苏州美食:
1、枫镇大肉面
这碗面起源于苏州的寒山寺所在的枫桥镇,因为好吃逐渐被食客传播开来,也被誉为苏州最难做得最精细最鲜美的白汤面。一口下去,汤的鲜美,肉的嫩香,去腥去腻的酒酿三者融为一体,真的叫绝。
2、三虾面
每年的端午节前后,江南河湖中的雌虾进入产卵期,这种带着虾籽的虾被苏州人称为“三虾”,即虾籽、虾脑、虾仁,是汤面或者拌面的最佳“浇头”。味道很赞,但是因为虾仁都是人工剥出来的,所以不仅贵,而且是限量供应。一碗面吃下来少则也要七八十元,多则要上百元。
3、 卤鸭面
苏州人有“不时不食”的习惯,所以炎炎夏日里,苏州人喜欢来一份卤鸭面,论名气,苏州的卤鸭面以松鹤楼的名气最大。
4、 爆鱼面
色浓味鲜的爆鱼面也是苏州人早餐中必不可少的一碗面。虽然是一味冷菜,但是作为面的浇头,配上一碗油亮的红汤面,也是让人回味无穷。
5、焖肉面
苏式汤面中,焖肉面是最有代表性的面食之一,而且这碗面没有季节性的,无论何时来,随便找一家老字号或者跟着一个老苏州踏入一家面馆,都能到一份不错的焖肉面。
千年古刹--苏州寒山寺
现在人们的生活水平越来越高了,而且每当到一些特殊的节假日的时候,人们就会外出旅游,旅游的时候,我们不仅要欣赏优美的景色,也要品尝一下当地的一些特色美食,那么有些人就会产生这样的疑惑,就是准备去苏州玩两天,有什么推荐的景点和美食吗?对这一问题的回答,在我个人看来,比如说留园,山塘街以及博物馆等。当地的美食有很多,比如说苏州太苏帮菜以及苏州正宗的早点等,下面我们具体来了解一下。
1 苏州博物馆
相信大家对于博物馆也都是有一定的了解,我们都知道,其实每个地方多多少少都是关于当地的一些旅游的特色的,而且当我们到达苏州的时候,相信大家对苏州的印象也是非常好的,当地不仅会有美很多优美的景色,同时它还有吸引大众的一个博物馆。苏州的博物馆里面储藏了很多优秀的历史文化。
2 苏州正宗早点
我们都知道,其实对于苏州这个地方的很多景色都是非常多的,各具特色,而且如果我们真的想去苏州旅游的话,你就会发现这种食物里面蕴含着很多丰富的味道,然而我觉得苏州的正宗的早点是最受人欢迎的,很多人早早的就去排队了。
所以我们在平时的生活中,也应该要更多的去关注这方面的问题,对每个人而言,了解这方面的问题对我们的是有一定的好处的,当然如果我们有机会能够去这个地方旅游的话,我们不仅要欣赏当地的一些美景同时我们也应该要品尝当地的特色美食,以上这种总结的一些对于这个问题的相关知识,希望我所说的这些能够对大家在今后的学习和生活中有更大的帮助。
苏州美食攻略必去的地方有哪些?
大家好,我是尔生不凡,是蜻蜓FM,荔枝FM,喜马拉雅的主播,同名微信公众号也叫尔生不凡。欢迎大家关注收听!公众号里有图文+音频形式的完整呈现,带给大家一个立体直观的寒山寺印象。
“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。”张继的这首枫桥夜泊我们在小学课本里就学习过,它曾经引发了一代又一代青少年的美好想象。很多人就是因为这首诗来到了寒山寺。那今天我们就以这首诗开始这一期的节目。
先问个问题,大伙有没有去过寒山寺呢?如果去过的话你眼里的寒山寺跟想象中的有区别吗?如果没有去过的话那你想象中的又是什么样?
如果说给寒山寺一个关键词的话那就是:钟声!
