1、把黑木耳放到一个碗里。
2、在放入木耳的碗里倒入凉水。
3、在泡木耳的水中加入一勺的白糖，然后搅匀。
4、再在泡木耳的水中加入一勺面粉，然后搅匀。
5、用一个盘子将碗盖住，然后不断的晃动。
6、晃动五分钟后，木耳就泡发好了。
注意事项：
泡木耳的水一定要用凉水，不要用温水或者热水，不然木耳无法充分的泡发，还影响口感。
木耳的正确泡法
需要的食材：木耳、白糖、温水
1、木耳洗一下去灰
2、放入白糖
3、倒入温水
4、盖上上下晃动半分钟
5、看明显见大
6、这是5分钟泡发的木耳
7、这是15分钟泡发的木耳非常好
8、如果不着急可继续泡10分钟就更好了
泡木耳用什么水？学会正确做法，10分钟泡好，木耳还特干净
木耳的正确泡法
木耳的正确泡法。相信大家对木耳并不陌生，木耳的营养价值极高，食用木耳对我们的身体有一定的益处，煮木耳之前需要知道如何跑木耳。接下来就由我带大家一起详细了解下木耳的正确泡法。
木耳的正确泡法1在泡发木耳时，先将其放在冰箱的冷藏室放几个小时，再用清水将表面洗干净。之后放在15～25℃的温水里泡发，这样能让木耳吸足水分。大概泡发1～2个小时后就可以了，但要尽快将它吃完为宜。
在泡发木耳前，最好先将木耳放在冰箱里冷藏室放几个小时，这样可以通过低温抑制里面微生物的'增长，从而抑制病菌的滋生，以免影响人体的健康。
之后将木耳放在清水里多洗几次，清洗干净后放在15～25℃的温水里泡发，这样能让木耳吸足水分，恢复到生长时候的状态，吃起来的口感也会更好。
泡发的时间不宜过长，也不能过短，通常温水泡发大概需要1～2个小时就可以了，凉水泡发则需要的时间长一些，泡发后要尽快将它吃完为宜。
木耳的正确泡法2番茄木耳汤的做法
木耳可以用来炒也可以用来凉拌还可以拿来煮汤。做木耳前都需将木耳提前焯水断生，然后再进行烹饪。炒木耳需把木耳硬的部位切掉、撕碎更容易翻炒。凉拌木耳主要在于调味料的调制，把木耳煮熟后淋上即可。木耳煮汤常与鸡蛋、西红柿一起文火煮十分钟即可。
准备材料：番茄一个、鸡蛋一个、木耳若干。
1、首先将番茄切成月牙状的，木耳要先用水泡发软后备用。
2、热锅放入少许油，放入少许生姜出香味，然后把番茄放进去大火翻炒出水，就可以倒入大量水煮汤了。
3、等水煮开后把木耳放进去，文火煮十分钟让番茄煮烂。
4、等汤的颜色完全变了以后就可以把鸡蛋打碎倒入锅内略微搅拌，在煮两分钟放盐关火即可。
木耳炒鸡蛋的做法
准备材料：木耳若干、鸡蛋两个、葱、蒜、鸡精。
1、首先将木耳用水发软，然后洗干净。把木耳的硬质部位切掉，用手撕成小朵，沸水焯一下捞起沥干水。
2、鸡蛋打好调好，直接热锅入油将鸡蛋翻炒一下盛出来，打好的鸡蛋最好快速如果，放久了颜色会变深。
3、在锅内继续倒入一点油，热油后放入蒜大火炒香，放入木耳翻炒，然后再将鸡蛋放入，撒上葱花和盐、鸡精，翻炒均匀后就可出锅。
建议：炒木耳一定要提前泡发然后用热水焯30秒，这样的木耳不仅卫生而且口感更好。
导语：泡木耳用什么水？学会正确做法，10分钟泡好，木耳还特干净
虽然木耳好吃，但不少人很怕做，因为木耳需要泡发了才能做菜，而泡发很耗时间，所以即使再想吃，也都不想做了。不知道你是不是经常这样？
木耳的营养价值高，千万不要经常放在那里不吃，其实泡木耳有窍门，学会了想吃就吃，不再怕耽误时间。
说到泡木耳，到底用什么水？有人用冷水，有人用开水，告诉你这两种方法都不太好，冷水泡木耳太费时间，需要等待很久才能完全泡发，而用开水泡木耳，又会导致木耳营养大量流失，还会让木耳的口感变差，所以不建议用冷水或者开水。
最好用温水，不冷不热的水温更合适。
不过想要快速泡发木耳，只用温水也不行，还需要多加几样，这样做可以大大提高泡发速度，从原来的一个小时，缩短为十分钟。究竟怎么做呢？学会正确做法，10分钟泡好，木耳还特干净，快看看吧，很实用的方法，相信你能用得上。
泡木耳的步骤：
首先取适量干木耳，取木耳的时候不要贪多，要根据自己要做什么菜来定，单独凉拌或者炒的话，稍微多一点，如果只是搭配使用，几个就够了。
为什么要单独强调这一点？有人觉得泡多了，放起来下次再用就好了，何必多此一说。
因为过夜的木耳吃了对身体有伤害，尽量不要吃，还有人不太清楚。另外一点点干木耳泡发后会变得量很大，所以不要没注意用量，到时候给自己造成困扰。
木耳接凉水抓拌几下，目的是把木耳全完打湿。
然后找一个有盖的碗，把木耳放进去，加多一些温水，再加一点白醋、一点小苏打，没有小苏打用食用碱也行。
用筷子搅拌到小苏打融化，接着盖上盖子，等待十分钟，时间到后，木耳就泡好了，速度很快。
下手抓拌几下，这时你会发现水变得相当浑浊了，这些脏东西都是木耳上的，如果只用清水洗，很难清洗干净。
把木耳的根部去掉，再放清水里抓洗两遍，这样木耳就彻底干净了，用来做菜很放心，吃着安心。
泡好的木耳随意烹饪菜肴，现在很适合吃凉拌木耳，清淡解腻，可以搭配一点洋葱更好。木耳焯水时，要开水下锅，把木耳煮到断生后，再放凉开水里过凉。加入生抽、白糖、醋、香油、辣椒油，搅拌均匀，就可以开吃了。
也可以用它炒一盘可口的素菜，推荐做木耳炒山药，这道菜色香味俱全，虽然清淡，但很好吃。木耳和山药都分别焯水处理，山药焯水前，记得给锅里加一点白醋，这样做后，山药焯水时就不会变色发黑了，炒的时候，不用过多的调味料，只放一点盐和味精即可。
你都学会了吗？泡木耳很简单，一点不复杂，记得用温水，再加一点白醋和小苏打，按照这个方法来做，木耳泡得又快又干净，不妨试试看。
以上就是关于快速泡木耳的正确做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
