法式吐司的制作方法
吐司,是英文toast的音译,粤语叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。下面,我为大家分享法式吐司的制作方法,希望大家喜欢!
法式吐司的做法一材料:
白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。
制作方法:
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4.吃的'时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。
法式吐司的做法二材料:
白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许
制作方法:
①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将每片吐司对角斜切成2片三角形,再将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司放入盘中,淋上自制的草莓酱汁,再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上,最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
法式土司怎样做?
法式吐司
吐司,是英文toast的音译,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。
中文名
法式吐司
英文名
toast
主要食材
白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升
菜品特色
制作工艺简单易学
优选菜谱
菜谱信息
主料
白吐司:两片 鸡蛋:一个
牛奶:100ml 蜂蜜:适量
黄油:一小片
做法步骤
1. 鸡蛋打散,一定要打的均匀哦,慢慢加入牛奶,一边加一边打蛋。把吐司完全浸泡进蛋液,充分吸收。
2. 小火热锅,放入黄油一小片,我喜欢放健康的橄榄油或者葡萄籽油,煎至吐司金黄即可。
3. 配上英式红茶,淋上蜂蜜,一顿温暖充满元气的健康早餐!
基本内容
法式吐司
[原料/调料]
白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许
[制作流程]
①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将每片吐司对角斜切成2片三角形,再将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司放入盘中,淋上自制的草莓酱汁,再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上,最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
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主料:法棍1/3根;
辅料:鸡蛋1个、牛奶100ml、黄油适量
法式吐司
1
将法棍切片,吐司就不用了
2
在碗里打一个鸡蛋进去,加适量砂糖,这个喜欢甜一些的可以多加一点,将牛奶一并倒入,(今天家里没有牛奶,就没有加,味道还是很不错的!)有牛奶的可以适当加一些,不要太希了,不然成品会很软。
3
把法棍片或吐司放到混合液中,正反浸满就可以了,不要泡太久,因为我不喜欢太软得口感。就这样双面沾满,就已经很软了。所以没必要泡!
4
平底锅小火烧热,放入黄油,这个不要放少了,不然后期会有点胡。一定要无盐黄油哦!有盐黄油呢,就不用粘蛋液了,直接切片了放进来煎,也很好吃,脆脆得。
5
黄油融化差不多了,就把法棍片放进来,我还放了两块没有沾蛋液得。也挺好吃的。这里要用小火,一定是小火煎制!不然鸡蛋很容易糊。
6
双面金黄,压一压没有液体流出来就可以了,煎制时间依据蛋液浓度而定!差不多就可以了!
7
很软,口感很好。夹杂着黄油的香味!赞一个!
小贴士
用无盐黄油,小火煎制
法式吐司的家常做法?
简易甜点法式吐司的做法
材料
鸡蛋三颗、细砂糖20克、奶油少许、吐司数片。
做法
【1】
把鸡蛋和细砂糖放进宽底的大碗中调匀,拌打至糖融化。使用的吐司若为厚片吐司的话可切成条状薄片吐司可以直接整片使用或切半。在这边使用的是自制的吐司切成厚片再切条状;
【2】
平底锅中抹上少许的奶油 ( 或沙拉油 ),开小火把锅子烘热。吐司放进调匀的蛋液中,将吐司每一面确实裹上蛋液然后放进平底锅中以小火慢慢烘煎。煎至吐司每面都呈现金黄色泽就完成美味可口的法式吐司了。※ 吐司要避免在蛋液中浸泡太久,否则会因吸水过多而变软散掉;
【3】
这道《法式吐司》材料简单,做法不易失败当场示范时香味四溢,着实叫人垂涎会是一道让孩子做起来很有成就感的简易甜点~
【4】
上桌。
吐司营养价值:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
吐司食用功效:含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。
法式厚吐司❗️吐司的神仙吃法的做法
准备好材料,吐司切厚片,大概4-5公分
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鸡蛋➕细砂糖➕牛奶放碗中打散,我用了一个保鲜盒
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吐司四面在蛋奶液中蘸一下
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整个放到蛋奶液中,浸泡过夜,让吐司吸满蛋奶液,天热放冰箱,这个量如果是5公分厚的吐司