1、选料:挑选无虫害、无腐烂的的蓝莓果粒作为原料；
2、浸泡:用浓度为0.05%的乙二胺四回乙酸答二钠盐和浓度为0.5%氢氧化钠混合碱水溶液浸泡蓝莓果粒原料30-40分钟，并不断注入高压空气搅动；
3、漂洗:将浸泡好的蓝莓果粒用经过处理的软化水进行漂洗；漂洗前需要用0.3%。的焦亚硫酸钠溶液浸泡20分钟；
4、软化:将水中添加精盐和柠檬酸，煮30-40分钟，使蓝莓果粒进一步软化；
5、汤汁制备:用2%的糖与0.5%的柠檬酸配制成汤汁后静置，待用；
6、装瓶加汤:把软化后的蓝莓果粒装入罐头瓶中，加入制备好的汤汁，按食品卫生标准适量添加添加剂，充分调匀；
7、封盖:采用加热排气或真空排气方法，排气后用封罐机立即进行密封；
8.灭菌:将罐头放入常压热水或沸水中进行，当温度在100左右时，灭菌15 20分
钟；
9、包装入库:灭菌冷却后，经检验合格时用木箱成件包装。
10、以上就是蓝莓罐头的制作方法。
蓝莓罐头做法图解 水果的另一种吃法
1.选料:挑选无虫害、无腐烂的的蓝莓果粒作为原料；
2.浸泡:用浓度为0.05%的乙二胺四乙酸二钠盐和浓度为0.5%氢氧化钠混合碱水溶液浸泡蓝莓果粒原料30-40分钟，并不断注入高压空气搅动；
3.漂洗:将浸泡好的蓝莓果粒用经过处理的软化水进行漂洗；漂洗前需要用0.3%。的焦亚硫酸钠溶液浸泡20分钟；
4.软化:将水中添加精盐和柠檬酸，煮30-40分钟，使蓝莓果粒进一步软化；
5.汤汁制备:用2%的糖与0.5%的柠檬酸配制成汤汁后静置，待用；
6.装瓶加汤:把软化后的蓝莓果粒装入罐头瓶中，加入制备好的汤汁，按食品卫生标准适量添加添加剂，充分调匀；
7.封盖:采用加热排气或真空排气方法，排气后用封罐机立即进行密封；
8.灭菌:将罐头放入常压热水或沸水中进行，当温度在100左右时，灭菌15 20分
钟；
9.包装入库:灭菌冷却后，经检验合格时用木箱成件包装。
蓝莓优格怎么做
1、罐头瓶子提前开水煮消毒杀菌备用。
2、蓝莓鲜果洗净装入罐头瓶中,7分满就好！
3、将提前化好的冰糖水倒入装好蓝莓的瓶中。
4、将装好蓝莓的瓶中放入锅中蒸,盛器大小不同,蒸至盛器中的冰糖水颜色变深即可,切不可时间过长!
蓝莓优格的做法
蓝莓优格的做法步骤
1. 蓝莓（新鲜或者罐头都行）用搅拌机撑打成碎果泥，不用搅得太细；
2.将搅好的果泥倒入玻璃杯底，约4-5分满；
3.再将原味优格（就是酸奶）缓缓倒入杯中，表面装饰以薄荷叶即可。
以上就是关于蓝莓罐头的制作方法 怎么做蓝莓罐头？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
