主料：低筋面粉190克；全麦粉34克；鸡蛋50克；黄油55克；玉米油48克；白砂糖60克；
辅料：月饼模具一套
1.准备好材料。
2.低筋面粉，全麦粉混合均匀。
3.鸡蛋去壳后打散备用。
4.黄油放盆子里软化。
5.加入细砂糖打发到顺滑状态。
6.分2次加入鸡蛋液充分打发。
7.加入玉米油再次打发到顺滑状态。
8.加入混合好的低筋全麦粉。
9.用刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以戴上一次性手套抓匀。
10.面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时。
11.面团分成20克大小的小剂子。
12.用月饼模具把饼干印出花纹。
13.全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟，饼干烤熟后取出放凉即可。
燕麦全麦饼干怎么做
主料
黄油 ：20
全麦 ：50
低筋面粉 ：50
鸡蛋 ：1个
奶粉 ：20
糖粉 ：50
干果颗粒 ：30
辅料
黑芝麻 ：少许
盐 ：2
具体步骤
第一步
1.将面团分成若干小份，做成你喜欢的形状，放在铺有烘焙纸的烤盘上！
第二步
2.撒上芝麻，或者腰果，你喜欢的食材即可
第三步
3.烤箱预热160度左右，烘烤15到20分钟！细心观察成色！出炉晾凉即可！
南瓜全麦饼干应该怎样做？
原料：全麦粉100克、燕麦片200克、食盐1茶匙、橄榄油（玉米油）3勺、泡打粉2茶匙、水200亳升。
1.将燕麦和全麦面粉，加入盐、泡打粉、油，混合均匀 慢慢加入热水约200 毫升，搅拌成可以捏到一起的状态。此时形态还比较干，不要给太多水，因为一会刷薄的时候还会吸收很多水份
2. 接小碗水，取合适量面团，用勺子背刷在烘焙纸上。勺子不停沾水，这样比较好刷平，不粘在勺子上，也是同时让面团变得更软。尽量刷薄一点，最后成为约2、3 mm的薄片。尽量刷成长方形，可以多做些饼干，少些边角余料。这个过程需要点耐心
3. 刷好后，用裁饼干的小滚子，最好带花边的，这样出来的形状比较好看，像切Pizza一样切出饼干的形状来，大小按喜好。切出痕迹来就可以，等会烤好了一掰就开了
4. 烤箱预热，200度烤约13-15分钟
5. 最后趁热撕下烘焙纸，放在烤架上等凉。最好全部烤完以后放在还有余热的烤箱里。这样出来的饼干可以保持较长时间的脆口感。烘焙纸一定要马上撕下，不然散热时产生的水汽都凝结在那，饼干马上就会软了。等凉的时候也要一一摊开，让水蒸气散发出去。
主料main
花生酱75克 全麦粉110克 花生仁(炒)50克3人份
辅料others
鸡蛋1个 马铃薯粉40克
南瓜全麦饼干的做法
步骤step
1
提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可；将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入白砂糖，将黄油打发至发白、体积膨胀
步骤step
2
将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀，加入花生酱打匀
步骤step
3
将全麦粉、马铃薯粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀，将熟花生仁压碎
步骤step
4
加入花生碎切拌均匀，将面团分成乒乓球大小的球，压扁放在烤盘内
步骤step
5
用叉子在面团上交叉按两下，烤箱预热180度，放入烤箱上层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可
以上就是关于全麦饼干的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
