奶油夹心面包奶油不化

   2023-05-13 03:27:20 网络580
核心提示:要想奶油不化可以放如阴凉处保存,最好放入冰箱收藏。奶油夹心面包的做法:材料:主料:高筋面粉290g;辅料:玉米油24g、盐5g、细砂糖10g、水190g、干酵母4g、淡奶油100g、糖粉25g:1、将所有材料放入面包机内,启动和面功能键。2

奶油夹心面包奶油不化

要想奶油不化可以放如阴凉处保存,最好放入冰箱收藏。

奶油夹心面包的做法:

材料:

主料:高筋面粉290g;

辅料:玉米油24g、盐5g、细砂糖10g、水190g、干酵母4g、淡奶油100g、糖粉25g:

1、将所有材料放入面包机内,启动和面功能键。

2、将面团放入保鲜袋内,放入冰箱冷藏发酵。排气后再饧发15分钟。

3、然后分割成均匀的六等份取一份擀成片从小头卷起成橄榄状,将全部做好的面包坯放入烤盘内二次发酵。

4、为了保湿我盖上了湿布,结果发酵后拿开开湿布时有点粘连,表面刷上蛋液,放入预热180度的烤箱内,烤制20分钟至表面金黄即可出炉。淡奶油加入糖粉进行打发,打发至九成发,将奶油装入裱花袋中。

5、面包从中间切开,底部不要切断,将奶油挤入面包中间的切口内,奶油夹心面包就做好啦。

黄油夹心棒面包怎么做

就叫奶油面包,奶油面包是由干酵粉、高筋面粉、砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶和盐做成。具体做法如下

1.准备少许牛奶,用微波炉加热,并取适量黄油,然后将黄油和牛奶搅拌均匀。

2.在之前搅匀的牛奶和黄油里面加入少量干酵粉,接着先放入少许的面粉,搅散之后加入盐和鸡蛋、砂糖,并搅拌均匀。

3.搅拌均匀之后后将其余的面粉都倒入事先容器,用筷子搅拌成面团。

4.然后将搅匀的面粉放入微波炉,加热一分钟,并揉成光洁的面团,然后静置25分钟,稍作处理之后就做成自己喜爱的造型,接着在上面盖上一层烤箱纸,然后再盖上一层湿厨房用纸。静置10至20分钟作为第二次发酵,放入微波炉加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,等面包发至原来的2倍大,就可以了。

卡仕达西点奶油夹心酱是直接加在面包里面吃的吗?

食材明细高筋粉160g低筋粉50g鸡蛋一个牛奶60ml盐1g砂糖25g酵母粉3g黄油25g淡奶油(馅)100g砂糖(馅)10g奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度淡奶油夹心面包的做法步骤1准备好所有的食材并称量好。2黄油和酵母粉暂时放在一边备用。3将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合(按食材数据,一个鸡蛋即可)4用牛奶和面。5和成面团静置30分钟。6放入软化的黄油和酵母粉。7用和面机搅拌40分钟左右至光滑有薄膜。8发酵至2倍大。9发好的面团,取出排气,分为70克的小面团,滚圆,松弛15分钟左右。10准备好模具。11取一块面团搓成长条。12一圈一圈的缠在模具上。13盖上保鲜膜,进行第二次发酵。最后刷上蛋液。14烤箱175度预热5分钟,上下火,中层。10分钟即可。15淡奶油100克加入10克的砂糖。16打发后装入裱花袋。17烤好的面包将模具取出,装入打发的淡奶油。

花式面包造型做法大全

怎么吃都可以,没有规定,就是个辅料,果酱就是为了调味儿。奶油面包,大概是小时候美好的记忆,总是会闹着父母去买2个吃吃。现在大概已经没有这种美好了,不过小时候的回忆还是要有的,自己山寨一个奶油面包吃吃,的确也是种回忆。

主料3人份

高筋面粉160克

糖25克

低筋面粉40克

鲜酵母6克

水50克

鸡蛋1个

精盐2克

淡奶油30克

黄油25克

辅料

淡奶油100克

草莓适量

椰蓉适量

步骤1奶油草莓夹心面包的做法大全

主料中除黄油外,其他材料混合

步骤2奶油草莓夹心面包的做法图解

揉成一个均匀光滑的面团

步骤3奶油草莓夹心面包的家常做法

再把黄油加入

步骤4奶油草莓夹心面包的简单做法

将面团揉到扩展阶段

步骤5奶油草莓夹心面包怎么吃

室温发酵到2倍大小

步骤6奶油草莓夹心面包怎么做

发酵好的面团平均分成6个

步骤7奶油草莓夹心面包怎么炒

每一个都擀成长条形

步骤8奶油草莓夹心面包怎么煮

36°C发酵一个小时

步骤9奶油草莓夹心面包怎么炖

表面撒上椰蓉

步骤10奶油草莓夹心面包怎么煸

进烤箱175°C烤18分钟即可

步骤11奶油草莓夹心面包怎样煸

淡奶油加糖打发

步骤12奶油草莓夹心面包怎样做

冷却后的面包切开,挤上淡奶油放入草莓即可

步骤13奶油草莓夹心面包怎样炒

面包开吃

成品图

烹饪技巧

椰蓉可以不加,我烤完以后都掉了

原本方子是水75克,鸡蛋25克,我直接换成了一个鸡蛋,50克水

小面包不用揉到完全阶段,扩展阶段即可

烘烤的时候要注意,如果上色深,记得加盖锡纸

准备材料:老面290克、面包粉250克、酵母4克、白糖40克、盐2克、黄油40克、牛奶85克、蛋液1匙、液体黄油10克

1、首先准备好需要的材料;

2、老面撕成碎片放在容器里;

3、加入面包粉白糖和盐,盐和糖要分开位置;

4、中间挖洞放上酵母粉;

5、牛奶和蛋液搅匀;

6、和成面团后加入黄油;

7、揉出手套膜,老面包特别容易出膜;

8、放温暖处发酵到两倍大;

9、分成小份;

10、一块面团两手朝相反的方向搓;

11、松手后自己就拧成麻花了;

12、整形后摆在烤盘上等待再次发酵;

13、发酵到两倍大刷上蛋液,同时预热烤箱;

14、然后烤箱170度烤20分钟;

15、烤好后趁热刷一层黄油即可食用。

以上就是关于奶油夹心面包奶油不化全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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