蒜蓉生蚝的材料
生蚝650克、色拉油适量、食盐适量、蒜1棵、细香葱适量、胡椒粉适量。
蒜蓉生蚝的做法
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉，这样的蒜蓉味道和口感都是会更出色的，是比较适合我们的一种美味食物)。
2、生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具，将就着吧)从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话)。
4、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。
5、撒上香葱末，浇上热油就好了。
蒜蓉生蚝的功效
蒜蓉生蚝不仅味道是非常出色的了，而且营养价值同样是非常惊人的了，首先对于男性朋友们来说，是可以通过吃蒜蓉生蚝来保护我们甚至健康的，特别是可以提高性功能及精子质量，是非常好的食物了，特别是可以帮助我们治疗肾亏的问题了，同时生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人，晚上的时候吃些生蚝，能够治疗失眠、滋阴养血，所以这道美味的蒜蓉生蚝就是我们大家不能少的美味食物了哦。
蒜蓉生蚝怎样做
1、生蚝10只、蒜1个、葱2棵、生抽适量、糖少许、蚝油少许、油适量。
2、用刷子将生蚝外壳刷洗干净，烤箱180度预热10分钟。蒜香烤生蚝的做法 步骤1
3、生蚝放入锡纸烤盘，放烤箱180度烤10分钟，用鸡骨剪及小刀将半开的蚝开口。
4、锅中放量适量油，油6成熟后倒入剁好的蒜茸。将蒜茸放入调味碗。另取一调味碗放蒸鱼豉油（2匙凉开水+2匙生抽+少许糖+少许蚝油。
5、开好的生蚝放入锡纸烤盘，每个蚝先放一小匙调味汁，再放一小匙蒜蓉酱，放入烤箱180度烤10分钟，加葱末。
主料
生蚝
6只
辅料
料酒
1勺
生抽
适量
盐
适量
葱
2颗
蒜
10瓣
蒜香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蒜蓉生蚝的做法步骤
蒜蓉生蚝的做法步骤：1 1将新鲜的生蚝买回来，用刷子把外壳刷洗干净。
蒜蓉生蚝的做法步骤：2 2用一把比较尖硬的小刀，如果刀硬度不够的话会撬不开，刀容易断，找闭合口缝隙慢慢的撬开，打开贝壳蚝肉会一边一个连长在贝上，用刀把两边削下，一个完整的蚝肉就会出来了。
蒜蓉生蚝的做法步骤：3 3一个个肥美的蚝肉被取出来，把边缘黑色去掉，放点料酒和少许盐腌制一小会。
蒜蓉生蚝的做法步骤：4 4提示下，选用贝壳留壳内深凹的，上壳扔掉不用。用浸泡过的粉丝垫在下面，把腌制好的蚝肉一个贝壳里放一个，开始上锅蒸十二分钟。
蒜蓉生蚝的做法步骤：5 5蚝肉差不多熟了，把原先调制好的蒜蓉每个里面用汤勺放点，浇上热油，放点葱花，鲜而肥美的蒜蓉生蚝就成功了。
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