理由:超级不起眼的一家小店。推荐这家店倒不是这家的口味有多么赞,不过是因为厦门春卷是厦门特色小吃而已。这家的春卷在厦门算是比较有名的。大概就是一个尝鲜。早餐可以考虑他家的春卷+八婆婆烧仙草+黄则和花生汤。

⑤八婆婆烧仙草

地址:厦门思明区与中山路交叉的太平路22号

人均消费:10元左右。

推荐理由:跟黄则和花生汤一样,有很多分店,属于厦门小吃必吃清单。

⑥大香佳姜母鸭

地址:与中山路交叉的思明南路118号(老虎城购物中心东大门)人均消费:30元左右。

推荐理由:厦门排名前三的姜母鸭。

⑦莲欢海蛎煎

地址:厦门思明区中山路局口街局口横巷33号之二(近思明南路)。

人均消费:10-15元。

推荐理由:厦门海蛎煎到处都有,中山路不可错过这一家。当然这家店的难找程度也不亚于大中沙茶面,又是一家酒好不怕巷子深的典范。店面也很不起眼,然而就是这些不起眼的小店,撑起了厦门的”味道“。

⑧缘盛意小笼汤包

地址:思明东路6号116单元(近思明电影院)

人均消费:15元左右。

推荐理由:蜂巢路有一家,这家是后来搬到这里的。位置距离中山路有点远了,可以团购,东西倒是不贵。他家的小笼汤包在厦门也算老字号,比较出名。

⑨1980烧肉粽

地址:位置在中山路的尽头了,靠近工人文化宫旧址。

人均消费15-20元。

推荐理由:他家的烧肉粽很出名,去的人也很多。基本上也算是必去的几家店之一。

   2、轮渡—台湾小吃街区(中山路步行街西部)

①小眼镜大排档(海景店)

厦门排名前三的大排档了,很实惠,分店也很多。明码标价做得很好,算是厦门口碑最好的大排档了。店面很大,位置也好,所以要吃的话最好提前去,会排队。一般吃海鲜很多人都会选择他们家。

人均消费:50-100元。

②台湾小吃街区

虾扯蛋、大肠包小肠、鸡排等。口碑一般化。另外八婆婆烧仙草里面也有分店。

人均消费:10-30元。

③新厦虾面(人和路店)

口碑很不错的一家店,不幸的是位置也在深巷里。

地址为:人和路51号之10店。

人均消费10-15元。

④聪辉同安封肉

口碑不错,价格很实惠的店面,里面厦门各种小吃都有。当然要吃的话少不了同安封肉。位置在思明区大元路24号(阿吉仔馅饼店旁)人均消费:15-30元。

3、厦禾路区(中山路步行街北部)

   ①浮屿大同鸭肉粥

厦门特色小吃,老字号,配着油条吃。只此一家,别无分店。鸭肉粥选这里不会有错。

位于:思明区厦禾路174号(大同小学对面)

人均消费:15-20元。

②明月虾面

在浮屿大同鸭肉粥旁边,他家的虾仁叉烧肉炒饭也很不错。厦门虾面也是排名前三。

人均消费:15-25元。

③劳松扁食

所谓扁食,就是以前挑着扁担卖的食物。这一家的扁食和拌面是特色。价格不贵,适合早餐。位置也靠近大同小学,跟上面两家店隔得不远。

人均:7-15元。

④壹号海鲜大排档

又一家不宰客著称的大排档,味道很好,晚上生意很火爆。吃海鲜推荐的店面。价位比小眼镜稍微贵一些,但是胜在味道。香辣蟹、鲍鱼很不错。位置在思明区思明北路第四市场1-3号店面(思北路口特香包,厦门眼科中心旁,近开元路)人均消费:100元左右。

4、中山公园区(中山路步行街东部)

①四里沙茶面

地址:厦禾路

不过由于距离中山公园比较近,就分在这里了。厦门很出名的沙茶面之一。老字号了,冬粉鸭和炸五香也不错。被很多人誉为是口味最正宗的沙茶面。

   ②金宝油葱粿

地址:斗西路brt站桥下

很值得一尝的小吃,很有特色。

人均消费:10-15元

③吴再添小吃店(近白鹭洲公园)

