苏州属亚热带季风海洋性气候，四季分明，雨量充沛。种植水稻、小麦、油菜，出产棉花、蚕桑、林果，特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。下面就由我为大家提供苏州好吃的美食攻略，希望大家喜欢!
1、碧螺虾仁
以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。
虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳，主要是将活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁，待熟猪油锅烧至五成热时，将虾仁溜至呈乳白色，漏勺沥去油，再以旺火复炒，此时加预先用5克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精，不可多炒，仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。
2、叫化鸡
叫化鸡是江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。相传明末清初时，常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡，苦无炊具、调料，无奈，宰杀去脏后，带毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，试尝，觉其味独特，归家命其家人稍加调味如法炮制，更感鲜美。此后，遂成为名菜，并一直流传至今。
3、母油鸡
又称熝锅油鸡，是常熟王四酒家的传统名菜。油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡，用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料，精细制作而成，食用时淋上油卤，用酱油蘸食。
4、太湖银鱼
春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
苏州美食不要忘了点心小吃。采之斋的酒酿饼，排队的人不得了。再来就是叶受和的枣泥麻饼，还有豆腐干、粽子唐、素火腿、唐三道等，都值得一试。苏州小巷里有许多充满生活气息的小摊子，最常见的就是臭豆腐干和萝卜丝饼、三角包等苏州小吃，可以说是平民的美味。
苏州时令美食
1、青团子
清明节时，吴地民间有吃青团的风俗。青团的独到之处就是青团子的上色用的是一种叫“青”的.野菜。“青”采回家后，拿去洗净，用盐水烫熟，满屋子便都弥漫着一种淡淡的青草味芳香。青团蒸熟后，比一般未加青的团子显得既香且糯，特别好吃。
2、鸡蛋
清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋，寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。
所以在清明节吃鸡蛋变成了已婚却还未有孕的妇女，都会吃上几个鸡蛋，以示想要快快生子的寓意。
3、酱汁肉
酱汁肉相传在200多年前已有应市，当初叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。苏州酱汁肉，肉香甜肥润,烂而不糊，油而不腻。最有名的店铺是陆稿荐熟食店。
4、螺蛳
清明螺即田螺、螺蛳。清明前是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美,有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。
