三鲜面做法如下:
工具/原料
面条150克、鸡蛋2个、西红柿1个、油菜2棵、虾3个、香油适量、盐适量、酱油适量
1、锅里煮水,水开后放适量面条,厚度可以因人而异,锅里可以滴两滴香油增香,放点盐。
2、面条连汤倒进盆里备用,不放汤会坨掉哟~
3、西红柿切月牙滚刀块
4、蛋煎熟,用铲子切大块,放入西红柿翻炒,放盐个一两滴酱油
5、同样方法炒虾,放入油菜,油菜易熟,翻炒几下便可出锅。
6、按个人口味放卤子,面就完成啦!成品图如下:
三鲜面的制作方法
三鲜面的做法:先把香菇洗净用水泡发,白萝卜擦成丝。然后鸡蛋下锅煎好。锅中放油,下入萝卜丝翻炒2分钟。加水烧煮,香菇连同泡发的水也放入,水开后放入面条,撒入葱花,加盐调味就做好了。
三鲜面是我们很多人喜欢吃的一种面条,很多人只要一吃面条就必点三鲜面,三鲜面由于口味和营养的原因受到了大家的喜爱,可以称作是老少皆宜的食物,不同地方有不同的三鲜面的制作方法,其中用的食材也不一样,三鲜面最重要是其中被称为三鲜的食材。
经典的面食,三鲜面,面食的一种,三鲜面面条手工做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,将擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。
三鲜面菜品特色:
主料:油豆腐、虾仁、墨鱼、海参(水浸)、胡萝卜(100克)。竹笋(50克)。
调料:盐(10克)、味精(1克)、白酱油(15克)、色拉油(45克)、香菜(3克)。
营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,促进机体正常生长繁殖。
三鲜面的做法窍门
面条是我们日常生活中经常吃的一种主食,它的做法有上百种之多,今天我给大家带来的是三鲜面条,它做好后面条韧滑,面汤清鲜,好吃极了,每次我在家里做的时候家人都是吃的连汤都不剩,好了话不多说上菜谱
所需原料:面条200克、鸡胸肉、虾仁、木耳各50克、葱花5克、鲜鸡汤700克、鸡油5克、菜心两个
所需调料:盐、胡椒粉、葱油适量
具体做法:将鸡胸肉洗净切成细丝用盐、胡椒粉腌制半小时焯水后捞出,同时将虾仁焯水捞出备用,菜心洗净取中间小菜心备用(这些都是提前准备的面条料)
第二,找一个小锅里加入清水烧开,将面条下锅煮到七成熟捞出,然后将鲜汤放在火上烧开,加入盐、胡椒粉、鸡油调味,最后将面条放进锅中煮至成熟连汤一起捞进碗中,最后将虾仁、鸡肉、木耳,一起放在面条的表面,菜心稍微烫一下加入表面淋葱油即可。
此面的特点:因为面条是凤两次煮熟的,第二次煮的时候面就有了味道,所以吃起来会很香,另外加入了鸡油也是为了增香的。
怎么做三鲜面条 三鲜面的做法
三鲜面的做法窍门
材料
米面100克,虾仁50克,鸡蛋一只,水发香菇6只,适量的大蒜。
做法
1. 水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮。
2. 加入适量的食油继续焖煮,放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。
3. 面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸,然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
经典的面食,三鲜面,面食的一种,三鲜面面条手工做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,将擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。
1.虾仁去肠泥,墨鱼切花,海参斜切片,胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油,用高火炒3分钟。
2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油,用高火煮至沸滚;再加入油面条及炒过的配料,用中火煮3分钟,煮好后上面撒上少许香菜,趁热食用。
1、面条 (一人份),金针菇 (一人份),油菜 (一人份),鸡蛋 (一颗),猪肉 (一人份),酱油适量,花生油适量,淀粉适量。
2、金针菇一根一根分开,洗净;油菜一片一片分开,洗净;猪肉洗净,切丝;鸡蛋打散,加入淀粉,搅拌均匀,加入猪肉,搅拌均匀,少少加入淀粉,搅拌至猪肉丝分开。
3、锅烧热,加入花生油,倒入猪肉,小炒两分钟左右,鸡蛋液和淀粉可以维持猪肉的鲜嫩口感,两分钟的烹炒可以保留猪肉的水分,又保证猪肉炒至半熟。加入开水,烧开后,加入金针菇,盖盖煮五分钟,金针菇需要完全煮熟,否则容易吃坏肚子。加入面条,加入油菜叶,开盖煮至面条八分熟,关电。
4、将面条倒入碗里,加入适量酱油,蚝油也可以,但是没有味事达的咸度合适,咸味很淡,需要加比较多才行,一碗简单的三鲜面就做好啦
以上就是关于温州清江三鲜面的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!