盐是我们生活中必不可少的一种调味品，它有含碘和不含碘之分的，这食盐是买含碘的好还是不含碘的好？这盐加不加碘的有什么样的区别？
食盐加碘好还是不加碘好
食用盐到底加碘好还是不加碘好需要根据所在地区进行判断，加碘盐，适宜人群一般人群，尤其是孕妇、哺乳期女性及偏远山区需要补碘的人群，无碘盐，适宜人群长期生活在高碘地区的人群、患有甲状腺疾病(如甲亢)的人群。
沿海地区的居民，平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品，而且当地空气和水中的碘含量也较高，故建议选择无碘盐。而患有甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病的人，摄入过量的碘会刺激分子生长，加重病情，因此也应选择无碘盐食用。
加碘盐是目前居民饮食中碘的主要来源，所以一般人群仍需坚持食用加碘盐，盲目选择无碘盐是不正确的。另外，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的关键时期，此时对碘的需求较高，因此对于备孕的妇女、孕妇以及哺乳期的女性而言，更应及时补碘，以免影响胎儿或婴幼儿的正常生长发育。
而地处偏远山区的人群，一般食用海产品的量较少，饮食补碘更为困难，因此也特别需要通过食用加碘盐来维持正常的营养所需。
食盐加碘和不加碘的区别
加碘盐和不加碘盐，区别在于它的碘含量，以及价格，不加碘明显要便宜很多，平时选购的话，以前吃什么盐，现在仍然吃什么盐就可以了，没不要过于去纠结到底选哪种。不同地区，情况不一样，一般在缺碘的地方，很少有未加碘的食盐，而在高碘地区，未加碘食盐则会比较多。
食盐买什么样的好
低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35%左右，而钾含量较高。与钠相反，钾有利于预防高血压、保护血管等。这么看起来，低钠盐是挺好的，因为吃同样份量的食盐，可减少1/3的钠，还能增加一点钾的摄入，对普通人和血压有些高的人来说，都是个不错的选择。不过有肾病的、心脏疾病的或者本身血钾就偏高的人来说，不太适合吃低钠盐。另外，服用某些影响钾离子代谢的药物的人群也不适合低钠盐。如果有在服药的话建议咨询医生，是否能吃低钠盐。还有一点要说明：低钠盐中钾替代了一部分钠，可能咸味不如普通盐，于是有人会为了有味道，多加一点。结果，钠也没降下来，钾摄入又过高，结果得不偿失。
1.健康的人其实吃最普通便宜的食盐（不加碘、非低钠）就可以了；
2.如果有高血压可以选择低钠盐，容易缺碘的人推荐吃加碘盐；
3.不用刻意追求井盐、湖盐、海盐、岩盐、海藻盐、竹盐、玫瑰盐等高价盐；
4.不管吃什么盐，都要控量。低钠盐也只是低钠，不是不含钠，还是得严格控制摄入量。
食盐是怎么生产出来的
一般采用的方法主要是纳潮、卤制、结晶、收盐和洗盐。将蒸发之后得到的粗盐经过溶解、沉淀、再进行过滤、蒸发之后得到精致的食盐，最后在根据实际情况的需要添加其他的元素。
加碘盐和无碘盐哪个好?
