材料
干燕窝1盏，3-5g，新鲜火龙果1个
做法
1.把火龙果切开，肉取出备用。
2.提前把燕窝泡水2小时，水没过燕窝即可，如果有燕角没有泡开，需要手动撕开再泡。
3.把燕窝撕成丝丝状，并把细毛挑干净，可以用滤网过滤掉细毛。
4.把洗干净的燕窝放入炖盅内，放入少量水和燕窝持平。然后把炖盅放入炖锅内，放水至炖盅三分之一。
5.先大火烧开，然后小火炖30分钟。炖好了把燕窝导入火龙果碗里。
小诀窍
夏天屋燕一般需要泡发2-4小时，冬天时间可能需要长点。有些朋友说要泡发1夜，这样是不对的，泡久了会导致燕窝的口感不好。
火龙果和燕窝在一起怎么吃啊
NO.1火龙果燕窝
配料：燕窝、火龙果、冰糖水或鲜奶
☆步骤：
1、将泡发好的燕窝放入炖盅或者不锈钢器皿内，加入清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30分钟左右。
2、将准备好的火龙果先去盖，并用挖果器或食用汤勺挖出3-4勺火龙果肉，再把炖好的燕窝与挖出的火龙果肉放入制作好的火龙果容器内，稍微再次加热即可食用，可根据个人口味加入适量冰糖水或鲜奶。
NO.2 木瓜燕窝
配料：燕窝、木瓜、鲜奶
☆步骤:
1、将泡发好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿内，加入清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30分钟左右。
2、木瓜去盖挖心，再将准备好的燕窝和鲜奶倒入木瓜中蒸5-10分钟即可食用。
NO.3 香橙燕窝
配料：燕窝，橙子 冰糖
☆步骤：
1、橙子切开顶部 当盖,挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝,燕窝放进橙子里，加点水。
2、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用。
NO.4 雪梨燕窝
配料：燕窝一盏、雪梨一个、冰糖少许、枸杞
☆步骤：
1、燕窝浸泡洗净，燕窝放入炖盅加入适量纯净水，先大火煮至沸腾，再改为文火炖煮15分钟左右即可（或隔水文火炖煮20-30分钟）。
2、雪梨洗净，在梨2/3处切去梨柄，将梨挖成碗状备用，梨肉炖梨汁。
3、将炖好的燕窝倒入梨盅内，加入梨汁，撒上枸杞，调入冰糖即可。
功效：润肺止咳、养阴润燥、益气补虚、止咳化痰。
NO.5 凤梨燕窝
配料：燕窝、凤梨、冰糖水。（凤梨俗称为菠萝）
☆步骤：
1、燕窝浸泡洗净，燕窝放入炖盅加入适量纯净水，先大火煮至沸腾，再改为文火炖煮15分钟左右即可（或隔水文火炖煮20-30分钟）。
2、凤梨洗净，切半挖成碗状备用，凤梨果肉切丁铺放在凤梨盅内。
3、将炖好的燕窝倒入凤梨盅内，调入冰糖即可。
功效：清暑解热、消食止泻、清胃解渴，有助于解酒利尿、降低血压、消除炎症。
NO.6 水果燕窝沙拉
材料：根据个人喜好选择当季水果，一盏燕窝，冰糖适量。
做法：
1：燕窝用纯净水或矿泉水泡好后，顺着纹理撕成丝状，加入冰糖清炖备用。
2：水果切片或切丁，装盘。
3：炖好的燕窝放入水果果盘中。
4：和亲爱的他（她）一起享用美食就OK咯~
功效：充分补充维生素，皮肤水润润哦~
燕窝可以怎么煮
嘉燕燕窝食谱
火龙果白燕
配料：白燕5克、火龙果1个、鲜奶或其它饮料
做法：
A：先将白燕浸泡3-4小时，浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干
B：将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟
C：再将备好的火龙果肉（用挖果球器或食用汤勺挖出）3-4勺、鲜奶放入炖制好的燕窝稍微加热即可食用
功效：常食可起到美容养颜，通便减肥之功效
嘉燕燕窝-做性价比最高的燕窝
燕窝的做法？燕窝怎么做才才好吃呢？
燕窝的9种做法，让你营养嗨翻天
燕窝到底怎么做才好吃又营养？和什么食材搭配才能起到更好的作用？来来，给你9种燕窝的吃法，保证让你满意！
1、蜂蜜燕窝
作用： 美容，对于排毒有极大作用
材料：燕窝3-5克、蜂蜜适量
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
2、核桃燕窝
作用：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克，核桃、蜂蜜适量
