芒果玫瑰花的做法
1.
准备大芒果一个
2.
把芒果去皮
3.
从一端下刀,靠着芒果核划向另外一端取下核两边的芒果肉
4.
在芒果肉一端开始下刀斜刀切薄片,依次切好全部
5.
取小片的卷起来做花芯
6.
依次从小片到大片围着来,成一朵花型
7.
最后可以切几片奇异果做叶子,把芒果玫瑰花的花瓣尽量展开来比较漂亮一些
用芒果、苹果、荔枝、雪梨怎样做爱心水果拼盘?
用料
低筋面粉 50g
蛋 3个
牛奶 40g
植物油 35g
糖 50g
玉米淀粉(可不加) 5g
裱花
芒果 1-2颗
动物性奶油 400g
糖 37g
戚风芒果花奶油蛋糕的做法
牛奶+油混合均匀,面粉和玉米淀粉过筛加入,翻拌混合
加入蛋黄翻拌混合
混合成细腻的面糊
蛋白加糖打发1.先用电动打蛋器打散蛋白2.分三次加入糖3.不用打到硬性发泡,提起打蛋器蛋白霜垂下长度5厘米即可
先将一半蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌混合均匀
再将混合好的糊倒入剩余蛋白霜中,翻拌混合均匀
混合好的面糊细腻有光泽
入模具烤啦!6寸活底模,记得要震两下,把大气泡震出,用牙签挑破小泡泡哦!
烤好后先震两下模具,再倒扣放凉,模具不烫手后脱膜
切片,切三片就好哦!
烤蛋糕时切好的芒果粒和芒果花需要的芒果片
制作芒果花时,从小片芒果开始摆,最里面那片要折圆,之后只要一片片贴着摆好就可以了!奶油会帮助塑形的!
装饰裱花~夏天奶油真真不想碰!!
芒果可以制作成芒果花:芒果切薄片,不要选熟过软的芒果。里面的用细一点的卷起来,从里往外的芒果片变宽,卷起来,这样就是里面低外面高。
苹果:把苹果洗净, 切成4瓣, 每一瓣去除果核,然后切出平面,取一块苹果,倾斜45度两侧分别下刀,切出第一条,还是45度两侧下刀,切出第二层,重复这种切法,一共切出五层,交错推出层次,依此方法,把四块苹果全部切好整理成型,将其装盘,对角摆放。
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