正常情况下应该食用加碘盐好，只是特殊人群需要i食用无碘盐。
无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢。碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。为避免碘过量，建议以下人群不要食用加碘盐，应该食用无碘盐。
加碘盐就是以普通食盐为载体加入微量的碘酸钾，经混合均匀制作而成的食盐。目的是预防俗称“大脖子”病的甲状腺肿，其实除了食用，碘盐还可以在其它的领域使用，对人的身体有非常大好处。
扩展资料：
淡盐水漱口有助口腔清洁：
日常生活中，在刷牙后，使用淡盐水漱口，有助于口腔细菌的滋生，对口气清新有很大的作用，而且刷牙时放少许食盐，还有助于牙齿的洁白，效果比在外洗牙还好，不过不可过量和频度过高，造成对牙齿磨损就得不偿失了。
淡盐水洁面有助于美容：
每个女孩子都希望自己的皮肤光滑有光泽，其实，洗脸后，用少许淡盐水敷面，有助于帮助皮肤细菌的滋生，效果不错的，随后要记得用纯净水冲洗干净。
食盐的保健作用：
如果有老寒腿，风湿病，不要愁，可以把大粒的食盐用锅炒热，然后保温棉布包起来，放在寒凉的部分，会有奇效，这是一个传统的中医方子，目前在很多少数民族地区还在使用。
挑选食用盐有什么需要注意的？茶卡盐好吗？
碘盐好还是无碘盐好，主要看食用的人群。
因疾病而不宜食用碘盐的人，例如甲状腺疾病患者中的少数人，可不食用或少食用碘盐。
普通健康人应食用加碘盐，尤其有少年儿童、孕妇和哺乳期妇女的家庭，更应该食用碘盐，预防碘缺乏症。
我国自1996年起推广加碘食盐，添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘，其中海藻碘吸收率更好。
食盐的分类
1、按照原料来源，食盐可以分为四大类，即海盐、湖盐、井盐和岩盐／矿盐。
海盐是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。地层中的盐质溶解在地下水中，打井汲出这种地下水，经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层，就是岩盐。
2、按照是否纯化处理，可分为粗盐和细盐。
食盐原料经过纯化处理，成为杂质少、颗粒小的细盐，也称“精制盐”。未经纯化的杂质多、颗粒大，称为粗盐。
3、按照是否加氯化钾，可分为低钠盐和普通盐。
钾离子也能产生一定咸味，食盐中加入它，在获得相同咸度的前提下摄入的钠就能少一些，不过钾离子含量高的时候会有苦味，所以也只能是取代一部分钠。普通盐中氯化钠含量一般≥97%，低钠盐中含有70%-90%的氯化钠，其他10%-30%为氯化钾。
在生活中，“无碘盐”与“加碘盐”应当怎样正确选择？
经常听到的是加碘盐和无碘盐，“大脖子”也就是甲状腺疾病，很多80后都有一定印象，就是因为缺少了碘这种微量元素导致，所以国家也发表了是严重的碘含量标准，预防甲状腺基本的发生，但是因为现代生活水平的提高，很多事物中碘的含量已经足够，就不需要在更多的在食盐中摄取，不过还得看区域和个人身体情况而定
孕妇和婴幼儿都需要重点补充碘
胎儿在成长发育过程中，碘对大脑的发育影响非常大，其次体格的发育也会有影响，要时常到医院检查身体状况，来决定饮食中是否需要增加含碘多的事物，每个星期中可以适当吃些海带、紫菜、海鱼等等的食物
挑选食盐的技巧：
包装袋：
包装上印有【加碘】的字样就是加碘盐（补钙盐、补钾盐都是加碘盐），没有的就是无碘盐
颜色纯度
当发现盐的颜色不是洁白的，而是有点淡黄色或者其他颜色的时候就要注意了，千万不能食用
用手试
好的盐会比较干爽，像大米一样颗粒均匀，不潮湿，除此之外就是劣质盐了
气味
抓一把碘盐闻一下，如果没有气味就是没有问题，而假的碘盐一般会闻起来会有异味。
防伪标志
精制的碘盐都会有激光防伪标志。
茶卡盐，青海省乌兰县特产，中国国家地理标志产品。
