黑豆萝卜羊排汤
原料：准备上好的羊小排一份、黑豆一大勺、红枣5、6粒、大白萝卜一根、葱2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、盐少许、料酒。
做法：
1、把准备好的黑豆用水泡几个小时，羊排洗干净后切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。
2、锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。
3、锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。
4、萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅。
功效：黑豆萝卜羊排汤味道鲜美，而且能够健脾胃。
粉丝羊排汤
原料：准备一斤羊肋排、粉丝1把、葱姜、香菜、青蒜各适量、草果1个、花椒7、8粒、桂皮1根。
调料：盐、鸡精，料酒、油泼辣子各适量。
做法：
1、先把羊排洗净，焯水(冷水入锅)后用热水洗净浮沫粉丝用温水泡发将香菜与青蒜分别切碎，分别放入小碟中备用
2、炖锅内加足水，放入羊排、葱、姜，调入少量料酒，将草果、花椒、桂皮放入香料包，放入锅中，大火烧开后，改小水炖2个小时
3、往锅中加入粉丝，调入适量盐与鸡精，一滚后便可起锅
4、与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌，吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。
功效：粉丝羊排汤，不仅味道非常不错，而且对于身体健康益处很多，是保健滋补的佳品。
羊排汤的制作方法还有很多，上文介绍的两种羊排汤是比较有特色的，大家如果非常喜欢喝羊排汤的话，那么可以自己在家动手制作，可参照上面介绍的方法来进行，过程并不复杂，但是要保证原材料的新鲜才行。这里需要提醒大家的是，喝羊排汤要注意，适量饮用不可过量。
虎奶菌怎样炖汤？
炊乐鸡味调味料的优点
1. 原料品质优良；精取纯天然优质的鸡肉提练出优质鸡肉粉，保证了营养丰富，均衡
2. 不添加任何味精、色素及防腐剂，据1992年美国食品药品监督局的实验发现，食用味精过多，超过机体的代谢能力时，会导致血液中的谷氨酸钠含量增高，限制人体对钙，镁，铜等必须矿物质的利用，尤其是谷氨酸钠可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌排出体外，导致人体缺锌，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。人吃味精不会一次那么大量，但长期几十年后同样会使视网膜变薄，婴幼儿，产后三个月的人群不宜食用，我国相关法制规定，12岁以下的儿童食品不得添加味精。
3. 耐高温；传统的鸡精类物质在高温条件下，会产生致癌的有害物质，炊乐的“鸡味调味料”弥补了鸡精、味精不能在高温条件下烹饪菜肴的弊病
4. 技术最新；炊乐鸡味调味料属第四代健康调味料，传统的生产工艺在加工过程中会破坏部分的营养素，导致营养流失，我们采用的最新的科研技术，保证营养成分完整的同时，将大量的营养素激发出来，更有利于人体吸收。
5. 口感更佳；无论是炒菜、煲汤、火锅还是其他食品加工，采用味家的炊乐鸡味调味料，都可大大提高了菜肴的香味，增进食欲，还能突显菜品自然的原始风味，完全可替代鸡精，鸡粉，味精等调味料。其调制和烹饪出来的菜肴鲜香滋味自然、口感丰厚，是现代酒店和家庭调味的理想选择，更是厨师烹饪菜肴的好帮手。
6. 配方更合理；精选的各种辅助配料，营养更佳科学合理
