1. 充足的光源
举个极端的栗子，拥有再牛叉的设备和道具，在黑暗里是拍不出任何视频的。如果灯光不充足，视频里会充斥着杂点。想拍出高清高质量的视频，第一道关就是充足的光源。
那么如何获得充足的光源？不外乎有两种方法。一个是利用好自然阳光。如果天公不作美，只能靠人工光源了。
2. 专业的摄像机
好视频的关键永远不是后期，而是素材。很多美食料理自媒体，都是用单反拍视频的。大部分美食视频为了唯美的效果，让背景看上去有虚化的感觉。这种虚化效果需要借助于大光圈。虽然手机也出了大光圈手机，但跟专业的相机相比，拍出来的效果还是有很大差距的。
3. 深色木板
木板的作用相当于：视频的背景素材。木头是取自大自然的材料，给料理增添了天然的成分。而深色木板，能够衬托料理鲜艳的颜色。因此，像下方照片里的深色木板，用作料理的背景最合适不过了。
4.燃气罐迷你锅
因为它自由！想在哪里拍，就在哪里拍！它小巧，所以就是那么任性！
5. 道具
包括锅碗瓢盆。不用纠结价格的多少，只求能跟所拍摄的料理很好地搭配。
6. 软件
专业的视频，怎能缺少专业的软件？
7. 音乐
你不可不相信，视频的背景音乐可以直接改变观看者的心情！
8. 料理配方和料理功底
既然要拍料理视频，毋庸置疑，内容当然也很重要啦！所有的拍摄手段和后期，相当于给视频穿上好看的衣服。没有了身体，衣服只是摆设。没了衣服，身体只能裸奔（邪恶的笑）。说得这么拗口，大概就是那个意思^^
注：本文图片截屏自《日食记》视频集。
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1、下厨房
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做菜小技巧：
1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
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