地址:思明区禾祥西路美湖路25号之7号。

一家老字号,里面吃的种类很多,特别强调里面的芋包。姑且列为厦门芋包之二吧,第一尚未发现。

人均消费:10-15元

   ④天河西门土笋冻

地址:在思明口腔医院那边,靠近中山公园西门,这家的土笋冻称得上是厦门之首了,一家老店,很多攻略、游记中都会提及。不过现在价格贵了,要20块钱。

推荐理由:土笋冻主原料是一种蠕虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

人均消费:20元。

⑤阿牛章鱼

地址:这家店在国贸凤凰园附近,

推荐理由:以章鱼和“厕所美食”闻名(因为在某个公厕旁边)。之所以推荐这家店是因为白灼章鱼这道菜。

人均消费:50-100元

⑥小眼镜大排档(万佳东方店)

地址:思明区虎园路1号(近万佳东方酒店)

上面已经介绍过了,以吃海鲜为主。这家分店靠近万石植物园。

人均消费:50-100元

吉林哪的小吃最好吃?

厦门小吃一条街主要位于老人路、厦门岛、鼓浪屿和中山路。

1.台湾美食街:台湾美食街位于老路人和路上(人和路在厦门轮渡码头的马路正对面,也即去鼓浪屿的码头正对面)。厦门离我国的台湾很近,它们隔海相望。因为距离很近,在厦门的轮渡附近有一条台湾的美食街,那里汇聚了台湾的种各样的美食。只要是在台湾夜市出现的小吃,在这里,统统都可以找到,能让你吃到原汁原味的台湾风味。

2.曾厝垵:曾厝垵位于厦门岛东南部,有兔耳岭之草,太姥山之石,火山岛之礁,自然人文为一体。它是厦门最文艺的小渔村,那里有许许多多,各种各样的民宿,各种咖啡馆,小酒吧。最主要的是还有各地的美食,在这里吃喝玩乐都包了。

3.鼓浪屿龙头路:厦门鼓浪屿,位于思明区。鼓浪屿是厦门的一个著名的景点,那里的馅饼就很出名。在那里有条购物美食街,那里集聚着岛上的名吃和当地的特色小吃。

4.厦门八市:厦门八市位于福建省厦门市思明区开禾路与担水巷交叉口东100米。是厦门最古老的集市,那里有很多当地流传很久的小吃和很多便宜的海鲜,在哪里你可以吃到很多最古老的小吃的味道和体会厦门人民的生活。

5.中山路:中山路位于福建省厦门市思明区,是厦门最老牌的商业街,人流旺,商品多,名气大。

西单 王府井 吃 逛 推荐

我吃过的吉林市好吃的饭店 火锅:富翔(有些贵);厦门街乌拉街满族火锅(听说别的地方都不行);川王福(适合大众消费);媚娘火锅(便宜);金旺老妈(肉好);华夏食街(巨便宜,但不太干净);西正园(干净);东德顺(回族的,吃时点些烧麦);日旺红(红焖羊肉);上岛肥牛(环境好);伊香春老式火锅(北极立交桥)

汤馆:汉城脊骨汤(花鸟鱼市红牌子那家)松月汤馆(上海路、厦门街)

烤肉:冯家屯烤肉(天天爆满) ;大唐烤肉(二店好);东方烧烤城(有人说好);世纪大饭店的自助烤肉(环境好);周末喜相逢(实惠);高丽烧烤(重庆路上的);大娘烤肉(大东门)哈比比

豆捞:世纪澳门豆捞(挺贵的)、大东门如一坊豆捞(很贵)

小吃快餐:宏伟煎粉第一家;乐乐炖菜(北京路市委站桩);樱花朝族饭店(上菜巨快);张府炖菜

小吃城:国贸美食城;华泰美食城;中东美食城;江南国富美食街

麻辣烫:老君炉(天津街);川人百味(重庆路);中兴街铁一小对面;世纪饭店对过胡同巴蜀农家(听说的);幺妹

冷面:东市场大冷面、东市步行街樱花饭店;大唐时代;韩庄酒店

包子:会友发(大东门);老台门(四川路和延安街);北京路实惠(只是早上有包子) ;李艳大包子(天津街);西春发灌汤包

饺子:哈尔滨饺子王;大东门小新新饺子;清花缘饺子;大福后身一个小胡同(没牌子)

