食材：猪肉 300克、馄饨皮 适量、胡萝卜 一根、芹菜 一把
1、首先准备好所有材料、猪肉切小块剁成肉馅，胡萝卜洗净去皮切小块，芹菜洗净摘去叶子切成段，将胡萝卜和芹菜切细末备用即可；
2、然后取一个空碗倒入肉馅，依个人口味加入香油、蚝油、鸡精、生抽、盐搅拌调味，倒入胡萝卜和芹菜末搅拌均匀成馄饨馅备用；
3、取一张馄饨皮平放，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置，将馄饨皮的一边往上卷，将馄饨皮的两个角叠加在一起捏紧；
4、把平底锅预热，加入植物油，并加热至产生油纹，将馄饨摆在锅底，煎至底部略有焦黄，再倒入一碗水，盖上锅盖煮10分钟左右；
5、最后开盖将水份煮干后，再继续煎至馄饨底部金黄即可出锅上桌。
皮薄肉多，唇齿留香的香煎大馄饨就做好了，香脆可口，一口一个非常好吃。
煎馄饨的做法，煎馄饨怎么做好吃，煎馄饨的家常
生煎馄饨做法一，
材料
上海青，肉，麻油，盐，生抽，蚝油，干面粉，油适量，淀粉水
做法
1.上海青泡水洗净，开水焯烫软，捞起略晾凉后挤掉水分，剁碎和肉碎一起拌匀，用麻油、盐、生抽、蚝油调味。
2.包馄饨，下面撒点干面粉，然后用保鲜膜盖好，放在冷冻室冻硬后，取下来放进保鲜袋继续放冷冻室，随吃随取。
3.锅底少许油即可，略煎一下，放水至三分之一处就可以了，北方人可能喜欢放淀粉水，我们就是直接放水。
4.盖上锅盖，一会馄饨就象鼓起像艘艘小船，等水分收干，馄饨底开始发黄就熟了。全程小火。
5.盖上个大盘子，将锅倒扣，就可以完整地取出煎好的馄饨。
如果用铁锅煎，很容易粘底，要取出完整的锅贴、煎馄饨有个窍门：准备好一块湿毛巾铺平，然后将热热的铁锅底放在毛巾上，过半分钟，你就会发现，锅贴或馄饨可以轻易地用锅铲完整地取出了，还可以发扬这招取什么自己开动脑筋吧！
煎馄饨做法二，
材料
"南瓜泥 适量","猪绞肉 适量","盐 一咪咪","姜末 一咪咪","馄饨皮 8片",
做法
1:材料准备好，把南瓜泥、姜末、绞肉和一咪咪盐拌匀。
2:取适量馅料放在馄饨皮上、馄饨皮的接合处沾点水。
3:再把馄饨皮对折压紧。(※馅料适量即可，包太多煮的时候很容易爆开。)
4:把馄饨对折成三角形、再把等腰三角形的两边沾点水折到正面粘好。
5:平底锅加入适量油放入包好的南瓜猪肉馄饨、稍微煎一下，再加入一点点水。
6:盖上锅盖煎，煎熟翻面再煎一会儿即可起锅盛盘。
7:(南瓜猪肉口味)
煎馄饨做法三，
材料
馄饨
做法
1.锅中放油，烧热后，放入馄饨，转小火。
2.煎好一面之好，转煎另一面。
做法四，
1，先把瘦肉洗净剁碎。
2，放入容器，依次加入油，葱碎，姜末，盐，酱油，五香粉，香油和少许蛋清顺时针搅拌均匀。
3，馄饨皮是我自己做的，面团擀成长方形，再用刀切成小正方形。
4，切一个馄饨皮，中间放入肉馅。
5，对角一折，成三角形，捏紧三角的两条线。
6，两个对角用大拇指捏紧。依次包完馄饨。
7，平底锅放入少许的油，放入馄饨。
8，加入适量的温水，盖上锅盖中火煎熟。
9，等锅中水分收干，馄饨熟了。看看馄饨底部金黄金黄的，很诱人哦，先尝一口，嘻嘻。
10，成品
生馄饨怎么煎
1提前包好放冰箱的馄饨，拿出来煮到八成熟
鸡蛋牛奶2：1拌匀，加点香葱，加一勺水淀粉
锅内放油，放好馄饨，煎馄饨
馄饨底稍微煎硬了以后，倒入鸡蛋液，盖上锅盖焖熟即可
2馄饨刚刚包好
2.热油锅，放入馄饨煎
3.煎至微微发黄
4.加一碗清水没过馄饨的1/3，加盖煮
5.这时准备两个鸡蛋打散，加入料酒，盐，葱打搅均匀
6.等水烧干，发出嗤嗤的响声，倒入鸡蛋，要沿着锅边倒入
7.直到煎熟，撒上葱花
速冻的馄饨怎么做生煎
水煎馄饨
馄饨皮2块钱 / 肉馅200克
芹菜1根 / 香菇4朵 / 鸡蛋1个 / 盐1勺
耗油1勺 / 生抽1勺 / 凉油1勺 / 料酒1勺
1、 我一直喜欢芹菜香菇猪肉馅儿的，清清爽爽不腻，芹菜洗干净切成细沫，一定要细一点儿哦。
2、香菇清洗干净沥干水分，然后切成这样的细末儿。
3、肉馅里打入一个鸡蛋。
4、再将切好的芹菜碎和香菇碎一起放入，再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺料酒，和一勺凉油。
5、彻底的搅拌均匀。
6、取一张馄饨皮，馅儿放中间，饺子皮的四周用指肚抹一点水，对折。
7、往里圈儿过去，粘住两头就可以啦，是不是很简单，很美的样子。
8、平底锅适量油，摆好馄饨。
9、开火先煎一会儿，然后倒入适量清水，盖上盖子焖几分钟。
10、然后打开盖上把馄饨翻面，再略煎一会儿撒上葱花，就可以关火出锅了。
11、每咬一口都有韧劲，口感特别棒，快试试吧。
1、馄饨从速冻箱中取出，室温解冻。热油
2、锅里少油，均匀铺满锅底，馄饨一个个码好，站着还是倒着随便你，馄饨间可以留一点空隙，不要挤的黏在一起。
3、这时候，之前没用完的清水里加一点淀粉，搅匀，淀粉不要过多，水里是乳白色，不要稠就好了
4、等再次看到要冒烟（加的清水要干的时候），把淀粉水搅匀，再次沿锅边倒入，加盖，锅底的淀粉水煎干，馄饨起焦皮即可。
5、煎馄饨的过程中，都可以轻轻翻动，根据馄饨底的程度调试火候和控制时间~很简单的，基本5分钟内搞定！
成品大概如下图
我如果生煎速冻馄饨的话，时间会长一点，因为是冻过很久的，自己包的馄饨，就根据皮厚程度和馅多少来判断，希望对你有用。
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