农家有清明吃螺蛳的习惯，如用针挑出食，叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶上，滚动声响能吓老鼠，有利于清明后的养蚕。
5、马兰头
又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分，以红梗为佳。马兰头味汁，性平，微寒。功能养肝血，清肝火，清热解毒。有良好的补血和明目作用。
苏菜的经典菜品
淮安的长鱼席，即黄鳝席，品种达百种之多。扬州的三套鸭、溜子鸡、卤鸡、清炖甲鱼、火煮干丝、糖醋鳜鱼、双皮刀鱼、文思豆腐、清炖狮子头，镇江的水晶肴蹄、清蒸鲥鱼，靖江的肉脯，宜兴的汽锅鸡，
南京的金陵盐水鸭、炖菜核、板鸭、松子肉、凤尾虾、蛋烧卖，苏州的松鼠鳜鱼、三虾豆腐、白汁元鱼、莼菜塘鱼片、胭脂鹅、八宝船鸭、雪花蟹汁、油爆大虾，常熟的叫花子鸡，无锡的镜箱豆腐、樱桃肉、梁溪脆鳝，板浦的荷花铁雀。
徐州的易牙五味鸡、符离集烧鸡、霸王别姬、鸳鸯鸡、葱烧孤雁、乐天鸭子、纪妃伴龙颜、地锅草鸡、古沛郭家烧鸡、徐州三鲤、徐州四孔鲤鱼、龙门鱼、梁王鱼、彭城鱼丸、愈灸鱼、金蟾戏珠、鱼腹藏羊肉、鱼汁羊肉、鼋汁狗肉、东坡回赠肉、新沂捆香蹄、太虚丸子、开阳炒苔菜、众星捧月、冬瓜四灵、西楚贡菜、油炸金蝉、长寿面、烙馍、蝴蝶馓子、小孩酥、蜜三刀、稚羹、啥汤、辣汤、丸子汤、热粥、帝王粥、古邳粥、云母羹、龟打，桂花楂糕、苔干、丰县苹果，沛县冬桃、沛县广电冷面，两来风辣汤，睢宁香肠，邳州银杏等。
去苏州必吃十大美食
个人推荐：苏州的景点： 第一：苏州博物馆：建筑大师贝聿铭在国内设计的为数不多的建筑，也是他的封山之作，建筑本身很有看点，结合了江南特点和现代艺术，几何构造简洁，最大化地利用了自然光线。爱好建筑的小伙伴们一定不能错过！馆藏珍品也很丰富，馆内还有文创用品售卖。
第二：留园，是中国四大名园之一，是典型的古典大型私家园林，始建于明万历年间，兴盛于清光绪年间，可以同时领略到山水、山林、田园、庭院等不同景色。西部有假山、东部为建筑庭院组合、北部陈列500余盆景、中部则是水池。园内建筑将园子自然划分成几部分，而每扇门窗的设计都各不相同，让人在室内不同角度观赏到室外山水树木花草的不同画面。最佳观赏点是水池西假山上的木樨香轩。
第三：金鸡湖度假区：位于苏州新城，地铁直达，是苏州城的新坐标，集城市观光、中央水景、休闲 娱乐 、 美食 购物等众多功能于一身，是一个开放式的公园，国内为数不多的免费参观的5A级景区。景区内高档酒店林立，有诚品书店等大型综合商场。
苏州 美食 推荐：
万三蹄、苏式月饼、叫化鸡、太湖莼菜、太仓肉松、苏州熏鱼、阳澄湖大闸蟹、苏州豆腐干等。太湖三白（白鱼银鱼白虾）
建议到老字号购买—酱肉陆稿荐、糖果采芝斋、糕团黄天源、菜馆松鹤楼、面馆朱鸿兴。
不写特别有名的，写一写最近去吃过的！
1.马栋佩烧卖/荣阳楼/朱新年点心
三家店在一条街上，这条街真的是老苏州人喜欢逛的了，后面两家没吃过，但是都是苏州老字号了，顺口提下，荣阳楼买油团子的奶奶态度是真的不好
2.阊门姚记豆浆
（实在找不到店面照片，只能找到那条街的了）算不上好吃，但是也算特色了，一条街上有家鑫什么的店蛮好吃的，汤包和鸡爪都不错，但是服务员是真的漫不经心
值得去玩的地方？
可能我呆时间长了，我觉得园林没什么好看的名气大的就算了，八成是去看人的，但是苏州博物馆值得去看看，以及苏州附近一些小园林也可以去看看，包括苏州中心附近可以去转转逛逛，其他就是每一处都是风景，爱苏州的每个瞬间，最近银杏黄了，大街小巷都超美
答案里面，没去过苏州的复制粘贴，去过的又写的过于笼统。
可去的地方很多，至于一定要去的地方，可以简洁地概括:平江路“和”山塘街，金鸡湖“或”独墅湖，各种园林“任”一个，其实古镇“都”很远。