馄饨:吉祥馄饨;馄饨侯

面条:一品面;小梅砂锅面;川人百味老爹面条老妈手擀面绿杜德;宋记板面;牛马行饸饹条

饼类:李连贵;杨麻子;利雅德和西域饭店馅饼(吉化公司大楼附近);京冠春饼(大东门和解放大路);一卷之春饼(四川路)

米线:建兴米线(天津街);伟旗过桥米线(北京路头也是连锁店) ;万力米线;纳西米线;黎家妹子(大福源二店)

刀鱼:洋洋小吃(新华影院旁边的小胡同);徐家小酒馆(骨伤医院对过小胡同);小新新饺子馆

狗肉:延边狗肉王(环境也好,就是有点贵) ;巴虎狗肉;朝桥狗肉;韩庄酒店(解放大路);金洲汤城(解放大路);文庙小胡同里也有一家

农家菜:庄稼院(贵了点);杨木乡柴火炖菜;曹家馆;粗粮王;丰满也有很多

鱼:丰满的;庆岭活鱼;闫家鱼馆;安全局鱼头(市血站旁边胡同)

水煮鱼:川国演义;川人百味;老号川(松江二厅);顺风123(太贵)

海鲜:老船长;世纪星;家和

大鹅:铁锅烤大鹅(厦门街和解放大路)

干锅鸭头:四川路一家;天津街一家;大宅门;江南恒阳食街一家

骨肉:餐乐(江南和解放大路还有江北);老太太(实验中学后身胡同);江北也有一家

豆浆油条:永和豆浆;原十五中有一家

鸡蛋糕:樱花朝族饭店;合顺饭店

粥:阎家粥铺;宋记粥铺;尤家粥铺

川白肉:老白肉馆(市委和临江门两家)

西餐:小男孩(大东门和青岛街);上鸟咖啡;papas ;领地

回族菜:利雅德江北名盛园阿拉伯饭店(市政府附近)

肉串:庆丰小梅(庆丰小区、延安路、江湾路);中兴串店;徐园肉串(江湾路木材市场附近);杜家哥俩

鸡骨架:杜家哥俩 (三个店)

涮肚:张记(解放大路和松江二厅)重庆串串香(大东门)四川~~(江南恒阳食府附近)

进口小食品:优の良品(北京路和重庆路还有大福源)

点心:福源馆;好利来

比萨:大东门德克士、必胜客

从东三环国贸向北,一直延伸到三元西桥附近,是北京美食的中心,在这一区域中有各种档次的各种风味的美食,不少美食潮流就是从这里开始的。

在国贸地区,皇城老妈是四川火锅的代表之一,与一般四川火锅的平民化相比,皇城老妈走的是高档火锅路线,对环境、对菜品档次都非常注意。在中服大厦二楼,金山城重庆菜是这一地方最有名的餐厅,无论是泡椒系列、糊辣系列、各种烧菜,还是毛血旺以及各种四川小吃都让人垂涎。

国贸本身就有不少餐厅,金湖茶餐厅是一家大型的港式茶餐厅。就如同典型的茶餐厅一样,在这里吃饭你可以有各种各样的选择,比一般快餐丰富可口,又没有正餐那么不随意,茶餐厅让人有一种轻松休闲的感觉。

在国贸东边的三环路上有一家隋记鸭下巴。这里有一些奇特的菜品,这里的菜主体是川菜但并不是绝辣的那种。招牌菜是鸭下巴,小的一锅也有12只,去这吃饭一定要多约一些朋友。这里另一道特色菜是番茄鱼,与水煮鱼的麻辣不同,它加入了大量的番茄,非常开胃而且少油。此外,还有一道用牛蛙、各种菌类和脆麻花煮的汤,口感滑嫩鲜香,在其他地方很难吃到。