7. 适用人群更广；味家的鸡味调味料属健康调味品，适合各类人群，小孩老人，三高患者，糖尿病患者均可放心使用
8. 物优价廉；炊乐“鸡味调味料”与鸡精、味精相比，同价不同品（品质），物超所值食用更健康，使用更方便，营养更均衡
9. 市场前景；随着消费者自我健康意识的增强，天然健康调味品取代化学合成调味品将是必然趋势
炊乐菌味鲜产品优点
1. 原料优质；以多种珍贵的野生菌及常见的食用菌为主要原料（榆黄菇，滑菇等，平菇等），种类丰富，营养更全面
2. 不添加任何色素及防腐剂
3. 独家技术；传统的生产工艺在加工过程中会破坏部分的营养素，导致营养流失，我们采用的最新的生物技术萃取技术，保证营养成分完整的同时，将大量的营养素激发出来，更有利于人体吸收
4. 口感更佳；该产品具有独特的野菌香风味，口感醇厚，味道鲜美，食用方便快捷。无论是炒菜、煲汤、火锅还是其他食品加工，都可放心使用，做出的菜肴或是汤品清香可口还能突显菜品自然的原始风味
5. 最新的健康菌类调味料；“太太乐”推出蘑菇精，“豪吉”推出松茸精，还有竹荪精、百菇精等数十种跟风产品甚至山寨版“山珍精”都相继问世，菌类调味品层出不穷。种种迹象表明菌类调味品时代已经来临！味家的“菌味鲜”口感独特，味道鲜美。无论在技术上还是在品质上都走在了行业的最前沿
6. 适用人群更广；味家的菌味鲜调味料属健康调味品，适合各类人群，小孩，孕妇，老人，三高患者及糖尿病患者均可放心使用
7. 市场前景；几千亿的调味品市场，600亿的食用菌市场，这两个数字一结合，就是至少百亿的菌类调味品市场容量。虽然眼下新兴的菌类调味品只是一个细分化的调味料，市场占有率还很低，无法与发展多年有200亿巨量的鸡精相比，但未来却可以逐渐替代鸡精。据介绍，作为第四代调味料，菌类调味品是一种广泛性的基础调味品，市场前景极为广阔
8. 物优价廉；只需3－5分钟即可品尝到原汁原味的菌汤，被誉为世界煲汤产品的一大创举。它的诞生使痛苦的熬汤过程得以省略，汤锅店的经营成本得以大幅下降，传统火锅微利经营的局面从而得到大幅改观。同价不同品（品质），物超所值，食用更健康，使用更方便，营养更均衡
虎奶菇的食用方法
把菌核切片烘干，用粉碎机或磨粉机打成细粉(过120目筛眼)。子实体也可烘干或磨粉，用虎奶菇细粉与米粉、面粉、糖等制作糕点；可与燕麦粉、藕粉、牛奶、糖制成饮品，可与鱼、肉等制成各种羹、菜等。
1、虎奶补气粥
虎奶菇50g、川贝母10g、粳米100g、冰糖适量，熬粥食用，可用于治疗咳嗽、气喘、哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等。对于哮喘顽疾、老年肺气肿、小儿百日咳嗽、肺部感染等，有特殊疗效。
2、虎奶清肺茶
虎奶菇50g、冰糖适量加水清炖60分钟，可用于烟酒过多，咽喉等呼吸道系统不适，男女老少皆可食用。
3、虎奶肉羹汤
虎奶菇50g与鲜鸡和鸭、猪肉、野味等加水慢火炖煮约90分钟。可用于预防糖尿病、慢性肝炎、高血压、冠心病。
4、虎奶养胃汤
虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、猪肚250g。炖汤食用，可用于慢性胃炎。
5、虎奶滋补汤
虎奶菇50g、乌龟1只、灵芝15g、苡仁30g、新鲜猪肉100g、炖服，可预防肿瘤。癌症患者化疗后食用可增强免疫力和抵抗力，有显著的治疗效果。
6、虎奶益智汤
虎奶15g 核桃1-3粒。固肾滋肾、补脑益智、增强小儿记忆力、帮助提神醒脑、使得精力充沛、防止老人痴呆、遗尿、多尿、尿频尿急等作用。
7、虎奶松仁川贝汤
虎奶15g 杏仁6g 松仁3g 川贝3g。对肺肾两虚、慢性咳嗽、哮喘、慢性咽炎鼻炎等疾病都有辅助治疗作用
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