做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰糖，最后加入核桃即可。
3、莲子枸杞冰糖燕窝
作用：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神
材料：燕窝3-5克，枸杞、冰糖、莲子适量
做法：将泡发后的燕窝和莲子分开炖，燕窝隔水慢炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰糖和炖好的莲子，出锅后加入枸杞即可。
4、火龙果燕窝
作用： 抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥
材料：燕窝3-5克、适量火龙果、蜂蜜。
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。
5、石榴燕窝
作用： 美容养颜，养阴，排毒、抗氧化
材料：燕窝3-5克、，石榴、蜂蜜或冰糖适量。
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。
6、樱花燕窝
作用：止咳，平喘 ，宣肺，润肠，美白肌肤
材料：燕窝3-5克，冰糖、樱花适量。
做法：将泡发好燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右。最后将泡好的樱花捞出，放在燕窝里即可。（将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
7、黑枸杞燕窝
作用： 抗衰老，养颜美容，增强免疫力
材料：燕窝3-5克，黑枸杞20-30粒，冰糖适量
做法：将泡发好燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，待冷却至50度左右加入黑枸杞，5分钟后即可
8、芒果燕窝
作用：控制体重，提高免疫力，美白养颜
材料：燕窝3-5克，芒果、蜂蜜适量
做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，炖20-25分钟左右，燕窝出锅前加冰糖，冷却后后加入芒果蜂蜜拌匀后即可食用。
9、核桃燕窝
作用：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克，核桃、蜂蜜适量
做法：将泡发后的燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，起锅前5分钟加冰，最后加入核桃即可。
燕窝的做法有很多哦，但是基本方法都差不多，这里说的是干燕窝的做法哦
1、首先取1盏干燕窝泡水（水没过燕窝即可），一般屋燕要泡发2-3小时，如果有燕角没有泡开需要手动撕开继续泡，中途可以换1次水。
2、燕窝泡发好之后，按照燕窝的纹理把燕窝撕成丝丝状，也可以用镊子挑毛，也可以用过滤网过滤掉细毛和杂质，燕窝洗干净后沥干。
3、隔水炖：把沥干的燕窝放入炖盅并加入开水没过燕窝，盖好盅盖；再把炖盅放入锅内，锅内注入开水 （水位至炖盅三分之一即可），再小火(慢火)炖30分钟后即食原味燕窝就做好了。
这里用的是普通锅炖的，也可以用专业的炖盅来炖煮燕窝。
如果喜欢冰糖的话，可以在起锅前5分钟放点冰糖一起和燕窝炖5分钟哦。这样就可以做成经典的冰糖燕窝了，也可以之前炖煮的时候放入一点枸杞或者是红枣。
夏天可以做一些水果燕窝，比如火龙果燕窝，芒果燕窝，木瓜燕窝。
火龙果燕窝的做法：燕窝炖煮好了之后倒入装有火龙果肉的碗里就可以了哦。
芒果燕窝，是不是很可口啊
木瓜燕窝。
注意事项：屋燕不能泡太久，一般2-3小时就够了，炖煮时间30分钟就差不多；如果是正宗洞燕的话，泡发时间需要4-6小时，炖煮的时间可能也要久点。
燕窝的滋补作用有很多，对于孕妇来说，吃燕窝对妈妈和宝宝的帮助都是很大的。
但是买的真燕窝才行哦，自己食用建议吃三角盏 或者是燕条，推荐印尼工厂直供的拾方燕窝，性价比就挺高的，量大还可以批发。
参考资料：
拾方燕窝的做法http://jingyan.baidu.com/article/6b182309b12da5ba58e1590a.html
希望能帮到您哦。
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