：开水150毫升 生抽适量 盐 耗油 肉馅250克 料酒 姜末 十三香 葱末 天然面粉300克
制作步骤：
1、首先是和面，将开水和天然面粉用筷子均匀搅拌，面絮冷凉后揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2、然后将料酒、姜末、生抽、耗油、盐、十三香、葱末依次放入肉馅中，顺时针搅拌。
3、在搅拌同时再加入一点点清水，加2-3次至肉馅上即可。
4、将揉好的面团揉成长条，并且切成大小均匀的小面剂，再用擀面杖擀薄片。
5、取适量馅放入饺子皮，面皮对折，右手拇指左边捏一下，食指右边捏一下，来回这样的左右对折，麦穗饺子就包好了。
6、之后取出蒸笼在上面刷一层食用油，并将包好的麦穗饺子放入其中，蒸十分钟。
7、最后就是等待麦穗饺子出锅哦
热气腾腾的蒸饺出锅喽
小麦面粉饺怎么做的做法
1.四季豆两头摘掉洗净待用。
2四季豆、肉分别切碎。
3.锅里加适量油烧热，下肉沫快炒，加少许酱油和料酒再放入切好的豆角沫继续翻炒，加适量盐和鸡精后炒3分钟起锅待用。
4.起锅时汤汁沥干。
5.面团加水揉成面团。
6.擀皮，包成麦饺待煎。
7.下油锅用中火双面煎成淡淡的金黄色。
8.煎成金黄。
9.煎好的麦饺放在锅里洒少许水小火焖两分钟即可。
全麦饺子的做法，全麦饺子怎么做好吃，全麦饺子
小麦面粉饺做法
1.和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连（易可用少量食盐代替鸡蛋清。家里就剩一个小鸡蛋啦，所以又加了点儿盐）
2.将水慢慢加入面粉中，和成软硬适中的面团（包饺子稍微软一些）。这时候面团还不光滑，用湿布盖上醒半个小时左右，就可以轻松的揉成光滑的面团了
3.用刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状
4.一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可
饺子不粘不破有妙招：
1、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连（易可用少量食盐代替鸡蛋清。家里就剩一个小鸡蛋啦，所以又加了点儿盐）。
2、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
3、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了.
荞麦麦饺的做法步骤图，荞麦麦饺怎么做好吃
主料
全麦面粉500g 五花肉500g
芹菜适量 胡萝卜适量
木耳适量 葱姜末适量
盐适量添加 蚝油适量
香麻油适量 花椒粉适量
温水适量
全麦面蒸饺的做法步骤
全麦面蒸饺的做法图解11. 全麦面粉加适量温水和成光滑的面团醒一会！
全麦面蒸饺的做法图解22. 趁醒面的时候调馅料，把芹菜、胡萝卜、木耳剁碎放在猪肉泥中，然后放葱姜末、盐、少许酱油、蚝油、香油、花椒粉调匀，嫌干的话可以加点老汤或者少许水！
全麦面蒸饺的做法图解33. 面团切一块搓成长条！
全麦面蒸饺的做法图解44. 切成这样的剂子！
全麦面蒸饺的做法图解55. 再逐个弄圆后按扁！
全麦面蒸饺的做法图解66. 把面剂子擀成圆面皮！
全麦面蒸饺的做法图解77. 取馅料放在面皮上！
全麦面蒸饺的做法图解88. 包成饺子状！
全麦面蒸饺的做法图解99. 放在蒸锅里！水开后蒸15分钟即可！关火后不要立刻打开锅盖，两三分钟后再打开！
全麦面蒸饺的做法图解1010. 蒸熟了，样子黑黑的！
全麦面蒸饺的做法图解1111. 很好吃的！
用料
面粉 克
瓦雀公社荞麦面粉 克
水 克
韭菜
鸡蛋
粉条
盐
香油
生抽
荞麦水饺的做法
白面与荞麦面的比例3:1。荞麦水饺的做法 步骤1
加水搅拌成小面絮状。荞麦水饺的做法 步骤2
揉成光滑的面团，盖好饧三十分钟。荞麦水饺的做法 步骤3
准备好饺子馅。荞麦水饺的做法 步骤4
面团放面板上揉搓均匀。荞麦水饺的做法 步骤5
取拳头大小的面团，揉成细长条。荞麦水饺的做法 步骤6
切成大小一样的面剂子。荞麦水饺的做法 步骤7
撒点干面粉，依次摁平。荞麦水饺的做法 步骤8
擀饺子皮。荞麦水饺的做法 步骤9
放入馅料。荞麦水饺的做法 步骤10
包饺子。荞麦水饺的做法 步骤11
依次包好剩余的面团。荞麦水饺的做法 步骤12
锅内水开后，下入水饺。期间蘸三遍凉水，再次开锅就熟了。荞麦水饺的做法 步骤13
可以出锅了。
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