在三环外的光华路里也有不少美食,滇峰楼是一家云南菜,除了沾水鱼非常鲜美外,还有阿诗玛牛肉,玫瑰大头菜炒饭一类的特殊吃法。在和乔大厦有一家隐泉日餐厅,它是北京惟一一家美式日餐,一些手卷的名称都很随意,如摩托罗拉卷、119火警卷等,一些吃法也与传统的日餐不同。

在东三环有不少外国菜餐厅,比如新马印风味的亚洲之星、美国式的星期五和硬石餐厅、印度菜馆坦道、法国菜馆福楼、韩国的萨拉伯尔以及出云、松子等众多日本菜。

在长虹一带的餐馆很多,一些高档的粤菜或鲍鱼鱼翅饭庄如顺峰、万家灯火等都在这里。而一些平常的餐厅如辣婆婆水煮鱼也吸引了众多食客。在长城饭店边的麦子店里还有一家叫菊的日本菜,这里由于有最便宜的日式自助而成为喜爱狂吃生鱼片食客的最爱。

在三元桥及霄云路一带有一个比较密集的美食区。在霄云路上有一家金珠火锅店,经营的是很有四川特色的猪手火锅,贪吃又爱美的女性食客很多。鹿巷小镇是一家台湾风味的时尚食店。这里最有特色是花样繁多的饮品,特别是一些如芒果冰沙等水果冰品很受时尚年轻人的口味,而鲁肉饭、蛋包饭,菠萝油条虾等也很诱人。此外这里还有一家叫禅酷的主题餐厅,餐厅设计得很像是一座监狱,一些菜名也与之有关,比如馅饼叫做“残酷烙刑”,这是一家新派东北菜馆。这一带还有紫天椒泰国菜、亚德里亚意大利菜、渝乡人家和不少韩国菜馆。

在三元西桥往西,重庆饭店一带也是一条很有特色的食街。乡老坎是一家新派川菜,如泼辣鱼、全家福、腊排骨等都很有独特的口味。这里也是北京水煮鱼兴起的地方。

■在人们印象中,三里屯只是一个酒吧区,其实这里的美食要比酒吧更有水准。

在三里屯北街,JAZZYA是这里最老的一家酒吧。同时,这里的吃也很出色,其中日本饭有不少日本菜和一些意大利菜,而牛屋的烤肉也绝对比街上的韩国烧烤要强很多。中8楼是一家新派云南菜,一些滇锄牛柳、雕梅扣肉、家常焖羊、大理喜州鱼、什锦凉拌米线都很有特色。盛林府是一家台湾菜,一般人只是吃过一些台湾小吃,而在这里有不少可口的台湾家常小炒,值得一尝。川里屯将四川的水煮鱼、地道的老北京春饼盒子菜和各种港式火锅结合在一起。这里火锅的锅底既有泰式的冬阴功、韩式的辣白菜,也有黄咖喱这样很少见的锅底,这里有一道凉菜酱猪尾非常好吃。

在北街对面,金谷仓是一家古典风格的茶馆,但它的四川菜做得很有特点,做什么你就吃什么,你不用点菜。粉酷是一家时髦的泰国菜,那里的环境极尽艳丽靡废之气,在使用色彩上没有一家店比粉酷更刺激,在这种环境下吃着黑社会泰式蔬菜包,感觉非常特殊。

在三里屯酒吧街的南街,有一家叫醉三江的餐厅,这里经营的是贵州菜,老板原来是圆明园的诗人。一般人总以为贵州菜就是酸汤鱼,而在醉三江除了酸汤鱼之外,还有黄豆焖鸡火锅、魔芋烧鸭火锅,而且除火锅之外,醉三江的菜也是独树一帜,比如炝拌卤豆腐丝、芹菜鸡杂、康师傅腰片、酸萝卜炒牛肉甚至还有酸菜炒元宵这样的吃法。

在酒吧往北,为人民服务的泰餐,那么那么的越南菜都能吸引不少娱乐圈、白领和外国食客。这两家店都在某种程度上引领了北京泰餐和越南菜的流行。在太平洋百货一带,凯悦酒楼是一家高档广东菜,他们的形象代言人是香港美食家蔡澜。藏酷边上是一家上海菜“夜上海”,这也是北京上海菜中的一家名店,在太平洋百货二楼有一家时尚快餐店,这里面有全球各式美食和饮品。

