花菇排骨汤
用料
花菇 2-3朵
排骨 150克
农家鸡蛋 1个
凉白开 少许
盐 少许
花菇排骨汤的做法
准备花菇,温水泡开,期间换水三次。
泡软的花菇体积变大,每朵菇去蒂,用剪刀剪成四瓣。排骨热水洗净与花菇放入炖盅,加漫过食材的水。隔水炖三小时左右。
炖好啦!调入少许盐就可以,不用鸡精,花菇本身已足够鲜甜了!
灵芝花菇汤
用料
灵芝
花菇
淮山
枸杞
花生
蜜枣
排骨或鸡肉 500g
灵芝花菇汤的做法
材料用温水浸泡2小时,清洗干净待用。
鸡肉或排骨清洗后,飞水待用。
所有材料放入锅砂锅中,加入2L冷水,先用大火把汤煮开,再调成小火煲2个小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可。
完成
竹荪花菇菜心汤
用料
竹荪 8-10朵
厚肉大花菇 5-7朵
娃娃菜 一颗
盐 适量
竹荪花菇菜心汤的做法
竹荪、厚肉大花菇分别泡发,娃娃菜洗干净切小片;锅中加适量水,然后把这几样食材放进去,炖煮一小时左右,加适量盐,即可食用。
花菇鸽子汤
用料
干花菇 六、七个
鸽子 一只
盐
生姜 三片
花菇鸽子汤的做法
鸽子洗净,鸽子油水不大,味道也不大,不需要焯水,直接加姜片,加水煮
花菇提前泡发,我怕味道太重泡了一天的
汤开后转小火,加点盐,小火煮20分钟左右,加花菇,开锅就好吃啦
花菇炖鸡汤的做法窍门
花菇,也许有些朋友没有听说过,不知道是什么菇,其实花菇就是香菇的一种,不仅含有丰富的营养,而且还十分的美味。花菇汤的种类有很多种,每一种的做法都不相同。我们可以先了解一下花菇汤的种类。
种类以及做法:
一、花菇灵芝养生汤
用料:母鸡、花菇、灵芝、蜜枣、枸杞、淮由、花生
做法:将母鸡整只或剁成小块飞水待用。 (飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)把汤料包内材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,跟鸡一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。灵芝味苦,怕苦可以少放一点,或者炖的时间稍短一些。这款汤的材料除了灵芝其他都可以吃的。
小贴士
这款汤非常适合爱美的女性,它可以延缓衰老、调节免疫、补血、调经镇痛的功效。并且这味汤也非常适合合家老少一起喝,它还有增强体质、保心护心、降血脂等作用。都是白领的压力大而导致的心慌失眠等。
二、野山鸡花菇汤
用料:野山鸡 半只;野花菇 6朵;葱 1根;盐、胡椒粉 少量
做法:野山鸡花菇汤的做法
1.野山鸡洗净,且切好块备用
2.蘑菇用温开水泡发备用
3.把野山鸡,姜、清水,大火煮开,然后捞出鸡备用
4.另起一汤锅,加入鸡、蘑菇、清水,大火煮开(10分钟)
5.转文火(50分钟)煮到鸡肉软烂,改旺火加入葱段煮沸
6.关火,根据自己的口味加入盐、胡椒粉即可
三、灵芝花菇养生汤
用料:用料
灵芝
花菇
淮山
枸杞
花生
蜜枣
排骨或鸡肉 500g
做法:
1.材料用温水浸泡2小时,清洗干净待用。
2.鸡肉或排骨清洗后,飞水待用。
3.所有材料放入锅砂锅中,加入2L冷水,先用大火把汤煮开,再调成小火煲2个小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可。
4.完成
四、竹荪花菇菜心汤
用料:
竹荪 8-10朵
厚肉大花菇 5-7朵
娃娃菜 一颗
盐 适量
做法:
竹荪、厚肉大花菇分别泡发,娃娃菜洗干净切小片;锅中加适量水,然后把这几样食材放进去,炖煮一小时左右,加适量盐,即可食用。
四、花菇鸽子汤
用料:
干花菇 六、七个
鸽子 一只
盐
生姜 三片
做法:
1.鸽子洗净,鸽子油水不大,味道也不大,不需要焯水,直接加姜片,加水煮。
2.花菇提前泡发,我怕味道太重泡了一天的
3.汤开后转小火,加点盐,小火煮20分钟左右,加花菇,开锅就好吃啦
这是几种花菇汤的简单做法,还有更多的花菇汤种类,比如鲍鱼仔海珍花菇汤、花菇灵芝淮山汤、玛咖花菇枸杞汤、灵芝花菇排骨汤等等。
花菇做汤,一般有哪些做法啊?
花菇作为延年益寿的补品,是香菇中的上品,含有丰富的营养价值,可帮助调节人体新陈代谢,花菇炖鸡汤,不仅味道鲜美,还能滋补益气,是一道不错的营养汤品。
用料
土鸡 半只
花菇 9朵
姜 1小块
料酒 1汤匙
盐 少许
做法步骤
1、准备食材
2、花菇提前用温水泡软
3、鸡肉洗净后斩成大小均匀的块
4、姜洗净后用刀拍扁
5、将鸡肉放入汤锅,加入足够量的水,大火煮开
6、烧开后,有浮沫的用勺子撇去浮沫
7、放入姜块
8、加入1汤匙料酒,盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右
9、放入泡软洗净的花菇,继续中小火炖煮1小时
10、出锅前加入适量盐调味
11、盛上一碗,花菇的香,鸡肉的嫩,汤的鲜甜。
花菇煮之前先用温水泡软,时间在半小时左右即可; 2、煮汤的水最好一次加足,中途不要另外加水,如果确实要加,就加开水吧; 3、煮好的鸡汤表面会有一层油脂,吃的时候可以撇掉,以免过于油腻。
清热解暑的一碗好汤——苦瓜花菇煲排骨
原料:排骨500克,苦瓜半个,花菇8朵,甜玉米半个,盐适量。
1.排骨洗干净后剁小块,放入锅中汆烫去除血水,捞出冲洗干净。
2.苦瓜洗净后切大块,玉米切小段,花菇冲洗干净。
3.汤锅放入汆烫好的排骨、切好苦瓜块、玉米段及花菇,再倒入足量的清水没过食材,大火烧滚后转小火慢煲1个小时,关火后加少许盐调味即可。
鸡汤花菇锅 材料:鸡一只、白萝卜一个、腊肠两根、花菇、瑶柱、虾米若干、葱、姜、糥米粉、粘米粉做法: 1、将鸡拆骨,取肉切丝,用姜丝、料酒、盐、生粉、油腌制备用,鸡皮和鸡油保留,一会用来炒油麦菜。 2、冬菇、瑶柱和虾米也用温水泡发,切丝,腊肠切小块,白萝卜去皮后切丝,葱洗干净切段。 3、用鸡骨、冬菇、瑶柱和虾米熬汤。 4、适量的糥米粉和粘米粉加热水调和后搓面团,揉成小小个的汤丸,他还放些虾米和瑶柱进去做馅,哈!我包的就是没馅的,吃的时候要看谁好运吃上有馅的喔! 5、大概一个小时左右鸡汤熬好后,将鸡骨打捞出来,然后放入白萝卜丝和腊肠,还有两只鸡翅膀,等汤煮沸后,下鸡丝和汤丸,大概五分钟后等小汤丸浮起半透...
以上就是关于花菇怎么做汤全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!