如下:
食材:甘蓝菜半个、香肠5根、蒜头适量。
方法:
1、将所有的食材洗净切好。
2、锅里加适量食用油,将蒜头入锅炒香。
3、将香肠下入锅里,翻炒至出香味、表面微卷。
4、将甘蓝菜下入锅里一起翻炒。
5、加入少量盐和鸡精,翻炒均匀。
6、加入几滴酱油和少许耗油,翻炒均匀。
7、完成。
甘蓝怎样做好吃
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜,美味、简单又健康。
炒甘蓝具体步骤如下:
一、食材准备:甘蓝一个,蒜,半斤肉,花椒,甜面酱一勺,生抽一勺,盐适量
二、方法步骤:
甘蓝洗净切丝,肉切丝,蒜切片。
热锅少油,放入花椒粒炒出香味,捞出。
放入肉丝,翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
放入甘蓝大火炒至断生,不要炒太久,之后倒入一勺生抽,撒盐炒匀出锅即可
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凉拌甘蓝做法如下:
一、食材准备:甘蓝一个,一根黄瓜,一根胡萝卜,生抽,香醋,酱蘸汁,香油一勺糖,适量盐
二、方法步骤:
将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中,搅拌均匀并腌制半个小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中,并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后,将碗内食材搅拌均匀即可。
如何做甘蓝菜才好吃?
甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。你知道甘蓝做菜 方法 有哪些吗?下面我向大家介绍一下甘蓝做菜方法。
甘蓝做菜方法一:甘蓝豆腐炒肉
材料
甘蓝叶子2片,豆腐200克,瘦肉100克,葱蒜,干红辣椒,生抽,淀粉,花椒粉,盐,植物油
做法
1、豆腐洗净切片,在电饼铛内煎至金黄色,待用
2、瘦肉切片,用少许生抽、淀粉腌制
3、甘蓝叶子洗净,手撕成块
4、葱蒜去皮,分别切成段、片,干辣椒切段
5、热锅凉油,油热后放入肉片滑开,炒至颜色变白
6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下,放入甘蓝、豆腐片,翻炒
7、烹入少量开水,放花椒粉,翻炒,出锅前放盐。
甘蓝做菜方法二:苦瓜甘蓝
材料
主料
紫甘蓝200克 苦瓜100克
辅料
白醋适量 糖适量 盐适量
做法
1. 把紫甘蓝切成碎末。
2. 加入糖 白醋 盐搅拌均匀。
3. 苦瓜切成片,挖去瓜瓤。
4. 放入开水中焯水。
5. 稍稍用盐腌制一下,码放在盘中。
6. 把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可。
甘蓝做菜方法三:糖醋紫甘蓝
料
紫甘蓝,醋,糖,酱油,鸡精,油
做法
1.先将蔬菜洗净,撕成块状,一定是要用手撕啊,这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生,这个时候我喜欢加一点点水,锅里噼哩叭啦的声音很好听,而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
甘蓝的功效
甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素,糖等成分,其中以维生素A最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗溃疡因子,因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,有舒解作用,适合任何体质长期食用。古方中医专业人士介绍:另外含有一些硫化物的化学物质,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用椰菜最著名,并称为防癌的三剑客。
甘蓝掰成小块,锅内爆香,放入甘蓝和配料,翻炒均匀盛出,这样好吃的甘蓝菜就做好了。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:甘蓝 400g、食盐 适量、鸡精 3g、葱 5g、蒜 5g、花椒 5g、干辣椒 8g、米醋 3ml、调和油 适量、鲍鱼汁 5ml、十三香 3g。
1、甘蓝用手掰成块。
2、锅内放油加热,放入花椒,干辣椒,葱花,蒜片爆香。
3、放入甘蓝,十三香翻炒。
4、倒入米醋,盐,味极鲜,鲍鱼汁,鸡精,翻炒均匀。
5、炒匀盛出,完成。
注意事项:
1、甘蓝适合急火快炒,不宜炒时间长了。
2、炒时加点米醋,这样炒出来的甘蓝更加脆嫩。
以上就是关于甘蓝菜的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!