山药玉米莲藕排骨汤
材料：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。
做法：
1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用
2、山药刨皮后切滚刀块备用
3、甜玉米切件，准备2片生姜。
4、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。
5、将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。
鲫鱼姜仁汤
材料：鲫鱼1条约400克，生姜6克，春砂仁15猪油、精盐、味精少许。
做法：
1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净
2、春砂仁洗净，沥乾，研末，放入鱼肚
3、生姜去皮，洗净，切丝，待用。
4、洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。
茶树菇炖鸡汤
材料：土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法：
1.将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡
2.将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉
3.将准备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放入其中，姜片、莲子等一起放入
4.大火烧开，转小火煲1小时
5.加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用。
香蕉百合银耳汤
材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯
做法：
1、干银耳泡水2小时，加水3杯入文火炖半小时取出
2、香蕉去皮，切成小片
3、将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中，炖半小时即可
花胶老鸽汤
材料：老鸽1只、花胶2个、红枣50g、虫草花10g、清水、姜
做法：
1、老鸽去皮去内脏洗净切成件红枣去核与虫草花一起洗净
2、花胶清水泡软
3、炖盅里放入老鸽红枣与虫草花与姜块再放入泡软切成小块的花胶
4、注入适量的清水
5、加盖，放进装有足够清水的大煲里
6、隔水炖2小时取出稍放凉即可饮用
红枣黑豆鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条约500克、红枣10颗、黑豆20克、盐1茶匙、开水1500毫升。
做法：
1、将黑豆放入炒锅中，用小火干炒到豆壳裂开。
2、再将黑豆洗干净，并沥干水分。
3、将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗干净后沥干水，用厨房纸巾轻轻擦干鱼身表面的水分。
4、在不粘锅中倒入油，大火将油加热到七分热，放入鲫鱼，将正反面煎到微黄，取出沥干油。
5、将煎过的鲫鱼、黑豆和红枣放入锅中，倒入足量的开水。
6、大火煮沸后换成小火煲1个小时，食用前加入盐调味。
7、最后将红枣黑豆汤盛入碗中即可。
蛋黄莲子汤
材料：莲子、蛋、冰糖。
做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
孕妇炖鸡汤怎么炖最有营养
1、茶树菇鸡汤
成份：茶树菇、鸡、盐、葱、姜。做法：茶树菇洗净泡软。鸡肉洗净切块焯水备用。锅里面加水烧开后把茶树菇、鸡、姜放进去，大火煮10分钟，然后小火炖一个小时，加盐、葱调理食用。
2、山药鸡汤
食材：山药、鸡、枸杞、盐、姜。做法：把鸡洗净切小块，放入锅中加入水烧开，同时加少量料酒、姜片，转小火炖30分钟左右，把切好的山药放入锅中，继续炖20分钟，加入盐调味食用。
3、胡萝卜鸡肉汤
材料：香菇、鸡、胡萝卜、盐、姜。做法：鸡肉洗净切块，香菇用水泡软，胡萝卜去皮切件，姜片洗净备用。锅里面倒入水，加入鸡肉、胡萝卜、香菇，大火烧开后小火煮一个小时食用。
4、滋补乌鸡汤
材料：乌鸡、红枣、党参、枸杞、百合、胡椒粉、生姜、盐。做法：把乌鸡洗净切块，其它的材料也分别洗干净，然后一起入锅加水炖汤，一般都是炖一个小时左右就可以吃肉喝汤了。
适合孕妇喝的鸡汤炖法
一、红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成。
二、花菇炖鸡汤
材料：鸡1只(土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。
做法：
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发。
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
3、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。
4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇。
5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
三、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
鸡汤对孕产妇有什么好处
中国传统概念认为，鸡汤含有丰富的营养，孕产妇食用鸡汤百利而无一害，有助于补充孕产妇的营养，还能起到催奶的作用。鸡汤味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，虚损羸瘦，产后体弱乏力，鸡汤特别适用于气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏的孕妇。在炖鸡汤时，孕妇应该在加的调料方面多加注意，不要加一些自己不能吃的，可以加红枣、花菇等，孕妇除了要注意饮食外，还应该注意避免腹部受到撞击，尤其是怀孕的头三个月要更加的小心。
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