三里屯往西也有不少好吃的地方,老陕面馆的腊牛肉、肉夹馍等陕西面食很吸引人。在春秀路上,沸腾鱼乡总店每天都是生意兴隆,一般很难订位。在东环广场有一家鼎鼎香的涮肉馆,它比起其他涮羊肉的餐厅,材料更讲究、环境更好,味道也绝对是传统的味道。

■在东三环以外还有两个新兴的美食地区:朝阳公园西门和莱太花卉附近的女人街。

朝阳公园西门一带原本是要建成一条新的酒吧街,但人算不如天算,规划还是让位于现实,这里成了一条食街。

在这条街上,有意大利菜、日本菜,但最热闹的还是中国菜。贵州的箩箩酸汤鱼是北京规模很大的贵州酸汤鱼店。日昌餐厅是这一地区生意最好的一家。日昌原本在东单大华电影院附近,日昌有一种强烈的广州特色,四壁贴满了手写的菜单,到处人声鼎沸,有一种让人食欲大开的热闹劲儿。日昌大都是广东的排档菜,从奶茶到莱远牛肉饭、从避风塘炒鲜尤,到各种煲仔饭都大受欢迎。

在这条街上还有一家小店“俺爹俺娘肉丁大包店”。这里的环境很有老北京味道,而提供的菜肴更是北京地道的平常小吃。这里几乎没有什么热菜。北京的许多凉菜,如凉吃黄瓜鸡蛋、凉吃带鱼、拌萝卜皮、京糕梨丝、北京的泡菜、糖蒜等等都很可口。此外,这里的粥也都很北京,比如,北京烫饭就是过去北京很多家庭的那种吃法。既然是大包店,那么最拿手的还是面食。这里的大包有四两很吓人。大的必须切成四瓣才能上桌。所以,原来包子中的肉未在大包里就必须是肉丁了。在这家店里,扁豆肉丁大包、素馅大包都值得一尝。

在莱太花卉市场、女人街一带出现了一条新的美食街,这里的餐厅规模都不小,从新疆饭、日餐、韩国菜、台湾菜,到日本真锅咖啡店。红京鱼是北京最早的水煮鱼店之一,在重庆饭店附近的红京鱼每日都是爆满,一般是很难订上位子,而在这里的分店不但店面更大,环境也更好。

在这一地区最有影响的当属由影视明星任泉开的“蜀地传说•辣子鱼”。这家店在上海开有多家分店生意非常好,这在不太吃辣的上海是很难想像的。这里的招牌菜是辣子鱼,最重要的不是鱼而是鱼汤。它的汤用鸡、骨头等熬上一整天再加上鱼的鲜味,上桌后又加辣椒再煮上一段时间,绝对鲜美的鱼汤再加上一些辣味的刺激,不少人都用鱼汤泡饭,这绝对是聪明的吃法。从名称上看,这家店应该是一家川菜,但实际上它既有一些川菜,又有一些东北菜,这种组合在大餐厅中并不多见。除了辣子鱼外,蜀地素拌、新疆牛肉、地三鲜都很有特点,而食客绝对不会错过的还有一道招牌菜———麻辣鸭头。

■长安街作为最重要的贯穿城市交通的要道,其两侧的美食名店也自然不少,不过由于市政建设和道路拓展,一些传统老店大都迁离。现在,长安街上的主要餐厅都集中于高档写字楼、大饭店和高尚小区之中。

从东往西,现代城地区已经形成了一个饮食业比较密集和成规模的地区。有人预测几年之后,从此往东的餐饮需求非常大,现代城无疑在美食向东拓展拥有地利之便。在现代城地区最值得推荐的餐厅是茶马古道。从名子上就知道这是一家云南菜,由于是画家方力钧与人合伙开的餐厅,店堂设计很具现代感,这也非常符合时尚客人们的审美。在菜品上茶马古道选择了云南各地的菜肴和特色美食。除了各种菌类之外,还有蒙自年糕、乳扇、徐家渡香肠、小锅米线、汽锅鸡、红三剁、青蛙皮等云南风味。

