烤花生米的做法如下：
用料：花生米200克、盐撒一点、油1羹。
步骤：
1、花生米200克。
2、烤盘垫张锡纸，将花生米铺在烤盘上。
3、刷一遍食用油。
4、撒上适量盐，用筷子翻两下。
5、只放盐不放油的话，盐是不会沾在花生米上的哦，如果喜欢原味，那就直接烤吧。
6、放入德国ERNTE黑金烤箱，里面采用红外加热管。
7、烤好后取出来放凉。
8、又脆又香。
如何烘焙花生米
香烤原味花生
“花生米是个很有意思的食材， 以前都是油炒花生米搭酒，现在用烤箱烤原味的花生米，无油，烤出花生米最原始的香味，因为无油，可以直接动手，捏起一粒轻轻一捻，那层红衣就粉碎了，放入嘴里慢慢咀嚼，满嘴花生香，一颗接一颗，速度越来越快，怎么也停不下来，越吃越香，越吃越想吃，儿子经常就边吃边喊我：“妈妈，你吃那么快干嘛，是用抢的吗？不能多咀嚼一会吗！”我一张老脸通红，顿觉很尴尬的说。不得不说这香烤原味花生已经从下酒菜沦为追剧零食了，这究竟是提升了地位还是下降了呢，您说呢？”
用料
主料
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花生米500克
辅料
烤盘
1个
香烤原味花生的做法
1.
烤箱上下火190度预热，把花生米放入不粘烤盘，均匀铺在烤盘上，避免堆积
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2.
烤盘放入预热好的烤箱中层，烤10分钟，中途取出来把烤盘在手上摇晃一下，让花生滚动翻翻身。时间大家要注意观察，表面微上色就差不多了，千万不要烤焦了哦
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3.
烤好后立即取出烤箱（不及时取出来余温会烘焦哦，别问我怎么知道的，吃一堑长一智，嘿嘿），自然冷透后，装入密封袋，必须密封保存才不会回软。
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4.
烤的时候一定要守着烤箱，10分钟的时间你都没有，就不要烤花生了，不然等着吃焦炭吧
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香烤原味花生成品图
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如何用烤箱烤花生米
【盐烤花生米】(参考分量：200克)
配料：生花生米200克，盐20克，开水200克
烘焙条件详见制作过程
制作过程：
1、生花生米淘洗干净，和盐一起放入碗里，倒入开水。浸泡1-2个小时。
2、泡好的花生米沥干水分。
3、将花生米铺在烤盘上，放入预热好200℃的烤箱，烤8分钟左右，直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动，使烤盘里的花生米翻面，将烤箱温度降低到120℃，再烤5-8分钟，就可以了。烤好的花生米，冷却后就可以食用了哦。
1、浸泡花生米的时间不要超过2个小时，以免将花生米泡发。
2、烤花生米的火候很关键，一定要注意不要烤糊了。带有红衣的花生米烤的时候不容易看出颜色的变化，可以在放进烤箱之前，将少许花生米的红衣剥去，烤的时候，当看到没有红衣的花生米的颜色开始变黄的时候，就表示烤熟了哈。
3、烤好的花生米冷却后香脆可口。如果冷却后口感发软，表示火候不够，可以重新放入烤箱用170℃烤几分钟。
4、如果想制作五香味的花生米，可以在浸泡花生米的时候，在水里加入1/2小勺花椒粉，2粒大料（八角）。
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