时光倒流回唐朝的一个深秋夜里,科举考试屡次不中的张继在又一次落榜返乡途中经过苏州寒山寺并夜宿。想想自己身边的好友一个个都高中了,而自己却屡屡无缘榜单,积郁难消,一夜无眠!看着清冷的秋夜里那点点渔火,听着寒山寺那悠远的划破寂静夜空的钟声提笔写下了这首流传千年的诗。
也有另外一种说法是张继因人指点才特地来寒山寺听钟声的,因为寒山寺那口大钟洪亮悠远的声音能驱除烦恼。
从这里也能侧面了解到寒山寺的钟声是从唐朝就略有名气,而因为张继的这首诗闻名天下。
寒山寺位于苏州市姑苏区,诗里说姑苏城外,的确,当时枫桥一带不属于城内。现在早就被划分为城内。
寒山寺名字的由来有一段很有意思的故事。还是在唐朝,一位隐居在浙江天台山寒岩山洞的僧人叫寒山,又叫寒山子,他文采斐然极富才华但是脾气古怪,行为举止让人侧目,他常常无缘无故跑到各大寺庙里对着空气乱骂一气也常常嘻嘻哈哈行为无状。和尚们都当他是个疯子,他却嬉笑着离去。就在大家都羞辱他嘲笑他时,国清寺的一个烧饭和尚拾得却和他一见如故。拾得,顾名思义就是捡来的意思,没错,身世不幸的拾得和尚是个孤儿,被僧人捡来在国清寺做烧饭和尚。拾得经常把一些剩饭剩菜汇起来接济寒山,从此二人更加情同手足不离不分了。主持看二人如此要好就索性把寒山也收入寺中一起做烧饭和尚。从此二人一起潜心钻研佛法、吟诗作词,所以他们二人在佛学和文学方面造诣都很深。
有一天,寒山再次因为古怪行为被人羞辱时,问拾得: 世间有人谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我、如何处治乎?拾得曰:只要忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他,再待几年你且看他。
这就是世代相传的非常有哲学和儒家意义的“寒山问拾得”精彩对白来历。
后来寒山和拾得应邀来主持寒山寺,寒山寺原名妙利普明塔院。拾得和尚后来远渡日本在日本建立了拾得寺。而妙利普明塔院最终改名为寒山寺,寒山也被世人尊称为诗僧。
寒山寺初建于南朝, 也是“酒肉穿肠过,佛祖心中坐”济公出家的地方 。古诗说寒山寺在姑苏城外,但现在早已纳入市区范围。而且同属于景点密集区,离观前街,园林,虎丘都不远。寒山寺依古运河而建,坐东朝西,来旅游的朋友也可以顺便看看隋炀帝开凿的古运河。
我们今天去寒山寺会在门口黄色的墙面上看到寒山寺三个大字,这个写于明代。当时的主持特地请了江南大文豪文征明来写,文征明诗文书画无一不精,是江南四大才子之一。他也答应了要写,但是有条件的,一个字一千两白银。主持却囊中羞涩实在凑不足3个字的银两,于是他只留下了寒山两个字就拿钱走人了,任凭主持怎么劝说都没用。这个时候浙江绍兴的书法家陶浚宣闻听此事赶来了,说他可以免费帮主持补上第三个字“寺”,但是也有条件,那就是字后面必须留落款。于是流传至今的两种不同字体不同风格的寒山寺三个字一直被人好奇议论。我们去了可以仔细看看。
这是寒山寺看点之一。
历史上寒山寺曾是中国十大名寺之一,寺内古迹很多,,碑刻艺术闻名天下,有张继诗的石刻碑文,岳飞,唐伯虎康有为等人的诗碑。古往今来吸引了很多书法家前来观摩学习。
这是看点之二!