从国贸再往西,在贵友附近有家小王府,这是一家菜色很杂,很受白领喜欢的家常菜。在贵友大厦后面有一家阿文汤包店,那里有用一些鲜肉、虾肉、蟹粉制成的汤包,这种精致可口的江南风味小店在北京并不多。再往北的一条小巷内有一家不大的小店“三个贵州人”,贵州并不只有酸汤鱼,这里各种可口的非常特殊的土菜会让你对贵州的美食印象大为改观。

在赛特附近有一家鸭王,这是北京新崛起的一家烤鸭店,老宁波是一家清淡素雅、菜品精致的浙江食肆。

在长安大厦有潮州菜的连锁店潮好味,而渝信川菜也进驻了这座写字楼。长安大厦往北的小巷内还有一家四川菜非常火爆,因为它是四川驻京办事处的餐厅。

在新恒基大厦除了有俏江南外,还有一家对北京年轻一族非常有吸引力的不见不散茶餐厅。这家港式茶餐厅提供从鸳鸯奶茶、西多士、菠萝包,到叉烧饭、招牌炒饭,各种汤面、西式改良快餐等众多选择,是一家很能迎合年轻人心态的时尚餐厅。在东方广场有北京最大的饭店食街,其中,大食代是最大的。

在北京饭店,谭家菜就如同北京饭店的镇店之宝,澳拜客牛排馆是北京最好的牛排馆,它也是一家国际著名的西餐厅。在贵宾楼边的华龙街是北京最早的食街之一。红荷轩的涮肉不但口味好,而且四壁黄永玉的画作也增加了一种儒雅的氛围。刘家锅是在大规模的湘菜热之后开办的,它吸收了更多新的菜品,成为湘菜爱好者心中的理想食府。

原本在西单附近有一些老字号、名小吃,但城市拆迁使得这里的美食影响力不复存在。西单至复兴门路南又在拆迁,原先在这一带的食府就剩下巴西烤肉一家。

从复兴门至公主坟,长安街两侧大机关、军队大院很多,近年来这里的餐饮价值越来越高,在公主坟城乡大厦一带,不少大型的连锁店都在这一带开设分店,西部的集团消费需求非常旺盛。

北京美食地图(2)

簋街是北京最知名、规模最大的一条食街,尽管一些人对这里的环境和菜品不感兴趣,但它绝对是最大众化和最有市俗情调的食街。

簋街从北新桥路口一直到二环东直门路口,这里的餐厅风格众多,在北新桥附近是一些重庆火锅店,小洞天是最有代表性的一家。此外还有一些烧鸡公、乌江鱼、苗岭酸汤鱼、青岛小海鲜、野生菌火锅等餐厅。在小街路口往南有一家同福居涮肉馆,虽然门面不大但品质绝对上佳。这里涮的是鲜肉条,配料非常讲究,附送的夹肉小烧饼在别处很难吃到。

不过说到簋街,最具代表性的还是麻辣小龙虾,去年,在簋街还办过麻辣小龙虾节。在簋街大部分餐厅中麻辣小龙虾都是招牌菜。非典刚过,簋街上的食客们又开始大嚼“麻小”,仅花家怡园的一家分店,一晚上就要卖出一千多斤小龙虾,在簋街,每天消耗的小龙虾是以吨计算的。

后海地区原本是一处老旧甚至有些衰败的地区,但随着后海酒吧休闲区的兴起,这一地区也重新整合成为一个美食的新中心。

■原先在地安门、鼓楼一带也有一些老字号,比如天津狗不理、老湖南菜馆马凯餐厅、清真名店烤肉季。满福楼和庆宾都是从这一地区起家并成为北京涮羊肉名店的。

现在的后海美食都有某种人文色彩。最早的荷风轩就是一家门面很小但装饰古朴的小店,但这家店在不少文人墨客眼里却有不小的影响。

在荷风轩对面,什刹海东岸边有一座两层楼的简朴食肆,老板是圆明园画家。这里的名字起得也很文气———汉仓。汉仓的风味是客家菜,在此之前北京人很少能吃到很特殊的客家菜,汉仓的盐火局虾、纸包鲈鱼等都很有特点。

