石花膏粉是制作石花膏的一种原料，
石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，
是福建、广东的特色小吃，
夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。
石花膏具有降火、解暑、祛热的功效。
以前石花膏的水一般是井水，现在一般用冰冻的水。
因为石花膏本身无味，所以生吃是不可能的，
因为一般用蜜水，这样才有甜味。
蜂蜜也是非常好的消暑饮品。
石花膏的劲道对口感影响非常大，
聪明的商家们因此推出“五果汤”、“四果汤”让大家在吃石花膏之时忘记了对石花膏口感的追求。
由于时间推移，正宗石花膏逐渐减少。
用石花菜制凉点石花膏，需先仔细剔除其中的砂粒、贝壳碎片等杂物。
然后，加入石花菜干品重量100倍的清水，
放进洗刷干净、无油污的锅中，
用小火熬煮，并倒入少许白醋，
促其释放胶质，待锅中汁液呈粘稠状时，
停火盛入盆、桶等容器中，
再加入少量柠檬酸、香蕉油、桔子汁等，
经冷却，便凝成石花膏。
食用时，可用小刀划碎，浇上糖蜜、冰水，即可食用。
1原料：石花膏粉、蜂蜜、冰糖。
2石花膏粉倒入一个较大的锅里，加入清水搅拌均匀。
3把冰糖敲碎加入锅里。
4开中火，边煮边搅拌，直至煮开。
5关火晾凉后加入蜂蜜拌匀
6分装在模具里，约八分满，再加入适量蜜红豆，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
7也可以把煮好的石花膏直接装入容器里，冷藏至凝固。
8用专用的刨丝器刨成丝，用来制作刨冰、甜品或饮料。
石膏花粉制作糖葫芦对人体有害吗
石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。
石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。
石花膏怎么做？是和果冻一样的那种
不会。石膏花粉做冰糖葫芦时候加入少量，可以提高冰糖葫芦的口感，更加清脆可口。石膏花粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带有名的特色小吃。石膏花粉五毒，所以用石膏花粉制作糖葫芦不会对人体有害。石花膏的沸点比较低，预热很快就会化掉，做冰糖葫芦是会化糖。
石花膏、四果汤，泉州人夏日冷饮圣品，自家做很简单
产品名称：海石花（两种.一种净的.一种带有小贝壳的。价格一样.买的时候请说明一下要那种）
价 格：50克5元 500克50元
功 效：解暑热 清肺化痰 滋阴降火湿热 排毒养颜
海石花的做法：海石花1两，7碗半水.用高压锅炖.盖子盖上就可以不要旋紧，水开的时候加上一小勺白醋再慢炖半个小时，用过滤网（细网）把汁跟原料分开. 汁分别用小碗装.2-3小时就成果冻状了.可以反复做2次！第二次的水量要减少在6碗半水左右！一两海石花可做4.5斤左右的海石花冻！
吃的时候先刨些.糖先在冰水里拌化再加到海石花里...也可以加入水果丁！夏天天气炎热.吃上一碗海石人人马上就精神起来.口感一流爽口，可清热解暑，还有排毒养颜、润肠的功效！提醒：吃的时候不可以加热水会把海石花再融化.......海石花结成的果冻底下有的会有小珊瑚渣杂质等属正常！
草草啖盐说蜜
——吃咸的说甜的胡诌乱侃
泉州人有石花膏四果汤情结，就说我和小女两代人，都特别钟爱。
