制作手工披萨饼首先需要准备一些酵母,和温水搭配在一起搅拌均匀,然后再添加适量的面粉以及水,再加入适量的糖,盐,玉米油,再把搅拌好的酵母液搅倒进去,搅拌均匀搅成面絮状,再揉成面团,保鲜膜封好以后放进烤箱当中开始发酵,大概半小时到10分钟左右,再把面团拿出来揉捏一下,把里面的气排掉,继续醒上十几分钟,准备一个pizza烤盘,上面均匀涂抹一些玉米油,然后再把面团制作成圆形,披萨饼中间薄一些,四周厚一些,然后再用叉子扎上一些小孔,准备平底锅,把其他一些玉米,辣椒,洋葱等食材放进去翻炒一下,再倒进披萨饼上,挤上一些披萨酱,撒上一些芝士,放到烤箱当中烤好以后就可以吃了。
手工披萨饼的营养价值
披萨饼里面含有的营养物质丰富,如果里面放有番茄,那么番茄红素以及维生素c的含量就非常高,适当的吃一些能够起到很好的护理皮肤作用,抵抗氧化而且心血管疾病出现的几率还可以减少,它里面可以添加不同的肉食,蔬菜以及水果,营养全面,可以让食欲有所提高,还可以让消化功能变得更好。
适当的吃一些披萨可以补充身体所需要的碳水化合物,以及补充身体所需要的各种营养物质,适当的吃一些手工披萨还可以让肠胃蠕动的速度变得更快,里面的纤维素含量丰富,适当的吃一些可以让肠道蠕动的速度变快,让消化吸收功能变得更好。
适当的吃一些披萨还可以补充身体所需要的蛋白质,因为在制作过程中里面会添加芝士以及牛奶,所以蛋白质含量就很丰富。
怎样做披萨饼1372612?
做法如下:
准备材料:高筋面粉110克、披萨草适量、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。
一、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。
二、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。
三、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。
四、将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。
五、再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀即可。
其实披萨就是面饼,加奶酪和各种适合自己口味的蔬菜,烘焙烤制而成,做法很简单。下面就分享做披萨饼的方法~~
准备食材:面粉300g,酵母粉3g,盐3g,食用油5g,青红椒,洋葱,火腿肠,奶酪
做法步骤:
1、取一盆加入300克面粉,3克盐,3克酵母粉搅拌均匀后,用35度左右的温水和面。
2、将面团搅拌至没有干面粉,加入5克食用油,下手揉面。
3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,使面团发酵至两倍大。
4、火腿切成片。
5、准备青、红椒丁、洋葱丁。
6、将发酵好的面团,揉至排气后,擀成面饼,周边撒一圈芝士然后卷一个小边。
7、用叉子在面饼上扎一些小孔。
8、平底锅刷一层油,放入面饼,小火烙制1分钟,然后刷一层番茄酱,撒一层芝士。
9、撒上青红椒粒,洋葱粒,摆上火腿肠片。
10、上边再撒一层芝士,盖上锅盖,小火焖6-8分钟。
11、一个营养美味,健康卫生的披萨就做好了。
烹饪小贴士:
1.面团不要和的太硬。
2.面饼不要擀得的太厚或者太薄,3毫米厚。
3.披萨上面的蔬菜可以根据个人口味换成虾仁,培根,牛肉粒,香菇等。
4.如果家中有烤箱,把披萨饼做好后,放入烤箱,上下火,220度烤10分钟就可以。
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