鸡蛋炒胡萝卜丝的做法

   2023-05-20 06:12:50 网络1280
核心提示:主料鸡蛋3个胡萝卜1根辅料盐适量胡椒粉少许鸡精少许葱花适量咸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:1 1胡萝卜切丝,或用擦子擦成丝。胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:2 2鸡蛋打散成蛋液,加少许胡椒粉、盐调

鸡蛋炒胡萝卜丝的做法

主料

鸡蛋

3个

胡萝卜

1根

辅料

适量

胡椒粉

少许

鸡精

少许

葱花

适量

咸甜

口味

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:1 1胡萝卜切丝,或用擦子擦成丝。

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:2 2鸡蛋打散成蛋液,加少许胡椒粉、盐调味,搅拌均匀。

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:3 3葱切葱花。

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:4 4锅中油热后,下入鸡蛋炒好,盛出备用。

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:5 5锅中余油,爆香葱花。

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:6 6加入胡萝卜丝翻炒变软。

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:7 7加入鸡蛋翻炒,加少许盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤:8 8装盘。

胡萝卜炒鸡蛋怎么做

胡萝卜富含胡萝卜素和各种维生素,鸡蛋含有大量蛋白质,胡萝卜炒鸡蛋营养丰富,味道脆爽。不过烹饪时用一些小技巧可以使菜肴的美味升级。胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃?跟着我一起来看看吧。

1、在打蛋液时,除了要正常加入盐增味,加入小许料酒去蛋腥味外,最好再加入一点白糖、一点白开水。主要作用是增加蓬松和嫩润。打蛋的时候,关键在于腕力和平衡的'运用,要筷筷相连,筷子要张开成一个角度,这样蛋液才能拉成熟。一般要打至蛋液已经发出一种金黄色的特殊色泽,显得非常粘稠为最佳。

2、炒鸡蛋谁都会做,但做出来的味道却不尽相同。关键是要掌握好火候,锅要充分加热,加入蛋液后不要急于翻炒,转小火煎一 会。油烧至七成熟时,倒入打好的鸡蛋液。入锅炒制时,加一点温水搅几下,即使火大、时间长些,也不至于炒老,炒干瘪。

胡萝卜炒鸡蛋的做法

材料:胡萝卜、鸡蛋

调料:姜、大葱、盐、白砂糖、胡椒粉

步骤:

1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。

4、沥油,油待用。

5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。

6、放入鸡蛋。

7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。

8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。

胡萝卜炒鸡蛋 胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜炒鸡蛋做法如下:

主料:胡萝卜200克、鸡蛋2个、香葱5克。

辅料:豆油2汤匙、盐4克、鸡精3克。

步骤:

1、准备原料:鸡蛋、胡萝卜、香葱。

2、胡萝卜洗净擦成丝,鸡蛋打散成蛋液,香葱切碎。

3、锅中倒入油,烧至七成热,加入胡萝卜丝翻炒。

4、将胡萝卜丝翻炒2分钟,炒至变软。

5、然后将鸡蛋液均匀撒入胡萝卜上面。

6、转小火烧,待鸡蛋液慢慢定型。

7、鸡蛋液定型后粘在胡萝卜上面,翻炒至鸡蛋破碎,加入适量食盐。

8、关火调入少许鸡精翻炒均匀即可。

9、成品。

胡萝卜丝炒鸡蛋怎么做

1、食材准备:主料胡萝卜100克,鸡蛋100克。调料:姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克。

2、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

3、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

4、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。

5、沥油,油待用。锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。

6、放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。

7、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。

8、胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素,营养价值高。

萝卜丝炒鸡蛋的做法:

原料:鸡蛋三到四个、白萝卜一个;

调料:包括食物油、盐、葱等 ;

厨具:炒锅、小碗、盘子等。

做法:

将白萝卜外面的皮去掉,洗干净,并切成细丝;葱洗净,切成小段。

将白萝卜装盘,加入适量的盐搅拌均匀,腌制几分钟,好除去里面的水分。

将鸡蛋打入一大碗中,加入少许盐,将将其打散。

将锅洗净加热烧干水分后,倒入适量油,将油烧热后,将鸡蛋液倒入,将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼,然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块,并盛入盘子里待用。

在锅内加适量的植物油,将油烧热后,将白萝卜丝下锅,用大火翻炒一分钟,之后将煎好的鸡蛋加入,翻炒几下,加入盐和葱段,再翻炒几下就行了。

最后就是将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘即可。

以上就是关于鸡蛋炒胡萝卜丝的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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