人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做咖喱海鲜炒饭。
1.1杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。
2.2大米洗净，用适量清水浸泡。
3.1海鲜变色后盛出备用。
4.2热锅冷油，下海鲜滑炒。
5.1大蒜炒香后下胡萝卜。
6.2用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。
8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。
9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
10.炒匀后加水适量。
11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知咖喱海鲜炒饭全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
咖喱炒饭怎样做？
海鲜咖哩炒饭 [牛头牌咖哩新食代]
材料
白饭2碗、透抽一条、白虾虾仁数只、洋葱丁少许、蒜片少许、冷冻综合蔬菜少许、
牛头牌咖哩炒酱一大匙、酱油一汤匙、米酒少许。
做法
1
备妥所有的食材洋葱切丁 大蒜切片状
2
热油锅 鸡蛋入锅炒熟炒香 盛盘备用
3
再放入少许的油热锅后 放入蒜片及洋葱爆香后再放入海鲜食材加入少许的米酒去腥
4
海鲜食材炒至半熟后加入白饭及一大匙的牛头牌咖喱炒酱快速炒匀让白饭与咖喱酱汁充分结合入味后加入综合蔬菜炒熟
5
加入已炒好的炒蛋及沿着锅边炝入一汤匙的酱油提升香气拌炒
6
起锅前加入青葱即可美味上桌
海鲜咖哩炒饭 [牛头牌咖哩新食代]
材料
花枝1尾、虾仁150克、蛋1颗、白饭适量、蒜末10克、牛头牌咖哩炒酱1大匙、酱油1.5大匙、柴鱼粉少许。
做法
1
备好食材~
2
热锅倒油，将蒜末先爆香，再加入花枝、虾仁 拌炒至3、4分熟即可盛起备用....
3
利用锅底剩下的油，加入蛋液煎一下后再轻轻搅动成散蛋，再将白饭倒入一起炒香，起锅前加入虾仁、花枝、调味料炒匀即可关火...
海鲜咖喱炒饭
材料：米饭，虾，鲜贝，鸡蛋，盐，白胡椒，料酒，芹菜，洋葱，青红黄甜椒，咖喱粉，椰子粉。
做法
1、虾剥壳、鲜贝洗净，用盐、白胡椒、料酒腌渍芹菜、洋葱、青红黄甜椒切粒待用。
2、起油锅，打散俩鸡蛋入锅划散成型，先装碗里待用。
3、锅里续点油，把虾仁、鲜贝下锅爆变色，下入芹菜、洋葱、青红黄甜椒粒，炒到五六成熟，加入冷米饭，事先划散的鸡蛋，放盐、咖喱粉、椰子粉继续爆炒熟，入味后，即可装盘。
小诀窍
1、调味品中咖喱的最佳拍挡就是椰浆。一般情况下，咖喱比较冲口，用椰浆调和后会起缓冲、温和的作用，且可以提升咖喱的味道，我一般做咖喱鸡、咖喱虾、咖喱土豆烩牛肉时，无论用黄咖喱、红咖喱、绿咖喱都用椰浆加牛奶调和，味道才能足够提升，达到绝佳境界。
2、当然炒饭不能用椰浆，因此就考虑用椰粉增香，这个椰子粉原来在网上买泰国进口的，后来有朋友从海南给我带回春光的椰子粉，试用了一次，味道也不比泰国进口的逊到哪去，成本还低，所以现在基本网购春光的椰子粉用。
3、用虾油炒咖喱海鲜饭应该更好，我前两天炸了一瓶虾油，居然忘记用来炒这饭了。
咖喱炒饭
材料：米饭1碗(约200g)，辣味咖喱粉1汤匙(15g)，洋葱1/2个，虾仁6个，鸡胸肉1条(60g)，西式火腿1块(60g)，胡萝卜1根，速冻豌豆50g，甜玉米粒50g，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1汤匙(15ml)。
做法
洋葱去外皮，切成碎粒。鸡胸肉和西式火腿切成1cm见方的小丁。胡萝卜洗净削去皮，切成同样大小的丁。速冻豌豆用凉水泡软、化冻。
大火烧热炒锅，放入1/2汤匙(8ml)油加热，待油温升高时，放入鸡肉丁和虾仁，爆炒2分钟至熟，然后取出待用。
锅中再添1/2汤匙(另8ml)油，调中火，将洋葱碎放入爆香，随后下入熟米饭和西式火腿丁，充分翻炒，使饭粒散开，接着放入胡萝卜丁、速冻豌豆和甜玉米粒，再翻炒2分钟。
最后放入炒熟的鸡肉丁和虾仁拌匀，调入盐、白胡椒粉和辣味咖喱粉，搅炒均匀即可。
小诀窍
翻炒时注意一定不要用大火，避免米饭变得焦煳。
米饭宜用冷饭，饭不要煮得太黏，炒出来的咖喱饭才会粒粒分明、美观可口。
以上就是关于咖喱海鲜炒饭的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