在后海南岸,孔乙己酒家也颇有文气,绍兴的黄酒以及精美小巧的绍兴小菜,江南蓝布和水乡环境都很能吸引有品质的食客。

在银锭桥一带,由于酒吧区的出现,这里成为后海的中心。但就在一片喧闹之中,有一家清真小店爆肚张却仿佛置身事外。这家小店很是狭小简陋,只有七张半桌子,但它却有一块中华老字号的铜匾,现在的老板沿袭了父亲的工作,带有几个伙计不慌不忙、井然有序地打理着生意,每天100斤爆肚、500个烧饼。这里的爆肚、杂碎汤,平常但美味。每到傍晚周围的居民都会到它这买他们家烙的烧饼。这家小店的老板维持着一种真正老北京的平和与平静的心态。43岁的老板张子安说,他就是在这里遵从父亲的要求守家待业。

除了什刹海、后海之外,还有一个更僻静的西海。在不为人所知的西海有一座很有人气的食府———西海鱼生。西海鱼生吸引人的地方是环境和菜品,这也是食客最看重的。西海鱼生沿海而建,既可以临湖,又可以在船上设席,在包房是日式的榻榻米。在日式房间吃中国菜,这种感觉挺新鲜的。西海鱼生吃的是广式生鱼和杭州家常菜。广式生鱼的吃法很有趣,把黑鱼或虹鳟的生鱼片混合花生碎、芝麻、姜丝、葱丝、青椒丝、芋头丝、朝天椒、柠檬丝、头丝,再用生抽、花生油拌一拌,虽然麻烦但新奇好味。而西海鱼生的杭州菜也能做到南方菜的那种新鲜可口、精致家常,西海鱼生的确是一家环境与菜品都很有特点的食府。

在什刹海西岸,一片仿古建筑群现在正向外招租。这里将出现一批新的餐厅、酒吧。负责包装推广的是北京的一家独立唱片公司———摩登天空。他们要把这一区域变成北京的兰桂坊和新天地,所以,他们给这里取名叫“天荷坊”。今后的后海地区不仅是一个酒吧区,更是一个环境最好、最有创意的时尚美食区。

■现在一些新兴的食街与城市的变迁关系很大,新的小区建立,新的主干道路出现后都会有一些集中的餐饮区出现。而在内城,特别是二环以内,这种新兴的食街很难出现,而原有的食街比较有代表性的是东华门夜市和白塔寺涮羊肉一条街。

小吃一向是最市民化、最能体现地方风味的,东华门夜市是北京最知名、规模最大的小吃夜市。这里的小吃也跟北京的餐饮一样,它不再是单一的北京小吃,而是全国小吃的集合。除了小吃摊之外,这里还有一些顺峰、香港美食城这样的高档食府。而在新东安市场,这里原本就有多家老字号名店,其中,最知名的便是北京涮羊肉的金字招牌店——东来顺。

不少人都认为,北京最具代表性的就是北京涮羊肉,这是北京人最能引以为豪的,任何地方都无法超越的标志性美食。过去的北京涮羊肉馆都是简陋的小饭馆,从白塔寺涮羊肉一条街开始,北京的涮羊肉开始了品牌化、规模化的经营,其中以能仁居最为出名。北京涮羊肉品质的提高、经营意识的加强,其起点就始于这条食街。

北京美食地图(3)

西部过去一向是被美食遗忘的角落,过去你很难在西边想起什么好吃的地方,在海淀那就更难了。但是,现在西部却是餐饮业者的聚宝盆,是北京餐饮业新的增长点。

北京一向有东富西贵之称,西部有众多的国家大机关、大媒体,还有许多军队机构,他们的消费力都不比东边差,再加上中关村新兴经济的快速增长,北京餐饮业再也不能忽视西边了。

过去,在西边也有一些美食集中的地方,比如甘家口、魏公村的两个新疆村,北京人就是从那里开始接触并喜欢上新疆饭的。即便现在已经有了西域食府这样的大型连锁店,但一些新疆人还是认为好吃的新疆饭在西边,特别是新疆驻京办事处院内。