美食 方面，简洁地概括:苏式甜点最有名，松鼠桂鱼松鹤楼，太湖三白吃个鲜，川湘苏浙去观前，各种小吃平江路。
为什么说，平江路“和”山塘街，就是二者名气最大，时间充足最好都去。
金鸡湖“或”独墅湖，两个湖都很大，也都很美。金鸡湖周边较为繁荣，可以欣赏城市景观，是中国最大的城市内湖。而独墅湖，较为自然，人也不多，适合放松心情。
园林“任选”一个，作为一个生活多年的老苏州，可以说各个园林都差不多。四大名园，拙政园，留园，狮子林和沧浪亭选其一。我可以说，我曾经到狮子林，从进门到出去只用了三分钟吗，因为人太多而且比较类似。
其实古镇“都”很远，就是大家都说，苏州有园林和古镇啊。但是苏州市区，古城区只有园林，最近的一个古镇也是在新区的木渎，其次是吴中区的甪直古镇。更远的，名气也最大的两个，分别是吴江区的同里和昆山的周庄。
美食 方面，苏式甜点最有名，这个毋容置疑，作为江南水乡，苏州的甜食种类丰富。
松鼠桂鱼松鹤楼，除了苏式甜点，最有名的单一菜种，当属松鼠桂鱼。其它饭店也有，但害怕吃错的，还是去松鹤楼吧，哈哈。
太湖三白吃个鲜，就是白鱼、白虾和银鱼，属于太湖的湖鲜，也是挺有名气。
川湘苏浙去观前，就是说，苏州外来人口太多，其实大家的饮食种类大多相同。传统的苏式饮食并不能代表所有，各类川菜、湘菜和粤菜，也都很火爆。
各种小吃平江路，这个比较直白，平江路上有各种特色小吃。此外观前和山塘也有不少。
还有，苏式汤面，也是值得一尝。遍布苏州的有老字号陆振兴、朱鸿兴和东吴面馆等等。
到蘇州园林就不用去了，去了你会失望的。当然，看各人的见识。评弹要听，不感冒就听听短的开篇。要装出有文化的范儿。肉食点心都可以不吃，没啥不好也没啥好的。吃吃臭鳜鱼算了。拈花小镇走走环境不错。希尔顿园林酒店吃过早餐就可以拜拜了。
苏州博物馆，了解苏州 历史 文化并欣赏贝氏建筑设计，从太平天国忠王府出口即是……拙政园，四大名园中私家园林代表，就不解释了，出口步行五分钟……平江路，深入苏州市井文化，一路的弄堂里还有昆曲博物馆、评弹博物馆、苏扇博物馆等。午餐可在平江路领略苏州 美食 ，平江路到底往东步行十分钟至相门地铁站，搭四号线……喜欢逛街的可在东方之门站下，逛苏州中心……喜欢文艺的在时代广场站下，逛诚品书店，月光码头，顺便晚餐。……游兴浓的话，可以打车去李公堤欣赏夜景，李公堤一路都是餐厅。 美食 的话，考虑到各人口味不一样，就不推荐了，一路都有简餐和饭店。
去苏州一定要去的地方:一拙政园:它和北京颐和园、承德避暑山庄、苏州留园组成中国四大园林！拙政园是明朝正德年间始建的，距今五百年 历史 了，它是苏州占地最大的古典园林，江南园林的代表！旺季门票90元，淡季门票70元。
二:虎丘:苏东坡说，到苏州不游虎丘，乃憾事也。所以这个也是应该必去的景点。
三:枫桥夜泊的古诗我们从小就学过！叶落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。所以寒山寺怎能不去呢？
四:金鸡湖，苏州的现代化 旅游 景点，堪称21世纪苏州的人间新天堂，尤其是晚上，特别漂亮，苏州中心、东方之门、音乐喷泉、李公堤、摩天轮让你流连忘返。
五:山塘街和平江路这两条老街也十分出名，吸引了大量的中外游客。
到苏州一定要吃的 美食 就是苏帮菜了！小小得月楼和松鹤楼都是苏州最高档最正宗的苏帮菜馆！其中松鼠桂鱼、响油鳝糊、手剥虾仁又是苏帮菜中的名菜。然后到苏州苏式面也要品味一下，各种浇头的苏式面让你欲罢不能！苏州苏式面馆特别多，东吴面馆、陆振兴面馆、朱鸿兴面馆……
为了那一首诗也要去趟寒山寺吧
荣阳楼，阊门姚记豆浆都吃过了。豆浆很不错，油条也很棒，荣阳楼东西不怎么样！生煎皮都没熟，最好吃的就那个荠菜馄饨了，苏州已然不是当年了
