菜花炒肉做法如下：
1、准备好原材料，菜花洗净，掰成小块。
2、猪肉切成片。
3、红椒切成丝。
4、葱姜蒜切成末。
5、锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用。
6、锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用。
7、锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀。
8、倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀。
菜花炒肉怎么炒好吃
你好！
肉丝炒花椰菜这样做，脆爽可口，鲜香美味，营养不油腻！
【肉丝炒花椰菜】食材：花椰菜、里脊肉、姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精。
制作步骤：
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，菜花掰成小块儿﹔
2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出﹔
3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将菜花倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下；
4、放少许白糖和料酒，继续翻炒，最后放盐、鸡精，翻炒出锅。
花菜炒肉怎么炒?
菜花炒肉片是一道家常菜，主要由菜花和肉制作而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道菜花炒肉片。
菜花炒肉片的食材：菜花1个、肉50g、蒜1瓣、油10g、盐1勺、酱油少许、十三香少许、鸡精少许。
菜花炒肉片的做法：
1、菜花洗净用手撕成小块备用。
2、肉切薄片。
3、油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。
4、放少许酱油，加入菜花，大火翻炒一会即可。
食用价值：
1、花菜炒肉的营养价值特别高。首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多；其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。
2、花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。而且花菜烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
花菜炒肉是一道家常菜。以猪肉和花菜为主要食材制作而成的荤素搭配菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
花菜炒肉的食材：菜花1个、五花肉200克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒丝5g、料酒3克、生抽5克、植物油适量。
花菜炒肉的做法：
1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2、五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。
3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。
4、加入菜花调入盐。
5、炒至菜花稍软，加上红椒丝装饰即可。
食用价值：
花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。
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