茶卡盐氯化钠纯度高、可溶性杂质低，含有多种微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，有特殊调味效果，具“味咸而甘”口味独特，不易结块等特点。
2009年12月，原国家质检总局正式批准“茶卡盐”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
望采纳！谢谢。
食盐——作为百味之首，是我们日常烹饪中必不可少的调味品，它起到的作用不仅仅是提味，还能刺激唾液分泌，提高消化能力，正所谓“百味尽可缺，唯独盐不行”。
今天要和大家科普的是：盐也分“无碘”和“加碘”，就目前的市场而言，无碘盐还是比较少见的，像我们平常买到的，大部分都是“加碘盐”。
它是在普通食盐中加入一定比例的“碘酸钠”制成，您可以去厨房瞧一眼，食盐包装袋上的配料表上，如果标注了含碘量，那就说明是加碘盐。
1克食盐中会加入20微克的“碘酸钾”，世界卫生组织建议，成年人每天对食盐的摄取尽量不超过5克，但事实上往往多出一倍有余。
加碘盐的历史
“碘”是人体必需的微量元素之一，有着“智力元素”之称。
如果碘的摄入不足，会对人的智力和发育，造成不可逆的影响，有很多“粗脖子”病（甲状腺肿）就是因为缺“碘”导致的。
从1994年开始，我国就大范围的推行“加碘盐”，“粗脖子病”也随之销声匿迹，一直到26年后的今天，事实证明，我们都是极大的受益者。
但要知道的是，缺碘不可，高碘更不行，碘量摄入过高，同样会引起甲状腺疾病，甲亢就是最明显的症状，这一类疾病人群，将责任归咎于“长时间食用碘盐”上。
虽然没有直接的证据证明，但也不得不引起我们的重视。
哪里不能吃加碘盐
碘的摄取主要来自于水、蔬菜、粮食和周围环境，其中“海鲜类”食品含碘量最多，如紫菜、海带、海苔、龙虾、贝类等。
所以在沿海地区，能买到的大都是“无碘盐”，因为身体本来就不缺碘，如果还继续摄入这种元素，时间一长，必定会对身体造成一定危害。
为什么“无碘盐”更贵
很多朋友认为，加碘盐比普通的食盐多出一道程序，价格方面一定要贵一些，而事实恰恰相反，二者相比，“无碘盐”的价格更高一些。
因为目前还是吃“加碘盐”的群体多，它的生产自然就广泛，所需要的“技术和成本”已经接近于“无碘盐”，价格其实是目前最便宜的。
而“无碘盐”是甲亢患者等群体的必需品，虽然在生产上省去一道工序，但消费用户少，能够生产它的厂家也不多，所以价格自然就会贵一些。
如何正确食用“加碘盐”
“碘”是一种很容易挥发的元素，如果储存不当，时间一长就会升华，所以我们平常在买“加碘盐”时，一定要做到“少买勤食”。
储存“加碘盐”应该避免过热、高光、透风、潮湿的环境，用深颜色的玻璃瓶密封起来，不要让其与阳光和空气接触。
因为遇到高温会挥发，所以大家在食用“加碘盐”时，无论煲汤还是炒菜，都建议您出锅前放盐，这样能够最大限度地保留“碘”的食用率。
据研究证明，尤其是在凉拌菜中，碘的食用率为100%。
加碘盐的误区
大家一定还记得2011年3月份，发生的全国性“抢盐”事件，最主要的原因就是我国生产的大部分都是“加碘盐”，不明真相的群众认为“碘”能防辐射，并且担心日本核泄露会影响海水质量，导致盐价上涨，所以才会屯盐。
后来也是被辟谣，但盐已买回家，又不会变质，退也不可能退，想来近几年应该快吃完了吧，许多超市老板也因此发了横财。
盐虽是生活中的必需品，但在古代实行的是“专卖制度”，封建社会中统治者为了谋取利益，实行了垄断，平民制造、贩卖私盐可是重罪。
而现在就不一样了，盐虽然还是“国家专营”，但价格非常稳定，不必担心市场亏空，导致盐价飞涨的情况发生。
其次，无论在“价格”还是“食品安全”上，食盐都得到了稳定和保证，总体来讲，还是利大于弊的。
以上就是关于食盐加碘好还是不加碘好 食盐加碘和不加碘的区别全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
