用料
花椒 适量
嫩胡豆 1斤
干辣椒
多多宜善
小米椒
6-8个
葱姜蒜末
适量
淀粉
少许
孜然
少许
油
适量
麻辣胡豆的做法
嫩胡豆洗净加盐、淀粉、辣椒面、花椒面拌匀,油炸再复炸至表面微黄,油锅加干辣椒、花椒炸香,加小米椒、葱姜蒜末、孜然,放入胡豆翻炒,起锅可加葱花香菜。热吃凉吃都好吃。
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胡豆有什么新吃法,是比较容易下饭的?
材料
胡豆500克香葱2棵生姜1小块花椒1小匙食用油30克辣椒粉大匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.将嫩胡豆洗净沥干;葱、姜切成末;
2.锅内放油,烧热,投入葱、姜末煸出香味时,加入胡豆翻炒匀,再加精盐、白糖、水、辣椒粉,继续炒1 分钟左右,加味精、花椒炒匀即成。
注意
咸甜适口,鲜麻味美。用清水将胡豆泡开后再炒,吃起来更有韧性。
胡豆也叫做蚕豆,今天就给大家分享一个非常下饭的胡豆的做法!
下饭胡豆需要用到的食材有:胡豆、青辣椒、红辣椒、大蒜、食盐、食用油、生抽、生姜。
第一步、我们将买来的新鲜胡豆它的外皮给去掉,然后再用清水清洗干净。再放入锅中把它煮熟,煮的大概时间在十分钟左右就可以,煮熟之后把它捞出来,沥干水分放在一旁备用!
第二步、我们把青辣椒、红辣椒、姜和蒜都用清水清洗干净,清洗干净之后,把青辣椒和红辣椒切成段儿。姜和蒜都切成末,放在碗中备用。
第三步,锅中倒入适量的食用油,油温五成热之后,把刚才切好的蒜末儿姜末儿。青红辣椒圈儿放进去进行炒制。等炒出香味儿之后,我们就把刚才煮煮熟的胡豆,放进去进行翻炒,在翻炒的过程中再加入适量的食用盐。迅速的翻炒均匀,最后再加入一碗清水,让它在锅中焖一会儿!
最后一步、焖个大概两三分钟之后,掀开锅盖儿,我们再加入两勺的生抽继续翻拌均匀就可以出锅啦!
一道非常下饭的胡豆的做法就制作完成了!
胡豆是属于一种豆类,它里面含有着大量的钙、锌等丰富的营养物质,它可以增强我们的记忆能力和有着健脑的作用。经常用脑力的工作人员可以多食用一些胡豆,可以达到健脑的效果哦!
胡豆中含有的钙物质有利于对我们的骨骼和钙的吸收有所帮助,胡豆能够促进我们人体内的骨骼生长!很多人认为胡豆是属于一种坚果,其实并不是这样的,胡豆并不是属于坚果。因为胡豆加工而成了很多的小零食。吃起来特别的脆脆的,所以说很多人认为胡豆是一种坚果,其实它并不是一种坚果,胡豆是属于一种豆类的蔬菜哦!
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