1、蒙顶甘露的品质特点是:外形紧卷多毫,颜色嫩绿润亮,香气馥郁浓醇,银毫满披;冲泡后叶底秀丽匀整,如雨后春笋般立于杯中,茶汤呈现黄绿色,且清澈明亮,入口有香馨高爽的滋味,令人回味无穷。
2、蒙顶茶因产于蒙山之顶而得名,而且蒙山良好的自然环境也成为其优质品质的保证。蒙山位于四川省邛崃山脉之中,东与峨眉山引相邻,南与大相岭相望,西靠夹金山,北临成都盆地,还有青衣江从其山脚环绕而过。
3、每年春分时节,当茶园中只有5%左右的茶芽萌发时,蒙顶甘露的采摘工作就开始了,采摘标准是单芽或一芽一叶初展。
4、蒙顶甘露的加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等工序,其中解块整形是决定成茶外形品质的关键。
5、将鲜叶采回后,先要经过摊放和杀青,再进行三次揉捻和三次炒青以使茶叶初步卷紧成条,同时也为“做形”工序创造条件。
甘露茶叶属于什么茶
蒙山甘露系采摘清明前后的鲜嫩匀齐的芽叶精心制作而成.其工艺为:三炒、三揉、做形、干燥蒙顶甘露叶底细嫩,芽叶匀整,紧卷多毫,嫩绿油润,汤色嫩绿,香气馥郁,滋味鲜爽,甘香回甜。沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香.你可以去专业的茶叶网看看,淘茗网介绍了很多,值得去看看
甘露茶是什么茶 甘露茶叶属于什么茶
甘露茶叶属于绿茶。甘露茶是中国的一种名茶,有很多美称,主要产自蒙山。其形状纤细,泡出来的茶叶水的颜色是黄碧色,清澈明亮,第二遍再泡茶水,茶水味道越发香醇,加工方式也是采用三炒,三揉的传统工艺。
甘露茶叶主要产在四川省的蒙山的山顶,被誉为中国的名茶之一,是中国很古老的一种茶叶,被尊称为中国名茶的先驱者,也是卷曲种类的绿茶的典型代表。
蒙山甘露的茶叶的形状比较纤细,多银毫,泡出来的茶叶水的颜色是黄碧色的,清澈又明亮,像是甘露,甘露茶泡第二遍时,茶叶香的味道越发的有韵味,在人口中留香。
甘露茶的加工方式主要是三炒和三揉相结合。将采回来的新鲜茶叶,先摊放,然后进行杀青,叶子的质感变的柔软,叶子的颜色也开始变得暗淡,有茶香的味道,最后用三炒和三揉的方法就可以了。
理真甘露采用的制茶工艺是什么?
1、甘露茶叶属于绿茶,产地为四川蒙山,被称为中国名茶的先驱者,也是卷曲种类的绿茶的典型代表。该区域全年年平均气温在14摄氏度左右,山清水秀,非常适合茶叶树的生长,绿茶的种类也非常的多,最著名的就是龙井和碧螺春。
2、甘露茶的制作工艺精致,在春节前后进行采摘,采摘标准为一芽一叶,采摘的新鲜茶,经过摊放,通风,杀青,揉捻,干燥等工艺制作而成。制作而成的茶叶外形芽叶扁平,颜色黄润,茶汤黄中带点碧绿,香甜鲜嫩。
3、冲泡甘露,先用沸水温杯洁具,再将凉到85℃的水沿着茶杯边缘注入茶杯中,等5-8秒的时候出汤。冲泡的时间不能超过一分钟,茶汤颜色嫩绿,滋味鲜爽,品尝一口回味甘甜。
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芽叶,按照“蒙山茶国家标准”、“蒙顶山茶行业标准”以及企业标准,采用非遗技艺与现代
科技结合,精心加工而成⌄
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