1、大白菜飞水后改刀4厘米宽，6厘米长；
将鲍鱼煨好，改成4厘米长，0.5厘米见方的条。
2、将大白菜卷包好的鲍鱼，码在碟上。
3、入蒸柜蒸至10分钟，取出。
4、将调料勾芡淋上即可。
1. 鲍鱼四只收拾干净，蒸锅上火5分钟
2. 时间一定不要太长否则影响鲍鱼的口感
3. 鲍鱼切片
4. 圆白菜切块
5. 圆白菜焯水控干备用
6. 准备蒜粒姜片
7. 油热下蒜姜爆香
8. 加入适量蚝油
9. 下圆白菜快速翻炒
10. 再加入鲍鱼片
11. 翻炒两下迅速出锅
12. 太香了
1.雪莲花洗净,水煎,浓缩50克,备用。
2.把小白菜洗干净,劈成两半,用开水煮后,挤干水分。
3.将鲜鲍鱼顺剞上几刀,斜着切成厚片。
4.将鲍鱼片横码成长条形,放在盘的一边,另一边把小白菜顺着码在鲍鱼的旁边。
5.勺内放入猪油,烧热时用葱姜炝锅,添入高汤,取出葱姜,加入料酒、精盐、花椒水、味精,放入鲍鱼、雪莲花汁液、小白菜,开锅后,移在文火上煨3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上明油,大翻勺,装入盘中即成
小白菜鲍鱼汤的做法？
步骤
鲍鱼炖大白菜的做法步骤11.食材：鲍鱼、大白菜。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤22.鲍鱼用刷子，刷洗干净。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤33.把白菜的叶子切下来。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤44.把白菜帮斜刀切成片，叶子切成片。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤55.油放入热锅里烧热，放入切碎的蒜炸香。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤66.先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤77.翻炒至白菜叶变色、变软在放入酱油、精盐翻炒。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤88.翻炒至白菜出水，放入鲍鱼，用中小火焖五分钟。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤99.在放入味精，淋入米醋翻炒出醋香味即可。
鲍鱼炖大白菜的做法步骤1010.菜出锅装入盘里即可食用。
爆鱼白菜汤怎么做好吃
用料
小白菜 半斤
鲍鱼 2只
扇贝柱 一斤请摊位大姐帮忙剥好
冻豆腐 8块
葱段，姜片 适量
油，盐，黑胡椒 适量
做法
1、准备食材的时间先把小白菜用盐水浸泡20分钟，清洗好扇贝鲍鱼，葱姜切段。
2、小白菜切段，鲍鱼切片。
3、葱姜爆锅后加水烧开，水适量，小白菜会下水。
4、水开后下小白菜，翻一个个。
5、再下入扇贝鲍鱼片。
6、最后下冻豆腐，适量盐，胡椒粉调味。
7、开始享用清淡营养好汤，搭配粗粮馒头正正好。
鲍汁大白菜怎么做 大白菜营养功效
食材
大白菜500g
鲍鱼3个
食用油20g
精盐3g
酱油10g
米醋10g
蒜4g
味精1g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
食材：鲍鱼、大白菜。
2
鲍鱼用刷子，刷洗干净。
3
把白菜的叶子切下来。
4
把白菜帮斜刀切成片，叶子切成片。
5
油放入热锅里烧热，放入切碎的蒜炸香。
6
先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。
7
翻炒至白菜叶变色、变软在放入酱油、精盐翻炒。
8
翻炒至白菜出水，放入鲍鱼，用中小火焖五分钟。
9
在放入味精，淋入米醋翻炒出醋香味即可。
10
菜出锅装入盘里即可食用
1、鲍汁大白菜怎么做：
将大白菜洗净后，切成两部分：菜叶与菜茎。 将菜茎横着切竖条。 菜叶部分，切2刀分成3部分即可。烧热锅后，倒入食用油加热。等油大概7分热的时候将菜茎倒入锅中翻炒。当感觉菜茎变软，颜色略微变色时，将菜叶倒入锅中翻炒。同时加入少量的盐和味精进行初次调味。加入一勺鲍鱼汁，继续翻炒大白菜。鲍鱼汁比较咸，不要一次放太多。放入鲍汁之后，大白菜会出水。 之后再煮1～2分钟，即可出锅。
2、大白菜营养功效：
大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。白菜种类很多：北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等；南方的品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。
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