主料：馄饨16个。
辅料：食用油半勺。
1、把速冻馄饨放入蒸锅中，大火蒸熟。
2、蒸熟后取出放凉。
3、空气炸锅180度预热3分钟，馄饨表面稍刷点油。
4、炸7分钟左右，表面金黄即可。
5、出锅装盘，炸馄饨即可制作完成。
炸云吞的做法是怎样的
生炸，制作方法：
1、取搅拌器一个，放入虾仁搅拌成蓉，取出放入器皿中加入葱姜水，蛋清和少许盐，白胡椒粉，料酒，进行搅拌均匀并上劲，然后加入一点点淀粉水，这样使馅心口感更滑嫩，在加点香油即可。
2、取圆形的春卷皮，休切成正方形，对角处放入虾肉馅心，卷包成馄饨形状，要用蛋液进行粘合即可。
3、取锅上火放入色拉油，油温3成热的时候下锅慢火浸炸，火一定不要大，以免馅心炸不透。
4、把炸好的馄饨用纸吸取油质，进行装盘，带少许糖醋汁和少许生抽即可。
馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓'三沉三浮'，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
油炸馄饨怎么做
炸云吞的做法
主料
馄饨皮
250g
辅料
油
适量
盐
适量
肉
适量
青菜叶
适量
香菇
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.取各种自己喜欢的食材剁碎，放一个鸡蛋，用筷子搅拌上劲
2.取一张馄饨皮，放一团肉馅在中间，用筷子在肉馅外面的披上抹上一圈水，两手从两边把皮往中间推
3.虎口帮助定型
4.再用手指捏一下
5.整形
6.全部做好
7.油烧至8成热，转小火
8.把馄饨放进去炸熟
9.捞出
10.开大火，再次把馄饨放进去
11.炸至外表金黄。捞出沥干油即可
小贴士
1、皮上抹点水，可以方便造型。
2、第一次小火炸熟，第二次大火上色，这样炸出的馄饨口感更好。
炸馄饨怎么做好吃
炸馄饨做法
主料
馄饨皮
400g
猪肉
300g
大葱
1根
辅料
香油
适量
盐
适量
姜粉
2g
白糖
2g
料酒
15ml
酱油
15ml
胡椒粉
2g
鸡精
适量
步骤
1.猪肉洗净，葱洗净。
2.猪肉切小块，葱切葱花。
3.把猪肉和大葱一起剁成肉馅。
4.肉馅放入碗中加入，盐，料酒，糖，姜粉，鸡精，酱油，胡椒粉，香油。
5.加少许清水搅打上劲备用。
6.取一张馄饨皮包入肉馅。
7.从上面卷起。
8.然后两边交叠捏紧成为馄饨生坯。
9.依次全部包好。
10.锅中加油烧热放入馄饨。
11.小伙炸至金黄。
12.然后沥油即好。
前言
虽然是大热天气，不过突然间今天很想吃炸混沌，于是就去市场买回了现成包好的混沌，回来开餐啦。真是久违了的炸混沌，好吃，脆脆滴，美味可口。
材料
主料：馄饨250g；
辅料：油300ml
炸馄饨
1
准备好混沌；
2
热锅，倒入油；
3
待油煮至发出“吱吱”响声时，放入混沌；
4
用慢火炸至表面金黄色；
5
捞上碟，用吸油纸吸去多余的油份，放凉就可以进食。
小贴士
炸混沌一定要用慢火，而且边炸边翻拌混沌，以免炸焦。
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