用料： 火腿肠若干，白芝麻1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，鸡精半勺，糖半勺。
油炸火腿肠的做法
1、火腿肠剥开肠衣，沿着边就能撕下来。
2、切成花刀，等下形状好看 熟的快。
3、准备好调料，1勺白芝麻、1辣椒粉、1孜然粉、半勺糖、鸡精。
4、油锅倒油，到筷子能起小泡泡， 倒入火腿肠。
5、煎至如图，放在厨房纸巾上吸油。
6、最后把锅中热油倒入调料中，搅拌均匀，涂抹在火腿肠上。
7、在涂抹均匀的火腿肠上，用手搓一点糖，撒在火腿肠上，更好吃！
自制火腿肠的做法有哪些
主料：五花肉馅1000g、午餐肉调料100g、水200g。
辅料：猪肠衣两根。
自制午餐肉火腿肠的做法
1、准备五花肉馅1000克。
2、称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水。
3、搅匀。
4、加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性。
5、肠衣用清水洗去盐份，套在水管上清洗干净肠衣内测，将肠衣套在灌肠器上，套好后在顶端用棉线系紧，然后开始灌制，用手指往里按压，熟悉以后还是很快的。
6、全部灌完以后，按需要长度分成几段捆扎。
7、用针均匀的在肠衣上扎针眼，将肉眼可见气泡扎破，然后清水下锅，开小火进行煮制，煮的过程撇去浮沫，大概煮制40分钟，水不能开的太厉害，不然肠衣会破。
8、煮熟后放在晾架上晾凉，然后装袋放入冷冻室储藏。
9、成品。
火腿肠怎么做才好吃
导语为了使得身体健康，现在很多家庭都给孩子制作火腿肠，这种自己制作的不仅好吃还对身体有好处。因为我们平时在超市中买的都添加了很多的防腐剂。很多人会问这种自己做的麻烦不麻烦，难不难?这是一种很健康的火腿肠。需要的材料有辣椒，胡椒粉，药材，等。在做的过程中我们要把握一下做的程序，有的先后颠倒对味道的影响也很大的。所以下面的步骤我们要认真的学习。
自制火腿肠的做法有哪些食材主料：五花肉500g，猪肠子1条，辅料：生姜适量，盐适量，大蒜头适量，五香粉适量，白酒适量，醋适量，白葡萄酒适量
步骤：
1.肉末放大碗中
2.生姜，辣椒，大蒜头切细末放一小碗中
3.加入调料(盐，味精、糖，五香粉，白酒，白醋，白葡萄酒)搅拌使融化
4.猪肠子洗净(我是买来就干净的小肠子，还是用淀粉和盐反复清洗了几次，确认干净)
5.调好的汁分两次过滤到肉末里，手上带上一次性手套，反复抓，使肉有粘性和细腻
6.过滤的末再倒入小碗里加入清水。重复第5步
7.加入两调羹淀粉
8.反复抓匀，使肉末很滑，很细腻
9.用两指头撑开，用小调羹往里灌肉末
10.肉压实
11.按自己喜欢的长度，剪开两头打结
12.冷水下锅煮开，20分钟(也可以蒸熟)
13.熟了，剥去肠皮(可以不剥)
14.切片
按照上面详细的步骤，相信你自己也能做出好吃又漂亮的火腿肠，自己买的猪肉，自己调的馅儿，现吃现做，安全放心，吃的踏实，味道也好，现在火腿肠里面的瘦肉精的新闻老是出现，自己做的根本不用担心这个问题了，吃起来自己做的呢，又很有成就感呢，所以有时候多尝试一下，你会发现不一样的自己的长处和优势。祝你做的成功，加油吧。
自制火腿肠的做法大全(自制火腿肠的做法及配方)
火腿肠是我们生活中常见的食品，火腿肠鲜咸适中，美味可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，氨基酸，钙，铁，磷，钾等多种营养元素。具有开胃消食，益气补血，促进消化等功效。下面我就为大家介绍几款火腿肠的美味食谱吧。
火腿肠面包卷
材料
高粉200克，牛奶110克，黄油20克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母4克，火腿肠6根。
做法
1、把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条。
4、取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大。
5、在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻。
6、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦。
鸡蛋火腿三明治
材料
切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许。
做法
1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用。
2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟。
3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形。
4、在其中一个三角形上面铺上切好的'火腿片，另一三角形放上去，对齐就ok了。
西芹火腿粥
材料
粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿肠2个，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，胡椒粉适量。
做法
1、先把大米、糯米洗净。
2、锅里放足量水，把米倒入锅中，大火烧开，转小火煮25分钟。
3、芹菜洗净，切成碎末。火腿切成小丁。
4、把火腿丁放入锅中搅匀，中火烧开。
5、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。
6、鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。
7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀，盛入碗中，即可享用。
小诀窍
喜欢吃清淡的可以少加盐或不加盐。
结语： 以上就是为您带来的几款火腿肠的美味食谱，大家学会了吗?火腿肠营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
1、自制火腿肠的做法及配方。
2、自制火腿肠的做法及配方视频。
3、自制火腿肠的做法大全。
4、灌火腿肠的配方和制作。
1.主料：500g五花肉、适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精。
2. 肉洗净先剁成小块。
3. 不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里。
4. 葱切成末和肉一起剁成肉茸。
5. 取一个鸡蛋清，用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水。
6. 肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下。
7. 取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端。
8. 卷起来两边封住。
9. 放在蒸锅里蒸50分钟。
10. 蒸好后取出晾凉切片。
以上就是关于火腿肠的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