寒山寺佛像雕塑也别具一格!在藏经楼里,大殿梁上刻着唐僧师徒西天取经归来的画面。殿内立着寒山、拾得的石刻像,坦胸露腹,谈笑风生。寒山手拿一支荷花,拾得手里捧着一个木盒,二人形象明显区别于我们平常看到的正襟危坐的僧人们,显得喜庆活泼。后来传说寒山、拾得原来是文殊、普贤两位菩萨转世,是为点化迷惘的世人,后来又被皇帝敕封为和合二仙,是样和吉庆的象征。因为和合二字,这里逐渐演化为夫妻或情侣来祈祷膜拜的地方,祈求感情长长久久,甚至有人专门远程而来求姻缘。也是一种美好意愿的寄托吧!
这是看点之三。
我们来说说 第四个看点也是最后一个看点,准确来说应该是听,听钟声! 让我们跟张继一起跨越时空听一听寒山寺的钟声。当然,精彩之处很多,这里只提及4个看点,其他的留给你们补充。
寒山寺历年以来每逢跨年都会有跨年钟声,足足响108声!108这个数字是按佛教教义来的,因为人生有108个烦恼,元旦听108响钟声,便可得到层层解脱,预祝人们来年幸福安康。每年的跨年夜,寒山寺都是人山人海,苏州市长也会例行在那里为大家致新年贺词。
我们平常去寒山寺也可以撞钟,只能撞三下,寓意福禄寿齐全。现在去见到的古钟虽然已经不是张继诗里提到的那口,但也是清代的文物了。每次撞击都能直击心灵,很震撼!
好了,我们来说说门票和美食。寒山寺不论淡旺季,门票统统为20元,1.2以下儿童和60岁以上老人半票,70岁以上老人免票。
要说美食,当属寒山寺素斋。一碗素面20元,味道很棒,一直是人们津津乐道的美食。既然来到了寒山寺那就一定不要错过这个美味的素斋。每年的腊八节寒山寺也会免费发放腊八粥。
寒山寺边上就是枫桥景区,需要另外买票,晚上里面还有表演。值得注意的是实际上下午四点多寒山寺工作人员就准备要下班了,所以太晚的话就第二天再去寒山寺。
好了,今天的节目就到此为止,欢迎加入同名微信公众号“尔生不凡”来查看收听图文+音频形式的立体感的寒山寺。
1、得月楼
得月楼作为苏帮菜的领头羊,曾被乾隆赐名“天下第一食府”,舌尖2拍过之后更是名声在外,招牌菜“松鼠桂鱼“,行如松鼠,外脆里嫩,色泽诱人,酸甜可口,得月楼”创建于明代嘉靖年间,历史悠久的老店,外地游客到苏州可品尝一下。
2、松鹤楼
作为老苏州来说,松鹤楼绝对是苏帮菜响当当的一个招牌,而且座落在观前街的这家松鹤楼老店绝对是第一想到去吃苏帮菜的,从冷盘开始就讲究了,酱鸭,酱萝卜等等,后面当然都是些苏州菜的代表,像莼菜和金花菜又都是时令,松鼠桂鱼当然是绝不可少的。
3、吴门人家(东潘儒巷店)
姑苏城外寒山寺,潘儒巷中吴门家,这就是在姑苏城内潘儒巷中的“吴门人家”,在吴门人家前面,正是大名鼎鼎的狮子林。五元一碗的糖粥基本上是到店人必点的,鱼圆莼菜汤是选用太湖里的水生植物莼菜与鱼圆,高汤吊烧而成。因苏菜略偏甜,配上鱼圆莼菜汤,收口恰到好处。
4、珍珠饭店
珍珠饭店性价比很高的苏帮菜馆能在黄金地段观前街开那么多年,绝对有客户群坚实的基础和市场认可,经营典型的苏帮菜,屹立观前商圈那么多年还是很红火,装修朴素的饭店的菜很令人惊艳。
5、鱼食饭稻土灶馆
位于平江路的南半段,门口的白墙上鱼食饭稻四个字很明显,进门还要拐一拐,商家的大门就在墙的后面,一进门土味十足,土灶上满满当当摆满各地各色土菜,垂延三尺。
以上就是关于苏州有什么好吃的特色美食全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!