小的时候，学校门口卖零食的阿姨，不但卖菜头酸，还卖石花膏。
阿姨的货担，一头挑着菜头酸、爆米花和糖夹，另一头是石花膏，石花膏用脸盆装着，刨成丝，静静地等我们光临。
放学后，疯玩一圈，满头是汗，自行车飞出校门，看到阿姨，来一个急刹，喊一声：阿姨，来一碗石花膏。阿姨麻利地用汤匙刮两勺石花膏丝在碗里，一勺蜂蜜，倒入冰水，端给我。呼噜呼噜往嘴里灌，一碗下肚，神清气爽，骑着自行车哼着歌，滴铃铃地往家返。
后来，石花膏的花样变多了，不单纯是刨成丝加蜂蜜吃，还可以加四样食物，水果、Q粿、红豆、蜜饯、芋圆、仙草等，任你挑，和石花膏一起，就是一碗特别解暑的四果汤。
但四果汤的年代，我已经有了小女。
夏日的夜晚，去接练习舞蹈的小女回家，一定要来一碗四果汤，就这么养成夏日吃四果汤和石花膏的习惯，以致到了小女高考那段时间， 万般吃不下，唯有四果汤。
走出泉州，如果让小女给大学校友带家乡美食，夏天一定有石花膏，无论北方人吃得惯吃不惯， 自己所爱方显诚意 。
泉州石花膏有别于西南地区的冰粉，冰粉来源于冰粉树，冰粉无色无味，口感偏软，是云贵高原以及川渝人民夏日消暑的美味。
而石花膏来自于海洋，是海洋中的一种食用海藻，泉州人称为 石花草 。
用石花草磨洗熬制而成的石花膏，颜色微黄，透明如果冻，有淡淡的海洋腥味，对于沿海泉州人来说，这就是家乡的海风。
泉州人无论走到哪里，唯有家乡的海风方能让夏天的燥热凉快下来。
我今天就来做泉州石花膏和四果汤，让所有泉州人，无论在哪里，都可以吃到正宗泉州的石花膏和四果汤。
石花膏：
石花草25g、清水1200ml、冰糖150g、白醋5g。
石花草，你可以在万能的某宝上买，如果找不到，可以买海石花，潮汕的海石花和石花草是一样的。
四果汤：
石花膏、蜂蜜、冰水，以及你喜欢的各种水果、各种豆、芋头、香薯、Q粿、黑珍珠、椰果、芋圆、蜜饯等等，只要你喜欢，无所不加。
今天的烹饪工具是电高压锅 ，家庭版本的石花膏用电高压锅熬煮是最省事的烹饪方法，传统的煤灶式高压锅，和电高压锅的煮法一样，但水要多加，因为电高压锅消耗水分极少，而煤灶式高压锅消耗的水分会多一点，大约再加200ml；
如果是普通锅熬煮，那么水量要多到1800ml，熬煮的时间相应的要延长20分钟，而且熬煮的时候要多加观察，别煮干了。
开始我们今天的电高压锅操作：
1、石花草浸泡水中；
去除杂质，有些小贝壳什么的很正常，不用去掉也可以，像我手上的这种黑海藻，喜欢就留着，觉得讨厌就扔掉，并无大碍；
清洗干净后，沥干水分。
2、装在袋子里；
不装袋子也可以，熬煮后再过滤也是一样的。
3、将石花草放电高压锅中，加入1200ml清水、冰糖和白醋；
白醋是为了去腥，喜欢石花草味道的，可以不加；而冰糖会让石花膏凝结得更好，滋味也更好，如果不喜欢甜的，也可以不加。
4、电高压锅按下煮豆键，也就是电高压锅最高压的键，一般熬煮时间是50分钟，要根据家中锅具的实际情况调整；
烹煮完毕，焖半小时再出锅。
5、倒入干净的碗中，一淡黄色，飘着海洋味道的石花水，好闻之极；
静置3小时，石花水变成了石花膏。
放入冰箱，口感会更好，冰冰爽爽脆脆滑滑。
舀一勺，如水晶一般晶莹剔透。
用工具给刨成丝；
加入你喜欢的任意食材；
再加一两勺蜂蜜；
冲入冰水，一碗能解乡愁，泉州人的夏日冷饮圣品，四果汤，制作完成。
想不想家，这个夏天，都得来一碗——石花膏和四果汤。
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