奥尔良鸡肉寿司的做法：
1、准备鸡胸肉一块。
2、奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰箱保存12至24小时，其间翻身一次
没有奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老抽、蚝油、辣椒粉等调制成腌汁；亦可使用自己喜欢的调料
3、第二天把鸡肉取出，用微波炉专用碟装好，放进微波炉“叮熟”，鸡肉两面各3分钟就差不多了
4、将熟的鸡肉切成粗条状
5、配料准备：一包寿司用的紫菜；青瓜洗净去瓤后切条（和紫菜的宽度等长）
6、米饭准备：普通米煮熟饭，装起一大碗，使其稍降温（温热就行了，不要放到太冷）
7、醋汁准备：3匙白醋 2匙白糖 一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整
8、将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀
9、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将青瓜条和鸡肉条放上，卷成一条寿司 10、在案板上套个保鲜袋（因案板长年使用多细菌，不便切熟食），刀刃上抹点水或者香油，可防止粘饭，然后将寿司条切成一块块即可
烧鸡寿司的做法，烧鸡寿司怎么做好吃，烧鸡寿司
食材明细
鸡胸肉1块
黄瓜半根
胡萝卜半根
鸡蛋1个
米饭1碗
海苔1张
千岛酱5g
黑胡椒2g
生抽2ml
蚝油2g
食盐4g
烤肉料 5g
料酒2ml
咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
千岛鸡肉寿司的做法步骤
1
鸡胸肉提前解冻，撕去表面筋膜，从中间片开。
2
用刀背将鸡肉拍松。
3
放入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、烤肉料和盐。
4
搅拌均匀后腌制2小时以上。
5
预热烤箱，上下火210度20分钟左右。
6
鸡蛋打入碗中，胡萝卜切丝，黄瓜去皮切条，准备好千岛酱。
7
鸡蛋液摊成蛋饼切丝，胡萝卜丝也稍微过一下油，烤好的鸡肉切小条。准备好海苔。
8
海苔上铺好米饭，抹一层千岛酱。
9
摆放好食材。
10
将寿司帘对折，成水滴状。
11
将寿司卷紧。
12
刀背稍微蘸点儿清水。
13
更好切开寿司。
14
很快做好了~
15
开吃吧~
小窍门
1.烤箱设置仅供参考。
2.里面的食材可以换成任意自己喜欢的。
鸡排寿司怎么做
主料
烧鸡
1只
辅料
加醋熟米饭
适量
青瓜片
适量
寿司酱油
适量
沙拉酱
适量
寿司紫菜
适量
红萝卜条
适量
香肠
适量
步骤
1.整只烧鸡去除骨头，把鸡肉拆细条，待用；
2.取一部份加醋熟米饭，用手拧压成小椭圆形；
3.放一片青瓜片；
4.放一片烧鸡片；
5.用紫菜条绕圈扎实，即可粘寿司酱和沙拉酱开吃喽。
6.取寿司紫菜一大片，铺上加醋熟米饭，压实；
7.铺上青瓜条香肠条烧鸡块红萝卜；
8.再挤上沙拉酱；
9.用寿司帘卷扎实；
10.摊开寿司帘；
11.切薄片，挤上沙拉酱，粘上寿司酱油，开吃喽
鸡肉丝寿司的做法步骤图，鸡肉丝寿司怎么做
鸡排寿司怎么做
主料
米饭适量
鸡肉适量
辅料
烤海苔
适量
鸡蛋
2个
面包糠
适量
调料
食盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
白醋
适量
植物油
适量
鸡排寿司的做法
1.鸡肉一份
2.面包糠适量
3.鸡蛋2个
4.淀粉一份
5.将鸡肉片成片，用腌料腌制起来。最好是过夜使用，方便入味
6.将腌好的鸡排，放入淀粉里裹上淀粉
7.再放入鸡蛋液里蘸一层蛋液
8.之后裹上一层面包糠即可
9.将所有的鸡排整好后待用
10.锅内放油，烧至手放在锅面上有较大热度
11.将需要食用的量放入锅内炸制，可以现做现吃，这样口感好
12.炸至金黄，沥油食用
13.炸好的鸡排一份
14.海苔适量
15.米饭一份。大米和糯米的比例1.5:1制作，水量米的杯子2杯，软硬度刚好
16.米饭放入白糖、食盐、白醋，铲拌均匀。比例按各家口味，我家制作一般糖多，醋的量是隐约有醋味，食盐少量
17.取一碗水放在手边，方便制作时候沾水放粘
18.海苔用剪刀剪长条，做裹寿司用，鸡排按照握寿司大小切片，忘记拍照了
19.手沾水后，取拌好的饭放在手中握自己感觉合适的大小饭团备用
20.将切好的鸡排，盖在握好的寿司饭团上
21.取一条海苔缠在饭团上，即可制好手握鸡排寿司，逐个做好，即可食用
用料
青瓜 一条
火腿肠 五根
鸡胸肉 一块
肉松 500克
紫菜片 十片
胡萝卜 一根
米饭 适量
寿司醋 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
鸡肉丝寿司的做法
先将米饭煲好晾凉，加寿司醋拌均匀..
准备胡萝卜切丝、鸡胸肉撕成丝、青瓜切条、火腿肠切条..
肉松、番茄酱和沙拉酱
最后材料准备紫菜片、卷帘、刀.
紫菜片放在帘子上，放一勺白米饭上去，压均匀，不要铺满，留出一条小边出来..
这个时候就要把之前的材料依次放下去就好啦！不要放太多，适量就好.放一半之后放沙拉酱番茄酱，集中一点哈～
稍微用一下力卷起来，记得材料不用放那么多，太多卷不起来的哈...
最后一定要用锋利的刀沾点水轻轻的切下去就好，最后就可以漂漂亮亮的吃啦！
小贴士
做寿司不难，重要的是准备的东西比较多..
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