现在多数只会拷备网上内容，我推荐几个，说实话虽然是本地人，但苏州好的本地小吃并不多，我推荐鑫震源生煎，有肉的和虾肉两种，是纯虾肉的哦！它家馄饨也不错。在书院巷有家小姜锅贴也不错。剩下的就只有面了，个人推荐裕兴记。
去苏州感受苏州园林，平江路和山塘街其实在现在很多地方都有，去与不去无所谓，来苏州要吃苏式面，苏帮菜，随意在苏州市区的小街都能感受苏州小桥流水的感觉，没有商业味道，宁静而优雅。时间久的话可以去光福和太湖边玩玩，尝一下藏书羊肉
苏州美食攻略必去的地方有哪些？
去苏州必吃的十大美食有：糖粥、油氽紧酵、鱼味春卷、鸡头米羹、红油爆鱼面、酒酿饼、枫镇大面、苏式月饼、小馄饨、袜底酥。
1、糖粥
糖粥实际上是红豆粥，是苏州当地的冬至小吃，已有1600多年的历史。据说这是当时为防瘟疫而做的，享有“红云遮白雪”的美称，口感顺滑、粘腻。
2、油氽紧酵
油发酵馒头，又称紧发酵馒头，实际上是一种油炸馒头，色泽金黄，外紧内松，味道鲜美多汁。这是一种季节性小吃，通常在冬天出售。
3、鱼味春卷
鱼味春卷的外观似乎与普通春卷没有什么不同，但它的味道非常独特。它是苏州最特别的小吃之一，有着浓郁的鱼味和又薄又脆的外皮。
4、鸡头米羹
苏州人用南塘的鸡头米做鸡头米汤，因为这里的鸡头米质量最好，含有多种营养成分，有健脾止泻的功效，通常在中秋节烹饪食用。
5、红油爆鱼面
红油炸鱼面的选择非常特别，只有又肥又新鲜的鲱鱼被用来煮汤。将炒鱼油倒在面条上，然后加入红烧肉和虾米。汤又浓又滑，味道鲜美。
6、酒酿饼
酒饼与普通月饼相似，但它有不同的馅料可供选择，如豆沙、芝麻等。值得一提的是，玫瑰馅的酒饼皮白心红，口感软糯，香味浓郁。
7、枫镇大面
枫镇挂面是用猪骨、鳝鱼骨、酒糟和螺丝钉做成的。煮熟的汤是丰富和醇厚，与白焖肉，肉是美味的，人们忍不住吃它。
8、苏式月饼
苏联风格的月饼和普通的月饼有很大的不同。它们用料讲究，色泽金黄油润，口感酥脆，咸中带甜，富含鲜肉、火腿和虾仁。
9、小馄饨
小馄饨的皮像柔软的纱线，颜色晶莹剔透。加上葱花和紫菜，就像一幅美丽的图画。它的汤美味可口，赞不绝口。
10、袜底酥
苏州小吃精致小巧，每样食物都非常细心。松脆的袜底是典型的代表之一，它的形状像袜底，配以盐和胡椒，里面薄如面纱，做工精细，口感松脆。
1、得月楼
得月楼作为苏帮菜的领头羊，曾被乾隆赐名“天下第一食府”，舌尖2拍过之后更是名声在外，招牌菜“松鼠桂鱼“，行如松鼠，外脆里嫩，色泽诱人，酸甜可口，得月楼”创建于明代嘉靖年间，历史悠久的老店，外地游客到苏州可品尝一下。
2、松鹤楼
作为老苏州来说，松鹤楼绝对是苏帮菜响当当的一个招牌，而且座落在观前街的这家松鹤楼老店绝对是第一想到去吃苏帮菜的，从冷盘开始就讲究了，酱鸭，酱萝卜等等，后面当然都是些苏州菜的代表，像莼菜和金花菜又都是时令，松鼠桂鱼当然是绝不可少的。
3、吴门人家（东潘儒巷店）
姑苏城外寒山寺，潘儒巷中吴门家，这就是在姑苏城内潘儒巷中的“吴门人家”，在吴门人家前面，正是大名鼎鼎的狮子林。五元一碗的糖粥基本上是到店人必点的，鱼圆莼菜汤是选用太湖里的水生植物莼菜与鱼圆，高汤吊烧而成。因苏菜略偏甜，配上鱼圆莼菜汤，收口恰到好处。
4、珍珠饭店
珍珠饭店性价比很高的苏帮菜馆能在黄金地段观前街开那么多年，绝对有客户群坚实的基础和市场认可，经营典型的苏帮菜，屹立观前商圈那么多年还是很红火，装修朴素的饭店的菜很令人惊艳。
5、鱼食饭稻土灶馆
位于平江路的南半段，门口的白墙上鱼食饭稻四个字很明显，进门还要拐一拐，商家的大门就在墙的后面，一进门土味十足，土灶上满满当当摆满各地各色土菜，垂延三尺。
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