过去,西直门外一直到白石桥也是一个餐厅聚集的地区,而在三里河也有不少好餐厅,但现在西边的美食中心是在航天桥。

在航天桥一带拥有众多规模很大的餐厅,比如潮好味、九头鸟、黎昌海鲜、湘鄂情、金悦等等。

在海淀中关村地区,餐厅大多是连锁店的海淀分店。在西边,真正从西边崛起最后发展为全市规模的很少,金山城是为数不多的一家。

■京城北部的美食集中于亚运村一线,而望京地区也由于快速的人口增长而成为新的美食地区。

亚运村的美食是北部最发达的,那里的餐厅众多,选择性也很强。比如,八先生涮肉、御香苑肥牛、大食客、大自然、朱记靓汤、唐宫海鲜舫、万龙州海鲜、俏江南、星期五餐厅等等。亚运村湖南驻京办事处餐厅很正宗,其中的干锅渔籽很是绝妙。

在亚运村向西还有一条小规模的食街,在牡丹园往北的花园路东街也有不少餐厅,像西域食府、东北农家院等等。

在望京地区,菜根香是一家非常红火的食府,而老院子的江西菜也很不错,其中汤很有特色。去年,望京还有一家“1969”贵州菜,菜品非常独特,比如肾肠火锅、酸汤脑花、蒸南瓜等,只是由于位置不理想而关门。■在北京的美食版图中南城似乎要弱一些,这与南城的变迁不太剧烈有关。其实,旧北平时,前门到天桥一带是北京最大的商业、娱乐和美食地区,只是现在越来越落后于时代的步伐,随着南城开发的加速,南城美食的前景不容小视。

南城的一条主要美食线路就是从崇文门一直到天宁寺桥。

崇文区在过去曾经繁华一时,现有的有名气的餐厅有便宜坊烤鸭店,这是一种更有历史传统的烤鸭店。马克西姆西餐厅曾是北京最正宗的法餐,也是最昂贵的西餐厅,但现在的影响力已大不如前。新侨饭店过去在美食家心目中很有地位,现在最出名的当属唐宫海鲜舫。这家广东海鲜酒楼不但鲍翅之类的高档菜非常有口碑,像乳鸽、广东点心也深受食客欢迎。

前门一带原是一个美食繁荣地区,一些八大楼中的老字号、月盛斋这样的老品牌,老舍茶馆这样的京味茶楼以及中国第一家肯德基都在这里,但现在这些店都没有当初那么大的号召力了。

南城美食中的特色亮点在和平门,这里不仅有和平门烤鸭店,更有一条极具气势与规模的朝鲜烤肉街。北京最早吃炭火朝鲜烤肉就在这里。现在,和平门三千里烤肉的影响力已发散到全城,到处都会看到三千里烤肉,甚至还引起一场很有影响的风波。在北京朝鲜烤肉的流行上,和平门是最早的源头。

人们一向认为南城的消费能力不强,但如果你到天宁寺桥地区就会改变这种看法。比如,那里有顺峰店、第一家长江俱乐部,还有北京最贵的潮州菜“潮皇食府”。那里面的装饰极尽金碧辉煌,几个人花掉一万块钱是很平常的事。

南城的另一美食地区是方庄食街。这是一条标准的全新的食街,马路宽阔,店面规模也不小,在方庄小区建成之后,这条食街应运而生。在这里有不少连锁经营的品牌餐厅,比如,金山城、刚记海鲜、小土豆、顺峰、金鼎轩。此外,洞庭水鱼美食城也记录了一段时间内甲鱼流行的历史。

此外,在天桥———前门饭店———琉璃厂沿线也有不少食肆,有些还是老字号名店,但它们的密集度都不大。两广路从虎坊桥路口到广内大街出现了南城最火爆的食街,这里有谭鱼头火锅、李老爹香辣蟹火锅店、麻辣诱惑、小肥羊火锅、渔公渔婆海鲜城、湘君府等不少餐厅。吃是最随意的也是最复杂,众口难调,治大国若烹小鲜,这些都表现出饮食的重要性和高难技能。

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